花椿さんの新着レシピ-ブログ記事（1/2） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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辻調レポート提出完了ヽ(´ー｀)ノ 2011/03/02 UP! (ID:b10832966)

お久しぶりのブログです。昨年の４月から始めた辻調理師専門学校の製パン技術の通信教育。ようやく、課題レポートを全て提出しましたヽ(´ー｀)ノ...

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クランベリーベーグル 2010/12/06 UP! (ID:b10558147)

ぼちぼち、パンを焼いてます今月の辻調の課題をやっと提出終了。「アインバック」というドイツパンを選んでレポートを書きました生地を棒状に成形し...

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長崎風ミルクセーキ 2010/08/24 UP! (ID:b10211337)

ミルクシェークでなく、ミルクセーキ。牛乳と卵とお砂糖、氷をミキサーでがーっと混ぜて、実家の母がよく夏のおやつに作ってくれました。 今日我が...

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おうちで簡単ちゃんぽん 2010/08/18 UP! (ID:b10192994)

毎日、毎日、本当に暑いですねえ・・(ーー;) 昨日、外で色んな用事を済ませてきたので、今日は１日家から出ないつもりでいたのに、朝から下の息...

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「ライ麦入りバゲット」油脂のっけバージョン 2010/04/21 UP! (ID:b2636984)

バゲットにしても、小麦パンにしても、クープ入れをマスターしないことには、お話にならない。どうも、この先バタールがそう遠くない課題で出てくるら...

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金柑と紅茶のベーグル 2010/04/20 UP! (ID:b2635684)

今、辻調の通信教育でバゲットを練習中なのですが、まあ、これがかなりの難敵。いっつもクープがのっぺり状態だったり、底割れしたりと、結構悲惨な焼...

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JHBS初級コース「マヨネーズパン・ハムロール」 2010/04/19 UP! (ID:b2635685)

JHBSのパン教室に通うことになりました。今日から他の生徒さんたちと一緒に初級コースのパンを学んでいきます。今日、先生に教えていただいたのは...

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野菜を美味しく♪「魔法のマヨ胡麻和え」 2010/04/05 UP! (ID:b2587686)

野菜があまり好きでない次男。サラダはしぶしぶ、美味しく煮込んでみても、隙があらばお皿の端に野菜を寄せて「ご馳走様」。でもでも、たったひとつ、...

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お土産ベーグル♪ 2010/03/31 UP! (ID:b2571397)

今日は夜から、実家へ帰省の予定。お土産にベーグルを焼いて持っていくことにしました。今回は、クランベリー（美味♪）とブルーポピーシード、そして...

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お昼ごはんにピザ 2010/03/30 UP! (ID:b2567702)

春休みのお昼ごはん。カレーにパスタに親子丼・・といった感じで１品料理で勝負なのですが、今日は次男のリクエストでピザを焼いてみました。NHK出...

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いろいろマドレーヌ 2010/03/28 UP! (ID:b2567703)

車で１時間の実家にプチ帰省。甥っ子と姪っ子のお土産にマドレーヌを焼きました。どうせならと思って、ハート型・シェル型、買ったもののしまいっぱな...

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ほっこり優しい「ミネストローネ」 2010/03/24 UP! (ID:b2550610)

連休とうってかわって、雨続きです。しかも、寒い(ーー;) ふと、先日お友達とランチに出かけたお店で食べた、ミネストローネのことを思い出しまし...

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おやつにハムオニオ〜ン♪ 2010/03/17 UP! (ID:b2529651)

今日はとてもいいお天気でした。先週末から家族中で流行った風邪もようやくおさまって、一段落ε-(;ｰωｰA ﾌｩ… 私をはじめ、息子ふたりは花...

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我が家のシシリアンライス 2010/03/09 UP! (ID:b2504895)

佐賀のご当地メニューといえば、「シシリアンライス」。ここ何年かで、だいぶ取り上げられるようになってきて、Ｂ級グルメコンテストでは上位入賞して...

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白いたいやきやいた〜♪ 2010/03/08 UP! (ID:b2501439)

cuocaさんに頼んでおいた、パン用の粉や計量スプーン（小さじ1/8とか量れるやつ）と一緒に「白い鯛焼き」用のミックス粉が届きました。普通の...

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はじめてのベーグル♪ 2010/03/06 UP! (ID:b2495578)

興味を持つ ↓レシピ本を買いに行く ↓必要な材料や道具を揃える ↓安心＆満足 ↓実際には作らない私によくあるパターンですヾ(ﾟДﾟ )ｫｨｫ...

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切ってコトコト煮込むだけ「簡単トマトシチュー」 2010/03/05 UP! (ID:b2492790)

今日は昼間にカンパーニュを焼いたので、これに合う野菜たっぷりのスープものをということで、買い置きのトマト缶で簡単なシチューを作りました。材料...

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失敗バゲットと息子からのプレゼント❤ 2010/03/04 UP! (ID:b2492791)

バゲット修業、牛歩なみのスピードでレベルアップを図っていますε-(;ｰωｰA ﾌｩ… 水分調節がイマイチ思うようにいかず、べたつく生地にてこ...

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低温発酵でバゲットを焼いてみました?@ 2010/03/03 UP! (ID:b2486358)

昨日から冷蔵庫で低温発酵させておいた生地でバゲットを焼いてみました。出来上がりはこんな感じ。この前まで作っていた「のっぺりフランスパン」とは...

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豚肉のペッパーソースマリネ焼き 2010/03/02 UP! (ID:b2483265)

なんだか面倒なイメージのトンカツ。うちではトンカツ肉を買ってきて、まともにトンカツを作った試しがありません(^ー^；)今日買ってきた特売のト...

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