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スペイン風茄子のピリ辛ピクルス
茄子がとにかく好きなのです。夏と言えば茄子。夏休みといえば焼き茄子です。 うちの母が焼き茄子が好物だったのか、夏休みの間中焼き茄子を食べ続けていたような……。 母は78歳の今も現役の薬剤師として病...
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