明太子は太くて立派なものを準備します。
1本はカットした海苔でクルクル。
もう1本はシソで巻き巻き。
てんぷら衣に明太子をくぐらせて
170度に熱した揚げ油で
表面がカリっとするまで揚げます。
☆出来上がり☆
半生の明太子と衣のサクッとした食感との
ギャップがなんとも言えません!!
長く揚げてると、中まで火が通ってしまうので
表面がキツネ色になったら取り出して下さい☆
半生命!
記事のURL:http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-11754968934.html