レバーの簡単ソース煮込み レシピ

レバーの簡単ソース煮込み
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

レシピブログのモニターでいただいた「うま！ソース」でレバーを煮込んでみました♪
お家にあるソースで煮込む場合はみりんの量を少し増やすとマイルドになります☆

材料

  1. レバー（心臓付き）　250〜350g
  2. (A)　.
  3. うま！ソース　100ml
  4. 料理酒　30ml
  5. 水　30ml
  6. みりん　10ml

作り方

  1. 1.

    レバーは血の塊が付いている場合は取り除き
    水に5〜10分ほど浸けて血抜きをします。
    心臓と同じサイズになるよう大体4等分にカットします。

  2. 2.

    計量カップに調味料（A）を全て
    追加、追加で入れていきます。
    鍋に調味料を入れて中火にかけます。

  3. 3.

    グツグツしてきたら【A】のレバーを入れ
    レバーに完全に火が通るまで
    蓋をして10分ほど中火で煮込みます。
    火から下ろし冷めたらタッパーに入れ
    冷蔵庫で味を染み込ませます。

ワンポイントアドバイス

今回は「うま！ソース」を使ってますが
お家にあるソースで煮込む場合はみりんの量を少し増やすとマイルドになります☆

記事のURL：http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-12285236101.html

  • (ID: r1189868)
  • 2017/06/20 UP!

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