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お正月用の自分メモ
❶＜金柑甘煮＞砂糖の量は、金柑に対し30～50%①金柑は洗ってタテに包丁で切り目を5〜6箇所切りめを入れる。（もしくは楊枝で10箇所くらいプツプツとさす）②鍋に金柑とかぶるくらいの水を入れ、強火。サッ...
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