米粉白玉抹茶ぜんざい

作り方

1. 1.

   ボウルに米粉と豆腐を入れ、手で混ぜ合わせてひとまとめにしたら、18等分に丸め真ん中を親指で押してへこませる。
   

2. 2.

   鍋に湯を沸かし（分量外）①を静かに入れて茹でる。
   

3. 3.

   鍋底に沈んでいた白玉が浮いてきてから１分ほど茹でる。網張のお玉ですくいあげ水にとる。
   

4. 4.

   抹茶に湯を注ぎ、よく溶かす。
   

5. 5.

   器6個にゆであずきを均等に分けて盛り付け、静かに④を注ぎ③を3個ずつのせる。
   

ワンポイントアドバイス

あずきもあらかじめ温めておくと、熱々ぜんざいになりますよー。
お豆腐で作る白玉は、翌日にはかたくなってしまいます。
食べられる分だけ作ってくださいね。
夏は冷たいお抹茶でお試しくださいね~。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/yukirinrin/2012/11/post-44.html

• (ID: r594088)
• 2013/05/19 UP!

他の米のレシピ（94,141件）

• 余った野菜はコレでペロリ！カ...
• 【米粉とアーモンドパウダーの...
• 重曹とクエン酸で簡単！ふわふ...
• 油なしでサクサク！米粉黒ごま...
• 【マルコメ発酵アンバサダー】...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > おしるこ・ぜんさい・あんみつのレシピ・作り方（4,035）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,341）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,169）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（75,150）
• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > 小豆のレシピ・作り方（6,256）