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12/26の夕食です。普通にとんこつ鍋を作ろうと思ったんですが、ラーメンでもとんこつ味噌ってのがあったよな~って思ったので。思いついたら、...
いつの話や?って思ったら12/12でした。。全然更新出来てないな。去年作った麻婆鍋なんですけど、近所のスーパーで麻婆鍋の素が売ってましたわ...
12/11の夕食です。・焼きナポリタン・ハンバーグ・サラダ・パンいろいろ普段まともに夕食を作ってないので、ワインの日はちょっとだけ頑張りま...
11/28の夕食です。って、何日前の写真やねん・・って感じですね。全然書くヒマがないです。。。せっかくの休みなので、のんびり鍋でも食べるか...
11/21の夕食です。・青梗菜の炒め物・揚げ野菜の名古屋風タレ・蒸し蕪・茶碗蒸し大きな肉を食べた翌日のなので、しっかりと野菜を食べましたよ...
今年の初鍋は・・・・というと、1~2月に鍋を食べていたので「この冬の初鍋は~」ってなタイトルになりました。やっぱりカレー鍋ですよね。レシピ...
11/13の夕食です。・蕪のパスタ・スペアリブのトマトソース・サラダ・バゲット&カンパーニュ&クロワッサン1週間の楽しみの日なので、ガッツ...
11/7の夕食です。・ブリの煮付け・ゴボウの名古屋風唐揚げ・茶碗蒸し先週に引き続き、またまた作ってしまいましたよ。。。ゴボウもあるし、すご...
11/6の夕食です。・カレーパスタ・クリームシチュー・サラダ・クロワッサン&バゲットこの日はクロワッサンとかカレーバゲットとかを焼いたので...
10/31の夕食です。・鰆の照り焼き・ゴボウ・茶碗蒸し例によって基本的にパンを食べない日の夕食です。となると、ご飯を食べたい!ってことにな...
他のパンも焼こうかと思ったんですけど、のんびりしたいので山食だけにしました。山食だけなら捏ね→発酵→パンチ→発酵→ベンチ→成型→発酵→焼成...
10/30の夕食です。・カレーパエリア.ビーフシチュー・サラダ・バゲット&カンパーニュなんとな~くカレーパエリアが食べたくなったんですよね...
なんとなく惣菜パンを焼きたくなったのでいろいろと。コーンマヨネーズパンピザパン・ロールパン・あんドーナツいびつな形のパンばっかりになっても...
10/18の夕食です。・チャーハン・アジフライ・冷奴前に作ったアジフライを早めに食べないとな~と思って、2週間経過したわけです。。。前にも...
レーズンや水の分量はこの本を参考にしました。この本ではレーズン酵母を起こすときに砂糖を使わないんですけど、イースト菌はブドウ糖を食って生き...
・名古屋風セセリ揚げ・鰆と豆腐の煮物・味噌汁・オクラのぬか漬けあ~和食を作ると、どうしてもご飯を食べ過ぎてしまうよな~ワインの日はパンを食...
10/10の夕食です。・カレークリームパスタ・クリームシチュー・サラダ・失敗カンパーニュ旧体育の日に運動はしなかったんですけど、パン焼きで...
1人分パスタ(リングイネ)80gミンチ約50gタマネギ1/4個ジャガイモ小1個マッシュルーム3~5個水菜適量ニンニク1片サラダ油大さじ1白...
9/26の夕食です。・チキン南蛮・里芋と厚揚げの煮物・味噌汁・サラダ2日連続で鶏肉になってしまいましたけど、モモ肉とムネ肉ということで。。...
1人分鶏モモ肉約150g乾燥ポルチーニ約4gマッシュルーム4~5個タマネギ輪切り2~3cm水菜適量ニンニク1片オリーブオイル大さじ1.5白...