焼きビーフン

作り方

1. 1.

   豚肉に片栗粉、塩昆布を加えて混ぜておきます。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を熱し、1の豚肉を炒めます。
   

3. 3.

   肉の色が変わってきたら、みじん切りしたにんにく、鷹の爪を香りがたつまで炒めて酒を回し入れます。
   

4. 4.

   肉の上にビーフンをのせて、その上にピーマン、赤ピーマン、玉ねぎをのせて、水を加え ふたをします。
   

5. 5.

   中火〜強火で3分蒸し焼きにしたらふたを外し、仕上げにすりおろしにんにくとこしょうを加えて混ぜ、出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

蒸し焼きにする際、具材を順序よくのせます。

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• (ID: r1054761)
• 2016/04/20 UP!

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