★茹で野菜★
人参を細切りにし、たっぷりめのお湯で茹でる。
1~2分茹でたらその鍋の中にもやしをドカッと入れ沸
騰させる。最後に同じ鍋の中でほうれん草をゆがく。
しんなりしてきたらザルで水切り。
★味つけ★
水気をよく切ったあつあつの野菜の中に調味料すべてを
加える。中華調味料ウェイパーが溶けて野菜になじんだ
ら完成!
ポイントは野菜の水切りをしっかり。時間が経ってペチャペチャになるのが嫌なので…
調味料は野菜が温かいうちに♪しっかりなじませたいので♪
お好みでいりごまをトッピングしても◎