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圧力鍋を使ったレシピを紹介しています。
最初は怖いと思っていた圧力鍋だけど、慣れてしまうとその便利さゆえもう手放せません。
美味しくできたレシピから、ちょっとイマイチだったものまで幅広く紹介しています。

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ブログ名：「圧力鍋で目指せ500レシピ」

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圧力鍋の基本的な使い方

圧力鍋の基本的な使い方 ブログへ

  • 2010/06/04 UP!

圧力鍋での調理について、実際に使ってみないと意外と分からないところがあるので簡単にまとめてみます。 加圧中の火加減、圧力... 続きを読む>>

牛スジと大根の煮物

牛スジと大根の煮物 ブログへ

  • 2010/06/04 UP!

下ごしらえ15分、煮込み15分の加圧で牛スジ肉がプニプニと柔らかくなります。 気になる臭みも抜けて、お酒のつまみにぴった... 続きを読む>>

牛スジとこんにゃくの煮物

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  • 2010/06/04 UP!

「大根＋牛スジ」の煮物は王道ですが、これもまた王道の「コンニャク＋牛スジ」の煮物です。 コンニャクからは水分があまり出な... 続きを読む>>

まぐろのアラ煮

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  • 2010/04/09 UP!

魚のアラは美味しいけど煮込みの時間が長くて面倒……圧力鍋で少しでも時間短縮するようにしています。 材料 マグロのあら 6... 続きを読む>>

豚の角煮

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  • 2010/04/08 UP!

圧力鍋を使った豚の角煮は何度も作っているのですが、思うように仕上げるのは難しいです。 材料 豚バラのかたまり 400～5... 続きを読む>>

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