TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2010年06月
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2010年06月01日(火)のイチオシメニュー

飲んだシメはそうめんで冷麺

あ〜よく飲んだぜ。 しかし、いろいろつまんで食ってるのになんでシメってのは食べたくなっちまうもんか。 だいぶあったかくなってきたし、こんな日のシメはつるつるっと冷麺なんかでいきたいもんだ。…>>もっと見る
by 『ベジタリアンのミットゥンと肉食チャースケ』(by ミットゥンさん)
編集部コメント オウチにあるそうめんを、冷麺風にアレンジ!氷でひんやり冷えた麺に、ピリッと辛いキムチがたまりません☆

2010年06月02日(水)のイチオシメニュー

トマトの和風ブルスケッタ

今日のお昼ごはんです。余ったご飯を使った、残り物レシピです。 ご飯の中に青しそ、煎りすりごまを混ぜて、焼きました。…>>もっと見る
by 『RUOKAのお料理日記』(by dododoalaさん)
編集部コメント 旬のトマトやシソを美味しく味わうのにピッタリな和風ブルスケッタです。残りご飯があっという間におしゃれに変身してしまう、嬉しい一品!

2010年06月03日(木)のイチオシメニュー

アジのオイル焼き

アヒージョみたいなの。 本当は弱火でオイル煮にしようかな。 と思ったけどやめて、オーブンに突っ込みました。…>>もっと見る
by 『犬とご飯と雑貨。』(by きー。さん)
編集部コメント 今とっても美味しいアジが、簡単な調理でワインにぴったりな一皿に・・・!唐辛子がいいアクセントになります。

2010年06月04日(金)のイチオシメニュー

空芯菜の新芽とパプリカのサラダ

空芯菜の新芽、 初夏になるとスーパーでも売っていることがあるので 見つけたらぜひ使ってみてください…>>もっと見る
by 『お料理のススメ』(by 星野奈々子さん)
編集部コメント スーパーに空芯菜の並ぶ季節になりました。栄養豊富なスプラウトとともに、ヘルシーなサラダはいかがでしょう?

2010年06月07日(月)のイチオシメニュー

タコとインゲンのドレッシングde洋風南蛮漬け♪

フレンチドレッシングと鷹の爪で即席南蛮漬けですよー!…>>もっと見る
by 『++machi recipe++』(by machiさん)
編集部コメント シンプルだけど、旬の食材を存分に味わえる一皿。鷹の爪がピリっといいアクセントになります!

2010年06月08日(火)のイチオシメニュー

ナシゴレン

メジャーなナシゴレンを作ってみました。 今回の具は、エビ、ピーマン、玉ねぎを使いましたが、たんぱく質は鶏肉、豚肉、ウインナーでもいいし、野菜は冷蔵庫にあるものでいいし、きのこ類も合いそうですね。…>>もっと見る
by 『南洋キッチン』(by 南洋キッチンさん)
編集部コメント 湿気が多くて蒸し暑いこの時期には、南国のお料理が恋しくなります・・・!そんな気分にぴったりなナシゴレン☆

2010年06月09日(水)のイチオシメニュー

ガーリック&ハーブ♪ ズッキーニのクリームチーズ焼き

春野菜と夏野菜の入れ替わりの時期がやってきました。 季節の変わり目って前後のお野菜両方を楽しめるので、結構好きだったりします。^^ (食べ物はいいけど、洋服は困る〜・・・。)…>>もっと見る
by 『ごはんの時間 ++気まぐれレシピ++』(by marronさん)
編集部コメント 夏野菜のひとつでもあるズッキーニ。ハーブやガーリックが効いて、ワインにとってもよく合います!

2010年06月10日(木)のイチオシメニュー

油淋鶏(ユーリンチー)

油淋鶏(鶏肉のから揚げ特殊ソース掛け)こちら,夫の大大好物であります。 よく作って欲しいとリクエストされますが,あんまり作ってません。…>>もっと見る
by 『なんちゃってカッポウ』(by ひぃさん)
編集部コメント いつものから揚げに、ひと手間くわえて中華に楽しんでみては・・・?甘酸っぱいタレが食欲をそそります!

2010年06月11日(金)のイチオシメニュー

キウイと、いちごのお酒。

今日は、「果実酒」を作りました。 「いちご」と、「キウイ」の2種類。これらは、ホワイトリカーに漬けて。…>>もっと見る
by 『そこらへんの主婦♪バタコの日記。』(by バタコさん)
編集部コメント この季節、果実酒を漬けはじめる方も多いのでは?可愛らしいイチゴに爽やかなグリーンのキウイなど、いろいろな果実酒に挑戦してみましょう!

2010年06月14日(月)のイチオシメニュー

カララ&カラッペと一緒に応援弁当

マスコットの「カララ&カラッペ」と一緒に応援しているのをお弁当にしました。 かなり頑張ってエンブレムも作りました。…>>もっと見る
by 『さんぴよままのブログ』(by さんぴよままさん)
編集部コメント 今日はワールドカップの試合・・・!サッカーをモチーフにした、こんなお弁当で盛り上がるのも楽しそう♪

2010年06月15日(火)のイチオシメニュー

豚肉の大根おろし煮

豚肉をたーーーーっぷりの大根おろしで煮込んださっぱりした一品 ちょっとたくさん作りすぎちゃって余ってるので今日の夕飯もこれです…>>もっと見る
by 『◆料理とかレシピとか時々handmade◆』(by けみふぁさん)
編集部コメント たっぷりの大根おろしでさっぱりと仕上がった豚肉なら、スタミナもつけやすいですね☆大根は首の方を使うのがコツだとか・・・!

2010年06月16日(水)のイチオシメニュー

生いくらとアボカドのとろろ丼

自家製いくらの醤油漬けをたくさん作ったので(作り方はコチラ ) 丼ものでいただくことにしました わたしの大好きなアボカドと長いものとろろを合わせた とってもヘルシーな3色丼です…>>もっと見る
by 『delicious × kitchen 〜おいしいおうちごはん。〜』(by うりぼうさん)
編集部コメント 今日、6月16日は「麦とろの日」という記念日。とろろごはんを贅沢に、イクラやアボカドで仕上げてみてはいかがでしょう?

2010年06月17日(木)のイチオシメニュー

冷たくしてもおいしい♪ソイかぼちゃポタージュ

さて今日はだいすきなかぼちゃ あったかくても、冷たくしても、おいしいよ…>>もっと見る
by 『わがままおとめごはん。』(by KaNaさん)
編集部コメント 湿気が多くて蒸し暑い日が続くと、食欲もなくなりがち・・・そんな時は冷製スープがオススメです!

2010年06月18日(金)のイチオシメニュー

アジの揚げ焼き〜にんにく酢醤油〜

サクサクふわふわに揚げ焼きしたアジに サッと炒めた野菜とにんにく酢醤油を合わせて。…>>もっと見る
by 『とめ子のごはん日和』(by とめ子さん)
編集部コメント 蒸し暑いこの時期に酢醤油のさっぱりとした味付けは嬉しい一品!揚げ物だけどあっさり食べられます。

2010年06月21日(月)のイチオシメニュー

かぶの溶かしバター&シナモン仕立て

わたし、かぶ好きなんです。白くて、まるいその素朴なルックスがいじらしいし、大根よりもマイルドな、でもほんの少し辛みを感じるそのお味も好き♪そんなかぶで新しいチャレンジができないかしら〜と考えたのがこちらです。…>>もっと見る
by 『食べて綺麗に★ プラス1dish で美人になるレシピ』(by NoAさん)
編集部コメント 前菜やワインのお供としてぴったりなこのお料理。シナモンは冷え性や食欲不振に効果ありです!

2010年06月22日(火)のイチオシメニュー

リモンチェッロ二種

4月から仕込んでいたリモンチェッロがようやく完成。 これもアマルフィで働いた時にマンマから習ったレシピなのですが、 以前作った時に味が少し薄い気がしていたので…>>もっと見る
by 『chicca++イタリアのおいしいもの』(by chiccaさん)
編集部コメント 鮮やかな黄色に爽やかな酸味が食卓を彩ります。レモンをたっぷり使いましょう!

2010年06月23日(水)のイチオシメニュー

豆腐&茄子&セロリの浅漬け茗荷添え ごま油の香

いつものお豆腐もグラスに盛り付けるだけで、おしゃれなおもてなし料理に♪…>>もっと見る
by 『Arts & Foods by HANI』(by HANIさん)
編集部コメント グラスへの盛り付けでぐっとオシャレに仕上がります。豆腐、みょうが、セロリなど、さっぱりとした食材を存分に味わって☆

2010年06月24日(木)のイチオシメニュー

小えびとアボカドのオープンサンド

さてさて、お料理です。前回の小えびとアボカドのオープンサンド。…>>もっと見る
by 『野菜好きな夫のための食卓』(by ゆうモモちさん)
編集部コメント 今日はワールドカップ・デンマーク戦。デンマークらしく小エビとアボカドのカクテルを使ったオープンサンドはいかがでしょう?

2010年06月25日(金)のイチオシメニュー

ムール貝のパスタ

晩ごはんは、あたしが買ってきたムール貝でパスタ。…>>もっと見る
by 『たかシェフのおうちごはん。』(by しょうこさん)
編集部コメント 食べごろなムール貝をふんだんに使用したパスタ。さっぱりと塩味でお召し上がりください♪

2010年06月28日(月)のイチオシメニュー

モロヘイヤ de サラダうどん ♪

ひとりランチですがテラスで優雅に・・・・・…>>もっと見る
by 『∞むげん∞のお家で食べようヽ(^o^)丿』(by むげんさん)
編集部コメント 旬なモロヘイヤをさっぱりとしたサラダうどんで召し上がれ!トマトやニンジンの鮮やかな色合いに緑色がよく映えます^^

2010年06月29日(火)のイチオシメニュー

冷製コンソメスープ☆

冷製コンソメスープ これさえ、つくっておけば、 いつものスープがグレードアップします!!…>>もっと見る
by 『てっとり早くて大雑把なごはん日記』(by やすへばらまんさん)
編集部コメント コンソメスープを、つるんとしたゼリー状に固めたことでヴィシソワーズスープが「パリソワーズ」に変身☆

2010年06月30日(水)のイチオシメニュー

カフェ飯レシピ/2色のまぜまぜグリーンカレー

ルーとソース、二種類作るのはちよっと手間かもしれませんが、まぜまぜすることで、お好みの味に調整して召し上がっていただけます。色もとってもきれいに仕上がりますので…>>もっと見る
by 『名もないカフェ』(by Mさん)
編集部コメント ほうれん草を使ったグリーンカレーで同時にふたつの風味を楽しむことができます。辛さも調整できるので、お子様から誰でも美味しく食べられそう!

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