生姜風味！旨みたっぷり♪白菜の中華炒め煮。

作り方

1. 1.

   白菜はざく切りにして、生姜はスライスにします。挽肉は片栗粉少々、塩少々、お酒小さじ１下味をつけしばらく置く。
   フライパンに油を熱し、干しえび、ひき肉と生姜を炒めます。ひき肉に焼き色がついて、ぽろぽろしてきたら、油揚げ・白菜も加えてさらに炒めます。
   

2. 2.

   しんなりしたら、乾燥はるさめを加え、蓋をして、中火で白菜がしんなりするまで1５分くらい煮込みます。白菜がしんなりしたら、火を止め仕上げにごま油で香り付けたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

春雨が長すぎるようなら、キッチンばさみで切りながら入れるといいかも。

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• (ID: r675826)
• 2013/11/20 UP!

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