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長なすのネギ塩わさび揉み
すごく身の柔らかな長なすがあったので、これは火を通すのはもったいないなぁと……。 生で食べたいときは、なすはちぎるといいですよ。へたを落として縦に1㎝くらいの切れ目を入れ、まずはそこから縦に裂き、...
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