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オーブン料理が大好き。そして忙しい私の味方。 今日は仕事! お昼の作り置きをしなくては。 材料 かじき2切れ 塩 適宜 パン粉 粉チーズ ...
オーブン料理大好きの私です。 今夜はロールケーキを作ってみました。 ロールケーキ・・今まで何百本焼いたでしょう。 というのもかつて高齢者施...
オーブン料理大好きです。 大変な私です。 さて、本日は鶏肉料理を作りましたよ! オーブンよ!今日もありがとう一礼です。 材料 3人分 鶏も...
寒いですね・・・ 外をみたらいつの間にか真っ白に・・雪~ こんな寒い日には是非、あたたかいモツ煮込みを~ (材料) モツ 300g にんじ...
昨夜、焼いたガトーショコラ!! チョコレートなし! バターなし! オイルなし!! なんて素敵っ!! というわけで通常のガトーショコラより一...
今日はよく働いた感たっぷりです。 さて、今夜はこんな一品を作りました。 アボカド~揚げる? え?揚げる? そう、揚げます・・・。 シェフに...
キッチンにさつまいもが1本ありましたとさ・・・ どうしようかと思ってしまったので・・・ そうだ! 大学芋にしよう! というわけで・・・夜2...
先日スタバで食べたカフェモカケーキが忘れられず・・・ 真似してみましたよ。 材料 18cmパウンド型 バター 120g 砂糖 100g 小...
熊本の西田果樹園さんのキウイを使ったお肉料理です。 昨年つくったジャムが少し残っていたので・・・ 材料 豚ロース肉 2枚 キウイジャム 大...
今のごぼうはとっても美味しいですよね。 我が家も実家からもらったごぼうをどうしようかと思いきや・・・ ごぼうの甘辛炒め作りましたよ。 これ...
こちらも熊本の西田果樹園さんのレモンを使ってみて・・・ 漬け込んでみました。 材料 レモン 1個 はちみつ 適量 作り方 ①瓶は沸騰した湯...
今日はちょっと遅めの出勤・・・ ということで、お日様も出てきてくれたし・・・ 朝からシャッターおそうと決めて!! 簡単に作れるものを考えて...
今夜はシーフードカレーにしよう! と決めたのは昨日のコストコで・・・ とっても便利そうなシーフードミックスを見つけたからです。 そして、コ...
クリスマスから正月にかけて・・・ 色々食べる機会がたくさんあって、そろそろ胃もお疲れモードですよね。 クリスマス頃から職場でおせちの試作を...
夜な夜な・・・シトラスコンフィチュールを作りました。 こちらも熊本のにしだ果樹園さん生産のものです。 種類を混ぜましたよ。 使用したシトラ...
昨年末に届いた熊本の西田果樹園さんのみかん。 減農薬だったり無農薬で作られている柑橘類がいっぱい! これはこんなに丁寧に育てられてるからに...
今年もあと1日~ 変わらず仕事ですが さて、冷蔵庫に卵が余っていたので~ 漬け込み卵を作りました。 材料 卵4個 T's Honeyco醤...
スーパーに並ぶ牡蠣を見て思い出すのは小学生の頃。 小2から3年間広島で過ごした私。 海の目の前のお家に住んでいていつも灯台で遊んでた。 し...
準備はいいかな? こちらのT's HONEYCO醤油を使ってみましょう・・・ということで。 美味しいチキン料理が連続します。 ★材料 とり...
シェフと話す私。 楽しそう~とスタッフに言われます。 管理栄養士ですが、臨床より料理が好きな私。 献立の打ち合わせをしながらより美味しくな...