クリスマスのローストチキンby Mischaさん

【料理紹介】

アメリカ南部料理の特徴をもったローストチキンに仕上げました。

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
塩コショウ 適量
ガーリックパウダー 適量
イエローマスタード 大匙１
粒マスタード 大匙１
りんご酢 小さじ１
黒砂糖 大匙１
ホットソース（ブログ参照方） 小さじ１/２
ウスターソース 小さじ１/２
鳥もも肉 ２つ

【作り方】

  1. 鳥もも肉に塩コショウ、ガーリックパウダーをまぶしておく。
  2. イエローマスタードから以下の材料を混ぜ合わせ、マリネソースを作り、チキンの表裏にむらなくつける。冷蔵庫でしばらく寝かせる。
  3. ２３０C°のオーブンで片面２０分ずつ焼く。

【ワンポイントアドバイス】

アメリカの調味料、材料を基本に作ってますので、詳しくは私のブログ記事を参照してください。