TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2010年05月
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2010年05月06日(木)のイチオシメニュー

カオマンガイ

タイ料理で、一番大好きなカオマンガイ本場の味に近くなったかなぁ〜〜カオマンガイの成功の秘訣は。。。鶏肉を、どれだけジューシーに柔らかく仕上げるか…>>もっと見る
by 『merci petit』(by BiBiさん)
編集部コメント タイ料理の蒸し鶏飯である「カオマンガイ」。特製ソースがたまりません・・・☆

2010年05月07日(金)のイチオシメニュー

柚子こしょう風味の洋風肉じゃが

こちらはおととい火曜日の夕食です.和食と「白ワイン」を楽しみましたヽ(゚◇゚ )ノ…>>もっと見る
by 『Claire Fontaine』(by etyさん)
編集部コメント 定番の肉じゃがをロリエやブイヨンで洋風にアレンジした一品。柚子胡椒のいい香りが引き立ちます♪

2010年05月10日(月)のイチオシメニュー

ピラフみたいな炒飯

一番くじプレミアム 劇場版マクロスF〜イツワリノウタヒメ〜を大人買いしたお友達に、娘娘中華皿をゆずってもらったよ。中華皿→炒飯ってことで、ピラフみたいな炒飯を作ったよ!…>>もっと見る
by 『NenetCaf@ke』(by Nenetanさん)
編集部コメント お皿やレンゲもこだわっていて、お店の炒飯みたいです♪シンプルだけど最後にひとかけしたお醤油で風味豊かに・・・!

2010年05月11日(火)のイチオシメニュー

【桜えびと青ジソのパスタ】

何てことのないシンプルなパスタなのですが桜えびの旨みが生きていて美味しい! たっぷり刻んだ青ジソも爽やかです^^…>>もっと見る
by 『おいしいご飯とチーズとワイン♪』(by イヒリーベスさん)
編集部コメント 今が旬のシソをたっぷり使った爽やかなパスタ。桜えびの淡いピンク色に青ジソの濃いグリーンがテーブルを彩り豊かにしてくれます☆

2010年05月12日(水)のイチオシメニュー

新じゃが 牛すじ カレー

晩ご飯には たまには カレー作ろうと 思って 土曜の 昼 から ぐつぐつ 煮込んで おりました。…>>もっと見る
by 『Lily の おうちご飯 と いろんなコト  ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*』(by Lilyさん)
編集部コメント いま、いちばん美味しい新じゃがをほくほくになるまでやわらかく・・・♪スパイシーなカレーが具材にしっかり馴染みます!

2010年05月13日(木)のイチオシメニュー

Tartare di tonno(マグロのタルタル風)

ローマの私がよく行く魚屋さんは シチリアの50〜60kgのマグロが 1匹ど〜んと入ります。イタリアは マグロが獲れるんだから どこの魚屋さんにも あるんじゃない…とお思いでしょうが生で食べれる新鮮な イタリア産の その場で切ってもらうようなマグロがあるところは限られています…>>もっと見る
by 『ローマのおいしい生活』(by yukoさん)
編集部コメント 新鮮なマグロはそのまま食べてももちろん美味しいですが、アボカドやハーブと和えてタルタル風に味わうのもオススメ☆

2010年05月14日(金)のイチオシメニュー

春キャベツの塩クッパ&食べるラー油

天候不順で野菜の値が上がっていますね〜それでも食べたいですから、いつもより量を減らして買って来ました(笑)…>>もっと見る
by 『MISO's Free and Easy Life』(by MISOさん)
編集部コメント 春キャベツの旨みを存分に引き出す、サッパリとした塩クッパ。いま流行りの「食べるラー油」がよく合います・・・♪

2010年05月17日(月)のイチオシメニュー

たっぷり野菜のトマトソースグラタン

グラタンってらくちんおいしいから大好き冷蔵庫のお掃除にもなっちゃいます…>>もっと見る
by 『鈴木みえこソフィー☆そふぃろぐ』(by 鈴木みえこソフィーさん)
編集部コメント 旬のアスパラガスを生かしたグラタン。カラフルな野菜をふんだんに使ったこの一品でテーブルを彩りましょう!

2010年05月18日(火)のイチオシメニュー

カツオのたたき〜新玉ねぎ添え〜

今回はカツオのたたきを作って新玉ねぎを添えました。タレを醤油と蜂蜜ベースで甘辛くしたものにレモン果汁を絞ってオリーブオイルとあえて…>>もっと見る
by 『Bio Markt 〜 ヘルシー&おいしい料理 〜』(by ショコラデさん)
編集部コメント 春らしく美味しいカツオをいただきましょう!レモンの酸味が甘辛いソースを引き立てます。

2010年05月19日(水)のイチオシメニュー

春野菜のさっぱりマカロニサラダ

いつものマカロニサラダをよりさっぱりと仕上げてみた♪イタリアンハーブミックスの香りがきいてるよ。…>>もっと見る
by 『うひひなまいにち』(by うひひさん)
編集部コメント この季節、やっぱり食べたくなる「そらまめ」はサラダとしてマカロニとの相性も抜群☆白ワインなどのお供にも是非・・・!

2010年05月20日(木)のイチオシメニュー

絶品!味仙風 あさりの酒蒸し

彩りにセリを使ったので、セリの苦みも良くあいました。辛い物好きにはたまらなく、はまる味だと思います。…>>もっと見る
by 『自作erのひとり言』(by az12373938さん)
編集部コメント 旬のあさりを、ピリっと辛い酒蒸しに・・・♪白いご飯がとってもよく進みそうです!

2010年05月21日(金)のイチオシメニュー

鶏のささみのレモン焼き

さっぱりレモン味で、おいしいです。 ブランチにどうぞ〜…>>もっと見る
by 『゚・*:.。 Poco a Poco 。.:*・゚』(by ポコさん)
編集部コメント さっぱりレモン味で仕上げた鶏のささみ焼き。カロリーも控えめで嬉しい一品です!

2010年05月24日(月)のイチオシメニュー

自家製カッテージチーズのフルーツサラダ

今回はなんと……カッテージチーズをつくっちゃいました!だって、カッテージってちょっと高いし。…>>もっと見る
by 『節約&時短のちょいヘルシーレシピ』(by Sachiさん)
編集部コメント カッテージチーズから手作りのフルーツサラダ。さっぱりとした味わいがたまりません☆

2010年05月25日(火)のイチオシメニュー

イタリアントマトラーメン☆

トマトラーメンは何回か作っているんですけど今回はイタリアンチックなトマトラーメンを作ってみました…>>もっと見る
by 『家族で御飯を、』(by トッシーパパさん)
編集部コメント 流行りのトマトラーメンをご自宅で・・・!トマトはあまり煮込まないのがコツだとか。

2010年05月26日(水)のイチオシメニュー

ニジマスの丸揚げの餡かけ

 長野県のような山間地域ならではの魚と言える、地元のニジマスが手に入りました。最近は輸入物が多くなったせいか、久しぶりの地元産は小ぶりに感じます。…>>もっと見る
by 『godmotherの料理レシピ日記』(by ゴッドマーさん)
編集部コメント 旬のニジマスをたっぷり野菜の餡かけで召し上がれ♪ふんわりとした白身に餡がよく絡みます!

2010年05月27日(木)のイチオシメニュー

さす=かじきマグロ

かじきマグロにパン粉とパルメザンチーズ、バジルを付けてカラッ!とソテーしました☆〜 富山では「さす」という名前で売ってたりします。…>>もっと見る
by 『器ノキモチ』(by cecilmamaさん)
編集部コメント お刺身でも十分おいしいマグロですが、洋風にソテーで味わうのもいいですね♪パルメザンチーズとマグロの相性がバッチリ!

2010年05月28日(金)のイチオシメニュー

チャーシューメンマ丼弁当

【本日の弁当】○チャーシューメンマ丼 目指したのは、ラーメン屋のまかない飯。…>>もっと見る
by 『おひとりさまの食卓』(by まさきちさん)
編集部コメント チャーシューにメンマに白いご飯・・・!これからスタミナが必要な季節なので、こういうガッツリ弁当もいいですよね☆

2010年05月31日(月)のイチオシメニュー

♪小丸たちのグリル♪

 小粒の新じゃがまるごと 1粒にんにくまるごと 丸っこいソーセージ1個 小丸な物たちをグリルしてみました…>>もっと見る
by 『おかえりごはん』(by ちきむんきっちんさん)
編集部コメント じゃがいも・ソーセージ・にんにくなどのちっちゃくて丸い形のものをそろえたグリルはとってもキュート!ローズマリーのいい香りが食欲をそそります・・・♪

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