「イタリアン？なおからのトマト煮」by TOMO（柴犬プリン）さん

【料理紹介】

おからをトマト缶で煮ました。おからにトマト？と思われるかもしれませんが、意外に合うんです！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
生おから ３５０ｇ
玉ねぎ １個
シーチキン缶 １缶
トマト缶 １缶
水 ３００～５００ｃｃ
顆粒スープの素 大さじ２
砂糖 小さじ１
パセリ 少々
オリーブ油 大さじ１

【作り方】

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 熱したお鍋に油を引き、１の玉ねぎを透明になるまで炒める。
  3. ２の中に、トマト缶、シーチキン、水、顆粒スープの素、砂糖を入れて、中火で煮る。
  4. 玉ねぎが柔らかくなったら弱火にし、おからを入れて混ぜる。
  5. フツフツして来たら火から下ろし、器に盛る。最後に、刻んだパセリを散らす。

【ワンポイントアドバイス】

シーチキンは、缶の汁ごと入れてください。
砂糖を入れることで、味がまろやかになります。