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斉藤幸生さん

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岡山県生まれ、母親の料理の手伝いをきっかけに小学生のうちに将来は調理師になると決意。中学2年の時、親...…詳細を見る
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厚揚げと南瓜の田舎煮

厚揚げと南瓜の田舎煮 レシピ ブログへ

2014/05/21UP! ”厚揚げと南瓜の田舎煮”新鮮な野菜を下湯でしないで、じかに生しょう油や濃口醤油の煮汁で焚く煮物を「田舎煮」といいます。昔ながらのご飯のおかずになる煮物で素朴な煮かたからこの名前が付いています。田舎煮で...…続きを読む>>

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