出汁いらず！鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁by luneさん

【料理紹介】

やさしい味の、ボリュームもあるお味噌汁です。鶏肉をいれるので出汁いらずです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏ひき肉 50g
ごぼう 30g
木綿豆腐 100g
味噌 適量
しょうが 少々

【作り方】

  1. 豆腐はキッチンペーパーなどでくるんでお皿等で重石をして水切りする。ごぼうはささがきにし、水にさらしてあく抜きする。
  2. 沸騰した水に鶏ひき肉としょうがを入れてお箸などでなるべくぽろぽろになるように混ぜ、ごぼう、豆腐を崩しながら入れて煮る。
  3. 味噌を溶いて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

鶏ムネ肉を包丁でたたいて作るとボリュームが出ます。