香りソルトであら不思議！超簡単にアジアンパエリア♪

作り方

1. 1.

   玉ねぎと人参はみじん切りにします。
   パピリカは輪切りにして準備します。
   
   (A)の鶏肉と海老（むき身）に
   それぞれ分量分の香りソルトをまぶし
   30〜1時間程味を落ち着かせます。
   

2. 2.

   浅い鍋またはフライパンに
   (A)の油とにんにくを入れて
   弱火〜中火にかけます。
   
   にんにくの香ばしい香りがしてきたら
   【1】の鶏肉と海老を入れます。
   軽く焦げ目がつくまで両面を焼きます。
   焼けたら一度鶏肉と海老を取り出します。
   

3. 3.

   同じパンに(B)の油を入れて中火にかけます。
   【1】の玉ねぎと人参を透き通るまで炒めたら
   お米を入れて手早く炒めます。
   
   米全体に油が回ったらお酒、水、
   ウェイパー（または中華スープの素）
   香りソルト＜アジアンミックス＞
   の順に加え全体を手早く混ぜます。
   

4. 4.

   【2】の鶏肉と海老を並べて
   【1】のパプリカを盛り付けて
   中火のままパンの蓋をします。
   
   パンと蓋の隙間から蒸気が出てきたら
   火をとろ火にして（一番弱くして）
   蓋を開けずに13分待ちます・・・
   1３分後・・・蓋を開けるとアジアンな香りが漂います☆
   お好みでパクチーを添えて・・・
   ☆出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

※ウェイパーは無ければいつもお使いの中華スープの素でOKです。

記事のURL：http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-12288994461.html

• (ID: r1193162)
• 2017/07/02 UP!

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