かぼちゃとブロッコリーのマカロニグラタン♪レンジで簡単ホワイトソース レシピ

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かぼちゃとブロッコリーのマカロニグラタン♪レンジで簡単ホワイトソース

2016/06/11 UP! (ID: r1073498)

人数 人数:3人分 調理時間 調理時間:15~30分
料理紹介
レンジで簡単ホワイトソース。
具材は冷蔵庫にあるもので。
とろんと優しい味のグラタンです。
材料
  1. 【ホワイトソース】 ◎◎
  2. ◎バター 40g
  3. ◎薄力粉 30g
  4. ◎牛乳 400ml
  5. ◎ウェイパー 小さじ1
  6. ◎塩こしょう 少々
  7. ブロッコリー 小1/2株
  8. かぼちゃ 正味100g
  9. ハム 4枚
  10. マカロニ 20g
  11. とろけるチーズ 適量
作り方
  1. 1.

    【ホワイトソース】
    深めの耐熱皿(耐熱ボウル)に薄力粉とバターを入れ、ラップなしでレンジ600で1分30秒加熱。
    取り出して泡だて器でよく混ぜる。溶け切ってなかったら追加で数十秒加熱する。

  2. 2.

    牛乳を少しずつ加え、のばすように混ぜていく。

  3. 3.

    レンジ600wでラップ無しで3分加熱→取り出して混ぜて2分加熱→取り出して混ぜて1分半加熱…と、ぐつぐつしてできあがるまで計7分前後加熱する。

  4. 4.

    熱いうちにウェイパーと塩こしょうを加えて混ぜる。
    ホワイトソースのできあがり。

  5. 5.

    小房に分けたブロッコリーとマカロニを一緒にゆでておく。
    かぼちゃはひと口大に切って、耐熱皿に水少々とともに入れてラップし、レンジ600w3分加熱しておく。
    ハムを小さく切る。

  6. 6.

    グラタン皿(またはココット皿)に⑤とホワイトソースを入れ、とろけるチーズを適量載せる。
    トースター(オーブン、または魚焼きグリル)で焼き目がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス
ブログに工程写真付きでのせています。
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