塩麹のカリふわフレンチトースト

作り方

1. 1.

   オーブンを１７０度に予熱し、
   ボウルに牛乳、砂糖、バニラエッセンス、塩麹を入れ、泡だて器でよく混ぜる
   

2. 2.

   ①の卵液をパットにながし、食パンを浸す
   

3. 3.

   ②がよく浸ったら
   耐熱容器に入れて、上にクリームチーズを乗せ
   １７０度で１５分焼く。
   

4. 4.

   オレンジを横に１スライスし、皮の部分はカットして、１/４
   にカット
   

5. 5.

   ハチミツ、ラム酒、塩麹少々、オレンジをフライパンに入れて、中強火でキャラメリゼ
   

6. 6.

   オーブンのフレンチトーストが焼けたら、キャラメリゼしたオレンジを上に並べ、残りのカラメルもフレンチトーストにかける
   

7. 7.

   粗熱を取ったら冷蔵庫で程よくひやすと、カラメルがカリカリになってとってもおいしいです
   

ワンポイントアドバイス

キャラメリゼは、泡立つくらいまで。焦がさないようにきをつけて！

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• (ID: r1054489)
• 2016/04/20 UP!

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