うどの塩麹あえ

作り方

1. 1.

   うどは皮を厚めにむき拍子切りにして、酢水にさっとさらします。乾燥わかめは水で戻します。
   

2. 2.

   １を塩麹と生姜汁、酢であえます。天に木の芽をそえてもグッドです。
   

ワンポイントアドバイス

皮はきんぴらで炒めるとんもう一品に。

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• (ID: r1053906)
• 2016/04/20 UP!

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