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お正月♡簡単レンジで下ごしらえ♪おせちに牛肉とゴボウの甘辛八幡巻♡お弁当にも

お正月♡簡単レンジで下ごしらえ♪おせちに牛肉とゴボウの甘辛八幡巻♡お弁当にも
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*ももら*さん
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レンジで下ごしらえ簡単すぐできます♪ゴボウもお肉も柔らかく甘辛のご飯がすすむお味☆お弁当やおつまみに、おせちに是非どうぞ♪
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

レンジで下ごしらえ簡単すぐできます♪ゴボウもお肉も柔らかく甘辛のご飯がすすむお味☆お弁当やおつまみに、おせちに是非どうぞ♪

材料

  1. 牛肉薄切り 8~10枚程
  2. ゴボウ 1と1/2本
  3. 薄力粉 大さじ1
  4. Aだし汁(水+顆粒だしOK) 大さじ1
  5. A醤油 小さじ1
  6. Aみりん 小さじ1
  7. Bだし汁(水+顆粒だしOK) 100cc
  8. B醤油 大さじ4
  9. Bみりん 大さじ3
  10. Bきび砂糖 大さじ3
  11. Bお酒 大さじ2
  12. Bお塩 少々

作り方

  1. 1.

    ゴボウは皮をむいて12cm程の長さに合わせ4か8つ割りに切り、ラップに乗せ調味料Aをかけて包みレンジで2~3分加熱します。

  2. 2.

    牛肉は優しく開き2枚位に1のゴボウを数本乗せてキチンと巻きます。(巻終りに薄力粉を水で溶いて塗りますが無くても大丈夫)

  3. 3.

    フライパンに巻終わり部分を下にして全面焼いていき調味料Bを加えて良くからめ数分煮詰めます。冷めてからカットして出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

レンジの過熱はワット数やゴボウの量にもよりますが、3分までで大丈夫ですが串や楊枝で刺してみてくださいね☆
七味などはお好みにより入れて楽しんで下さい♪

記事のURL:http://momorarecipe.blog.fc2.com/blog-entry-271.html

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  • 2015/12/26 UP!

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