HBでお家パン♡ゴマゴマチーズのボルケーノ

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: あさごはん1108さん

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ママ友に一番喜ばれたパンレシピ♪ 黒ゴマたっぷり！チーズも入って栄養満点♪ 子供も大好きです！

調理時間：30分〜1時間
人数：5人以上分

料理紹介

ママ友に一番喜ばれたパンレシピ♪
黒ゴマたっぷり！チーズも入って栄養満点♪
オーブンを開けると
ゴマとチーズの香ばしい香りが
部屋いっぱいに広がります。
子供も大好きです！

材料

＜パン生地＞　.
強力粉　100g
薄力粉　40g
黒ゴマ　10g
砂糖　5g
塩　2g
ドライイースト　2g
水　90ml
＜具材＞　.
プロセスチーズ　70g
とろけるチーズ（チップ）　一つまみ×6個分

作り方

1.
生地はHBにお任せ♪
材料はしっかりと計量しましょう。

ドライイースト以外の材料を
全てHBのパンケースに入れ
「パン生地」モードにセットします。

ドライイーストは、専用の
イースト容器に入れます。

準備が出来たらスタート！
2.
生地が出来たら打ち粉をしたマットの上で
生地を6等分し、ガスを抜いて丸めます。
しっかり絞った濡れ布巾をかぶせ
10分ベンチタイム・・・

その間にチーズを準備します。
1×1cm強のスクエアにカット。
サイズは正直大体で大丈夫です。
※ブログの写真参照※
3.
生地を12cm×12cm程に伸ばします。
空気が抜けてプチプチ音がしますので
プチプチしっかり空気を抜いて下さい。
広げた生地の上半分にチーズを広げます。
↓
生地を２つにパタンと折ります。
↓
更に半分に折ります。
↓
生地の縁をまとめて指で閉じます。
綴じ目を下にしてクッキングシートを敷いた鉄板に並べます。
※ブログの写真参照※
4.
オーブンの発酵機能を40℃にセットし
40分間2次発酵をします。

発酵が終わったら、すぐに焼けるように
オーブンを230℃にセットして予熱開始！

生地が約2倍に膨らんだら生地の中央に
ハサミで十字に切り込みを入れます。
十字の中央にとろけるチーズを乗せるので
爪楊枝などで切り口を四方に広げます。
十字の中央にとろけるチーズを一つまみ入れ
230℃のオーブンで約15～18分焼きます。
※ブログの写真参照※
☆出来上がり☆