なすの白だし和え

作り方

1. 1.

   なすは、乱切りにする。ボウルに水を入れて、なすを加えて、アクを抜く。
   

2. 2.

   青じそは、千切りにする。
   

3. 3.

   なすの水気をきる。キッチンペーパーで軽く拭く。耐熱容器に、なすを入れる。レンジで加熱する。600ワットで3分加熱する。なすが柔らかくなっていればOK。なすが固いときは、再度レンジで加熱する。
   

4. 4.

   ボウルに白だし、水を入れる。なす、青じそを加えて、味がしみるまで少し時間をおく。
   

ワンポイントアドバイス

気温が高い時は、冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前に冷蔵庫から出して食べたら、冷たくて美味しいです。

記事のURL：

• (ID: r1110188)
• 2016/10/03 UP!

他のナスのレシピ（35,258件）

• ナス大量消費にぴったり。冷め...
• これを食べたら戻れない☆砂肝...
• なすの大量消費に！人気のレン...
• ナスの肉巻き・ベビーホタテと...
• 本日6時起きにて。豚こまとナ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,252）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（49,971）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大葉のレシピ・作り方（27,381）