【簡単】永遠のアイドル⁈ガトーショコラ♡

作り方

1. 1.

   薄力粉はふるっておき、オーブンは230度で予熱しておく。
   

2. 2.

   ボウルに小さく割ったチョコレートとサイコロ状にカットしたバターを入れて湯煎にかける。
   

3. 3.

   Aの材料を合わせてメレンゲを作ります。
   グラニュー糖は3回に分けて入れ、ツノが軽くお辞儀するくらいまで泡だてます。
   

4. 4.

   2のチョコレートとバターが溶けたら、卵黄を1つずつ入れて、その都度、泡立て器ですりまぜます。
   

5. 5.

   4に3のメレンゲを2回にわけて入れます。1回目は泡立て器で、2回目はゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
   

6. 6.

   ふるっておいた薄力粉を入れて、ゴムベラでさっくり、底の方にチョコレート生地が残らないよう気を付けながら、混ぜ合わせます。な
   

7. 7.

   型に流し込み、軽くトントンして気泡抜きをし、230度で10分、150度に下げて25〜35分焼き上げます。
   

8. 8.

   焼きあがったら、型ごとケーキクーラーにのせ、粗熱が取れたら、ビニール袋に型ごとすっぽり入れて1時間くらい置きます。
   

9. 9.

   型から抜いて、粉糖を降ったら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

竹串を指して生地がついて来なければ、焼き上がりです。ご家庭のオーブンによって、焼き上がり時間がかわってくると思いますので、初めてのときは、様子を見つつ焼き上げて下さい。

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• (ID: r710490)
• 2014/02/10 UP!

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