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寒い日が続いています。少しずつ日が長くなっていたり、梅につぼみがついていたりと、春の気配は感じられるのですが、まだまだ寒さは厳しいですね。寒...
あけましておめでとうございます。皆さん楽しいお正月を過ごされましたでしょうか?今年ほおせち料理はほんの少しだけ用意しましたが、元旦の朝に食べ...
パーティーの時にとても喜ばれるパイシチューをご紹介します。見栄えもよく、おいしくて、そしてなんだかとってもワクワクと楽しいんですよね。子ども...
パーティーを華やかに彩るカナッペをご紹介します。何種類ものカナッペがあると「どれを食べようかなー〓」とウキウキ楽しくなりますね!作る時に具材...
ラグーというのはフランス料理で「煮込み料理」のことを言います。何でも煮込めば「ラグー」というわけです。冷蔵庫にある野菜を細かく刻んでコトコト...
作ったとたんに食べられるきゅうりの超即席ピリ辛漬けをご紹介します。サッサとできてサッサと食べられ、おまけにとってもおいしい、ちょうほうな1品...
このところあわただしくしている我が家で大好評のおかずをご紹介します。サッと簡単にできて、超おいしい、なんともうれしい1品です。キノコが苦手な...
今年の夏の暑さは厳しいので、台所に立つ時間もなるべく短くしたいし、簡単なお料理が重宝しました。サッとあえるだけのオクラ・きゅうり・みょうがの...
毎日暑いですねえ。私はアタフタとあわただしい日々を送っています。お昼はなるべく手のかからないものを、と思い、普段は使わないのですが、自然食品...
グリーンの色がさわやかな緑の野菜のパスタです。グリーンピースと大根おろしから甘味が出て見た目よりもコクのある味です。[材料]4人分パスタ・・...
前回ご紹介した松屋の牛丼風を作る時に、紅しょうがが必要だったので、急に思い立って紅ショウガを作りました。作りましたといっても、ただ梅干しを漬...
ちょっと驚きの松屋の牛丼風です。「これ、マクロって言っていいの?!」「マクロでここまでできたらたいしたもんだ!」と夫がびっくりして言いました...
久しぶりにパンを焼きました。ピーナッツバターブレッドです。忙しいのを理由にパン作りをさぼっていましたが、しばらくぶりにパンを作ったら、やっぱ...
お昼、何にしようかしら...。あら、うどんしかないわ。でも、気分はラーメンなのよね。なんていう時にこの中華風味噌うどんをどうぞ。食欲がなくて...
セイタンというのは小麦グルテンから作られた植物性タンパク質のかたまりで、お肉の代用食として使われるものです。セイタンという名前は桜沢如一先生...
みなさん、ブロッコリーの茎の周りの固い皮とか、新玉ねぎの外側のしんなりしたところとか、人参やカブの葉のつけねの部分とか、捨てていませんか?捨...
かぼちゃのニョッキが食べたいなー、と思ったのですがニョッキを作るのはちょっとめんどくさい、というワケで、かぼちゃのニョッキの代替品のつもりで...
最近我が家でブームになっているのが粒マスタードのドレッシングです。このドレッシングでサラダを作ると、決まって娘たちが「サラダおいしい~!!」...
ゴールデンウィーク中に、子どもたちといっしょにかぼちゃのほうとうを作りました。がんばって麺から作ってみました!こねるのはちょっと力がいるので...
さやえんどうのソテーを食べると春だなあ~!という感じがします。味付けはシンプルに塩、こしょうとオリーブオイル。シンプルだからこそ、さやいんげ...