桜水ようかん

作り方

1. 1.

   アガーとグラニュー糖を乾いた容器の中で混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   鍋に水を入れ①を加えて溶かしたら、かき回しながら中火にかける。
   沸騰したら火を弱め、かき回しながら1分半ほど沸騰させる。
   

3. 3.

   火からおろし、桜あんを加えて静かに混ぜ合わせ、水で濡らした型に流し入れる。
   しっかり固まるまで冷蔵庫で冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

アガーは必ず沸騰させてください。
型はシリコンのハート型を使用しました。
シリコン型で作ると、取り出しやすいのでお勧めです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/yukirinrin/2012/04/post-20.html

• (ID: r442902)
• 2012/06/15 UP!

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