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トビウオと筍のお吸い物
先日、 トビウオ を買ってきました。 ちょうど春トビの季節！３枚におろしてたたいてつみれを作り、 田舎から届いた茹で筍、木の芽をたっぷり添えてお吸い物を作ってみました。 出汁も トビウオ のアラで取っ...
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