秋の味覚ピリ辛あんかけ丼 レシピ

秋の味覚ピリ辛あんかけ丼
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さちさん
さちさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

（しめじ)・（にんじん)・（ごぼう)
をたっぷり使って、ピリ辛あん かけ丼に(・_;) アツアツのごはんにたっぷりのせてどうぞ(*^ー゜)〜♪食物繊維たっぷりです。。

材料

  1. ごぼう　50g
  2. しめじ　150g
  3. にんじん　50g
  4. 水・だしのもと　200cc. 4g
  5. 酒　大さじ２
  6. 砂糖　大さじ1
  7. めんつゆ　60cc
  8. 七味　小さじ4分の1
  9. しょうが　大さじ1
  10. 片栗粉・水　各大さじ1
  11. かいわれ・刻み海苔　適量

作り方

  1. 1.

    ごぼう・ささがき☆
    にんじん・千切り☆
    しめじ・大きめに切り分ける☆

  2. 2.

    鍋に、水・だしのもと・酒・砂糖・めんつゆを入れ、にんじん・ごぼう・しめじを加える☆

  3. 3.

    ふたをして、6分位煮る☆途中、七味・しょうがのすりおろしを加える

  4. 4.

    煮汁が半分位になったら、水どき片栗粉でトロミをつける

  5. 5.

    ごはんの上にたっぷりのせて、かいわれ・刻み海苔をトッピング☆

ワンポイントアドバイス

ごぼう・水に浸してあく抜きを!!少しかためのあんかけになります（具にからんで、食べやすい)
o(^-^)o

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  • (ID: r1050413)
  • 2016/04/19 UP!

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