台湾の味☆坦仔麺（風？） レシピ

台湾の味☆坦仔麺（風？）
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luneさん
luneさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

台湾名物！さっぱりえび風味のスープ、お手軽版で。

材料

  1. 中華麺・そうめん・冷麦・ビーフンなど　2玉
  2. 殻つき海老　4尾
  3. 豚挽き肉　50g
  4. にんにく・しょうが　各小さめ1かけ
  5. 鶏がらスープのもと　小さじ1
  6. オイスターソース　小さじ1/2
  7. 塩　小さじ1/3〜1/2
  8. 五香粉　少々
  9. 水　600cc
  10. あれば油葱酥（玉ねぎのみじん切りを炒めたものでも）　適量

作り方

  1. 1.

    にんにく・ショウガはみじん切りにする。

  2. 2.

    お鍋にひき肉・にんにく・しょうが・海老を入れて炒め、海老の色が変わったら五香粉を振り、水・鶏がらの素・塩・オイスターソースを入れる。

  3. 3.

    ゆでた麺にスープをかけ、油葱酥を乗せる。

ワンポイントアドバイス

味を見て塩加減は調整してください。

記事のURL：http://lune25.blog21.fc2.com/blog-entry-501.html

  • (ID: r4452)
  • 2009/10/26 UP!

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