カンパリオレンジゼリー

作り方

1. 1.

   アガーとグラニュー糖を乾いた器の中で混ぜ合わせ、鍋に入れた水とカンパリの液に少しずつ加え溶かす。
   

2. 2.

   火にかけ、沸騰してきたら少し火を弱め、かき回しながら１分以上沸騰させる。
   

3. 3.

   オレンジジュースを加え、よく混ぜ合わせて全体が馴染んだら火から下ろす。
   

4. 4.

   常温に置き、粗熱がとれ固まり始めたら、デザートカップに分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
   好みで皮をむき、実だけを切り出したオレンジを小さく切ってのせ、艶出しのためにナパージュする。
   （ナパージュまたはグラサージュは製菓材店で購入できます）
   

ワンポイントアドバイス

カンパリのアルコール分が残っていますのでお子さんや、お酒に弱い方は召し上がらないでくださいね。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/yukirinrin/2012/08/post-31.html

• (ID: r591534)
• 2013/05/13 UP!

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