ホットケーキミックスHMで簡単お菓子♪ふかふかシットリさつまいもマフィン♡by *ももら*さん

【料理紹介】

ホットケーキミックスで簡単まぜて焼くだけ♪ふかふかシットリのマフィンが出来ちゃいます☆普段の日のおやつにも是非どうぞ♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス 200g
さつまいも(皮むき後) 80g
卵(M) 2個
牛乳 50cc
A砂糖 60g
Aマーガリン(またはバター) 50g

【作り方】

  1. 皮を剥いたさつまいもを1cm程度に刻み、耐熱ボウルでに入れてラップをし、600Wレンジで4分程度柔らかくなるまで加熱します。
    熱いうちにホイッパーやフォークで潰し、Aを加えて余熱で混ぜ溶かします。
  2. 溶いた卵と牛乳を加えて混ぜたら、最後にホットケーキミックスを入れてむらなく混ぜ、170℃に予熱したオーブンで15～20分焼き、竹串などで刺して生地が付いてこなければ出来上がりです☆

【ワンポイントアドバイス】

※黒ゴマ(分量外)はお好みで♪
生地に混ぜても、焼く前に乗せてもOKです♪