シンプルなチキンソテーにんにくソースがけ。

作り方

1. 1.

   肉に裏表全体に岩塩、黒こしょうを振る。
   オリーブオイルをひいたフライパンで皮目から順に両面を焼く。
   

2. 2.

   焼き上がったら少し時間を置いて肉汁落ち着かせます。鶏肉を取り出して、フライパンにバター大さじ熱し、にんにくを弱火で温め、調味料：お醤油大さじ1.5、砂糖小さじ１／２、お酒大さじ１、お水大さじ１を加え１分ほど揺らしながら煮詰める。
   

3. 3.

   お肉にかけて出来上がり！！
   

ワンポイントアドバイス

ふたせず、皮目から焼くと皮はパリっと中はジューシーに焼き上がります！！

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• (ID: r657064)
• 2013/10/08 UP!

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