美レシピ☆ルー不要な牛のストロガノフ風 レシピ

美レシピ☆ルー不要な牛のストロガノフ風
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あつみんさん
あつみんさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

こってりデミソースも使わず、ヘルシーにトマトと雑穀で。かなりアンチエイジングな美的料理です。

材料

  1. 牛かたまりシチュー用　３００～３５０ｇ
  2. 水　８００ｃｃ
  3. コンソメ　１個
  4. 生姜　１かけ
  5. 玉ねぎ　２個
  6. 雑穀ブレンド（お好みの）　８０ｇ
  7. トマト缶　１缶
  8. しょうゆ　大さじ１
  9. ソース　大さじ２
  10. ケチャップ　大さじ３
  11. 塩、こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    生姜はみじん切りにします。圧力鍋に牛肉と水、生姜を入れて、火にかけます。あくをとります。

  2. 2.

    玉ねぎはざく切りにして１に加え、コンソメ、雑穀も一緒に加えてふたをします。圧力を１５分かけて、圧が抜けるまで待ちます。

  3. 3.

    ２の圧が抜けたらトマト缶を加えて煮ます。しょうゆ、ソース、ケチャップを加えて塩、こしょうで味を調えます。

ワンポイントアドバイス

雑穀の量でとろみを調節すると良いです。

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  • (ID: r1053913)
  • 2016/04/20 UP!

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