きのこたっぷり！秋の酸辣湯鍋♪ レシピ

きのこたっぷり！秋の酸辣湯鍋♪
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

創味シャンタンで作る♪
きのこたっぷり！秋の酸辣湯鍋です♪
締めはやっぱりラーメン！
すっぱ辛いスープが癖になります☆

材料

  1. 湯　1ℓ
  2. (A)　.
  3. 料理酒　50ml
  4. お酢　50ml
  5. 創味シャンタン　大さじ11/2
  6. しょうゆ　大さじ1
  7. ごま油　大さじ1/2
  8. ラー油　小さじ2
  9. (B)　.
  10. 絹豆腐　300g
  11. たけのこ　約1/2個（130g）
  12. 人参　10cm
  13. しいたけ　3本
  14. えりんぎ（小）　3本
  15. えのき　1パック
  16. (その他)　.
  17. 片栗粉　大さじ1 1/2
  18. しゃぶしゃぶ豚肉　3〜400g
  19. 中華麺（細麺）　2袋

作り方

  1. 1.

    (B)は全て長さを5cm前後に整え
    細切りにして準備をします。

  2. 2.

    鍋に湯と(A)を入れ中火にかけ
    (1)を入れて具材に火が通るまで
    15分ほど煮込みます。

    分量外の水で溶いた片栗粉を
    加えながら全体を混ぜ
    スープにとろみをつけます。

    これで鍋の準備は完了！
    味の濃淡は創味シャンタンで
    お好みの濃さに調整下さい。

  3. 3.

    熱々のスープでお肉を
    しゃぶしゃぶしていただきます♪

    〜シメ〜
    別の鍋で軽く茹でた中華麺を
    残りのスープに入れます。

    スープが足りない場合は
    分量外のお湯と創味シャンタンを足して
    お好みの濃さに調整下さい。

ワンポイントアドバイス

※1※
味の濃淡は創味シャンタンで
お好みの濃さに調整下さい。
※2※
創味シャンタンが無い場合は、
中華スープの素で代用できます。

記事のURL：https://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-12312874254.html

  • (ID: r1217234)
  • 2017/09/23 UP!

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