TOP今日のイチオシブログ! スウィーツ&パン > 月別バックナンバー:2008年10月
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スウィーツ&パン 月別バックナンバー
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2008年10月01日(水)のイチオシメニュー

ラズベリーシャーベット

今日のお楽しみメニューのお菓子は、ラズベリーシャーベット。ラズベリーソースで作ったシャーベットとクランブルを層になるように入れて、ミントを飾り、金粉をふりかけます。ゴージャス〜〜…>>もっと見る
by 『*パン教室プティボヌール* らぶぱん’s DIARY』(by らぶぱん)
編集部コメント ラズベリーの紫色に、ミントのグリーンと金粉ゴールドで、なんて見た目にも美しいデザートでしょう♪口に入れるのがもったいないくらい!!

2008年10月02日(木)のイチオシメニュー

ビスコッティ

本場ではリキュールにひたして食べるとか。私は、たっぷりのホットミルクやカフェオレを飲みながら食べるのが好き。硬いので1〜2枚でも満足感があって食べ過ぎないのが嬉しいです…>>もっと見る
by 『川太郎のちゃぶ台』(by シバテン)
編集部コメント アーモンドとチョコレートの入ったビスコッティ。やっぱりお供はミルクがいいかな〜♪ミルクに浸しながら食べても美味しそう!!

2008年10月03日(金)のイチオシメニュー

フルーツポンチ

娘も夏休みのことだし@@とフルーツポンチを作りましたー!!アロエの缶詰も一緒に合えます^^クリーム色・黄色に近いようなすいかとアロエの透き通った色が混ざって、なんて涼しげな色!!…>>もっと見る
by 『sako’s style』(by sako)
編集部コメント このクリーム色のフルーツ、実はスイカなんです!!炭酸のアワアワが見た目の涼やかさに一役買ってますね〜♪

2008年10月06日(月)のイチオシメニュー

さつまいもの全粒粉タルト

バターを使わないので、あっさりしたタルト生地です。薄めに焼くと、かなりサクサクします。1 水以外のタルト生地をあわせる 2 水を加減しながら加え、ひとつにまとめる…>>もっと見る
by 『la convivialite』(by de-laurier)
編集部コメント 秋ですね!さつまいもがほくほくっとして、しかもリンゴジャムとの相性も良さそう〜♪あったかい紅茶と一緒にいただきたいものですね〜。

2008年10月07日(火)のイチオシメニュー

カレー良く合う♪かぼちゃとプラムのデザート

今日のデザートは大人向けにアレンジしてみました。水切りしたプレーンヨーグルト・蒸したかぼちゃ・プルーンを加えただけのヘルシーデザートです。簡単に出来て美容にもバッチリです♪…>>もっと見る
by 『キッチンからこんにちは2』(by 花見月)
編集部コメント カレーと一緒に食べると、すごくよく合うデザートって??なんだか不思議な感じがして、試さずにはいられません〜。

2008年10月08日(水)のイチオシメニュー

いちじくのタルト

いちじくたっぷりのタルトは、最高に美味しい秋のデザートですよ!是非いちじく以外の果物でも試してみてください!(もう少し後ですと林檎もいいですね)…>>もっと見る
by 『ヨウコママのホームシェフ・レシピ』(by ヨウコママ)
編集部コメント 今回は秋!ということでいちじくなのですが、季節に合わせて旬の美味しい果物をなんでもあわせて色んなタルトにアレンジしちゃいましょ♪

2008年10月09日(木)のイチオシメニュー

レーズンバンズ

ラム酒が大さじ一杯しかなく(ようやく使い切りました!)、おまけに10分くらいしか浸してないけどラム酒が香るふかふかパンが焼きあがりました。焼き上がり3個ペロッと完食…>>もっと見る
by 『chamomilleのブログ』(by chamomille)
編集部コメント 焼きたてフカフカのレーズンパン、パンのほんのりした甘さとレーズンの甘酸っぱさがベストマッチでホント美味しいんですよね〜。

2008年10月10日(金)のイチオシメニュー

黒蜜がけミルクプリン

私が子供の頃には 絶対そんなことは無かったようなのですが・・・いい事なので そういうところを伸ばして上げられたらな〜っと思います。昨日はおやつに黒蜜がけミルクプリンを作りました。…>>もっと見る
by 『私の好きなこと日記』(by Labi)
編集部コメント 学校から帰って、こんなデザートが待ってたらとても道草なんてしてられません!!ほんのり甘い黒蜜が優しい気分にさせてくれそう〜♪

2008年10月14日(火)のイチオシメニュー

新しょうがのハチミツ漬けでジンジャーエール

少し前に新しょうががスーパーに出回っていたので、アカシアの花のハチミツに漬け込んでみました。夏を名残惜しむような、キレのよい爽やかな喉越し。風邪の引きはじめには、温かいジンジャーティーもいい。…>>もっと見る
by 『3時のおやつ』(by nonnon)
編集部コメント すっかり秋めいた空気になり、風邪ひいちゃったなんて方には是非ジンジャーティーでお試しいただきたい!!カラダがポカポカあったかーい♪

2008年10月15日(水)のイチオシメニュー

渋皮煮のガトーショコラ

だんだん涼しくなってきて、ますますチョコ系が恋しくなってきましたね!少し前になりますが、久々にガトーショコラを焼きました。定番の渋皮煮入りで♪…>>もっと見る
by 『Bon appetit!』(by kaiko)
編集部コメント こってりとした生地が美味しそう〜♪口の中がチョコレートでいっぱいになって、とっても幸せな気分に浸れます〜♪

2008年10月16日(木)のイチオシメニュー

米粉&アーモンドクッキー

パンもお菓子もケーキもピザやパスタも小麦が使われています。彼らは、外食するのも大変だということ。それを少し意識して、米粉をつかってクッキーを焼いてみました。…>>もっと見る
by 『BERKELEY MARKET & CAFE』(by ブロッコリー)
編集部コメント 米粉を使ったサクサククッキー。小麦がちょっと…という方にもピッタリのおやつですね♪

2008年10月17日(金)のイチオシメニュー

おうちでキャラメルドリンク

アルバイト先の人気商品『キャラメルマキアート』。お菓子のためにキャラメルソースを作ったので作ってみたらちょっとまだ足りないけど・・・できた!!おいしい**キャラメルソースは万能だぁ!!…>>もっと見る
by 『cafe Ol4l』(by miPPo)
編集部コメント カフェでいただくようなメニューがおうちで楽しめるなんてすてき!!お客さまにお出ししたらとっても喜ばれそうですー。

2008年10月20日(月)のイチオシメニュー

チョコ入りまんまるホットケーキ

材料は、ホットケーキミックス100g(半袋)・玉子1個・牛乳(水)適量・板チョコ(アルファベットチョコなどでもOKですよ)半分くらいです。この材料で、我が家のたこ焼き器で1回分(18個)焼けます。…>>もっと見る
by 『★節約ごはん★』(by Gohan)
編集部コメント たこ焼き器でまーるい形に焼き上げるんですね〜。コロコロした生地からとろーりチョコが出てきて、何個でもいけちゃいそう♪

2008年10月21日(火)のイチオシメニュー

抹茶のケーキ(チョコチップ入り)

バター控えめのふんわりした、シフォンケーキとバターケーキの中間のようなケーキです。ちょっとヘルシーでダイエット向き。今回はチョコチップを入れてみましたが、甘納豆なども合いそうです。…>>もっと見る
by 『東京カフェ☆日記』(by 東京カフェ☆)
編集部コメント 抹茶のグリーンがとっても鮮やかなケーキで、テーブルに乗せてもとっても華やか♪確かに甘納豆もあいそうですね〜。

2008年10月22日(水)のイチオシメニュー

クロワッサンとパン・オ・ショコラ

クロワッサン手作りばかりは、粉にまみれひたすら麺棒をあて、冷凍庫にスペース作り行ったり来たり、手間が労に見合わなーい。。。と思っていたところですが、久しぶりに作ってみたら焼きたてのサクサクが、お、美味しい〜〜。…>>もっと見る
by 『おうちパン日和』(by ちい)
編集部コメント 手間をたっぷりかけたクロワッサン。苦労した分だけサクサクした食感がたまらないんでしょうね〜♪

2008年10月23日(木)のイチオシメニュー

いちごジャム

休日になると、旦那さんに早起きしてもらい、近くの八百屋でいちごをたくさん買ってきてもらいます。そのいちごを使って恒例のジャム祭り(?)をします。ちょっと手間はかかるけどいちごのにおいが部屋中にひろがってすんごい幸せーーー!!…>>もっと見る
by 『no name cafe』(by saki)
編集部コメント いちごの甘酸っぱい香りと、ツヤツヤ真っ赤な色合いがなんともかわいいいちごジャム。パンだけじゃなく、スコーンにあわせても紅茶に入れても美味しそう〜♪

2008年10月24日(金)のイチオシメニュー

イチゴのロールケーキ

昨日作ったロールケーキ。家人がみな好むのだ。今日はいちげんさんは、入れないという和服問屋へ行って来ます。顔の効く先輩のお供です。…>>もっと見る
by 『パリジェンヌ2000のオーブン便り』(by パリジェンヌ2000)
編集部コメント うーむ。お家でこんなおやつを出されてしまうと、「すばらしい」としかいいようがありませんね〜。ロールケーキのロールがなんて美しいんでしょ!

2008年10月27日(月)のイチオシメニュー

さつまいものキャラメル

昨日、サツマイモが1本残っていたので、サツマイモのキャラメルあえを、作ってみました。レンジで、チンしたサツマイモを、オイルでさっと揚げ、キャラメルをからめます。すこし、ブランデーを入れました。…>>もっと見る
by 『From my living』(by mamryoko)
編集部コメント 秋のおやつって感じですね♪アイスクリームをそえていただくのも確かに美味しそう〜!!しかし美味しいからといって食べすぎには要注意ですね…。

2008年10月28日(火)のイチオシメニュー

アップルロール

生地は普通のロールパンでOK。りんごジャムは結構たっぷり巻いたほうがおいしく出来上がります。シナモンも一面茶色になるくらいの量をふりかけないと、焼きあがったときに香りが薄くなるので、大胆にいきましょう!…>>もっと見る
by 『パンたま日記』(by さやの)
編集部コメント フカフカのパンの中にたっぷりのりんごジャム。うーん想像しただけでヨダレが…。シナモンの香りがひときわ食欲をそそりそう!!

2008年10月29日(水)のイチオシメニュー

ブルーベリーマフィン

マフィンにブルーベリーをたっぷり入れて焼きました。上にはクランブルを乗せて。^^このブルーベリー、大粒で味も香りも良くってとってもおいしかったです!…>>もっと見る
by 『petit cadeau*小さな贈り物』(by yukico)
編集部コメント 粒の大きなブルーベリー、とっても風味豊かで、マフィンの中で「ここにいるぞ!」っていってるようですね♪

2008年10月30日(木)のイチオシメニュー

ドイツの固焼きパン

特徴的なこの形は、ドイツではパン屋さんの証なのだとか。初めて作りましたが、この形を作るのはとてもおもしろかったです。今回は固焼きなので、二次発酵はありませんが、ふわふわパンにしてこの形にしてもおもしろいかもしれません。…>>もっと見る
by 『大航海時代の料理が食べたい!』(by ムーミンママ)
編集部コメント ドイツのパンって固いけど、噛めば噛むほどに味わいが増してクセになっちゃいそうです♪

2008年10月31日(金)のイチオシメニュー

枝豆のフォカッチャ

一度オーブンから出して、もうちょっと!と思ったものの・・・『たべたーい :D』の叫び声が。そして、後ろで叫ばれ、踊られ!?ながら、やっと1枚ほど写真を撮らせてもらったのでありました(笑)。…>>もっと見る
by 『口福なジカン『食』』(by m_smiley)
編集部コメント グリンピースの丸い粒がキレイだー!!見た目にもとっても鮮やかなフォカッチャ。娘さんが待ちきれないのも頷けますね♪

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