TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2010年02月
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2010年02月01日(月)のイチオシメニュー

マクロビ 風邪予防!にんじんとコリアンダー(パクチー)のスープ

ロンドンのスーパーで買ったオーガニックの野菜スープ。 こちらもおいしかったので、材料をチェックし、再現してみました。…>>もっと見る
by 『森ガール・サリアのイギリス&お料理大好きブログ』(by サリアウォーカーさん)
編集部コメント まだまだ肌寒い日が続くこの季節。風邪をひかないように食事に気をつけることも大切です!美味しく風邪予防ができるなんて、一石二鳥♪

2010年02月02日(火)のイチオシメニュー

居酒屋風〜大根たっぷりサラダ

ロ冬野菜の代表格の大根を使って居酒屋風のサラダを作ってみました。材料も冷蔵庫にあるものばかりです。盛り付け一つで、こんな感じに仕上げるのも楽しいですよね♪ …>>もっと見る
by 『おぉ〜 CANADA♪ (☆in New Zealand☆)』(by hannoahさん)
編集部コメント 冬だからこそ美味しい大根。素材の美味しさをそのまま感じるには、やっぱりサラダが一番!!

2010年02月03日(水)のイチオシメニュー

恵方巻き ちくわ巻き 節約レシピ

ツナ入りのちくわが入った、ちくわパン。 ちくわパンは、札幌のパン屋どんぐりで発祥したもので、市民の味として定番に。 今や全国的にも有名になり、様々な種類のちくわパンが売られるようになりましたね。…>>もっと見る
by 『寿司屋のおかみさん小話』(by 寿司屋のおかみさん さん)
編集部コメント 今日は節分!恵方巻きを召し上がる方も多いのでは?ちなみに今年の恵方は「西南西」だそう。

2010年02月04日(木)のイチオシメニュー

うめ〜な鰤の葱だく照り煮

今日は旅行前に作った一品。 そろそろ冬の魚、ぶりもスーパーでよく見かけるようになりました。 母に、さばと鰤、どっちがいい?と聞いたところ…>>もっと見る
by 『E*kitchen & life???』(by fanifaniさん)
編集部コメント 脂ののったおいしい鰤をさっぱりとした梅で仕上げたら、もうやみつきになること間違いなし☆カレーで臭みを消すのがポイント。

2010年02月05日(金)のイチオシメニュー

白菜と肉団子の煮物

肉団子は周囲を焼いて、白菜は炒めてから煮ました。 ボリュームが出て、ちょっと香ばしくて、美味しくなりました。…>>もっと見る
by 『“ヴィタミーナ”な生活』(by ひめさん)
編集部コメント とろみのついた餡との相性ばつぐんな白菜は、肉団子ともマッチします!肉団子を焼いたら、香ばしさがたまらない一品に・・・♪

2010年02月08日(月)のイチオシメニュー

チーズリゾットのパプリカカップ

今日の晩ご飯です 以前に作った「パプリカカップ」 の別バージョン♪ 頂き物のパンプキンスープと一緒に。…>>もっと見る
by 『一人暮らしのできればヘルシーごはん。』(by yuka*chiさん)
編集部コメント 赤や黄色が鮮やかなパプリカをお皿に、おしゃれなディナーを演出できるレシピですね♪見た目だけでなくクリーミーなリゾットもおいしそう・・・!

2010年02月09日(火)のイチオシメニュー

お麩入り治部煮

今日はワタクシ流治部煮。 金沢の郷土料理ですよね。 本来は、鴨肉を使うのかな? でも、普通の鶏肉で。…>>もっと見る
by 『** オークルマルシェ ** 人生を愉しもう』(by **マルシェ**さん)
編集部コメント 昔ながらの味付けでお麩の食感も優しい治部煮。汁を多めにつくれば、うどんやおそばにそのまま使えます♪

2010年02月10日(水)のイチオシメニュー

普段使いの調味料で簡単!本格タイ風カレー。

初めてタイカレーを食べたときからその味の虜になり、定期的に我が家で作る本格カレー。東京にいた時には、無印良品や輸入食材屋で仕入れた市販の「タイカレーキット」を活用していたのだけど、…>>もっと見る
by 『アメリカごはん2〜田舎町での素敵な生活〜』(by Salaさん)
編集部コメント 本格的なタイカレーで香りやコクはそのままに、辛さは控えめなこのレシピ。チリパウダーなどで辛さの調整ができるので、家族みんなで楽しめますね☆

2010年02月12日(金)のイチオシメニュー

豚肉のごまみそ炒め

豚薄切り肉をごまみそ味に炒めました。 すりごまたっぷり入れました。 ごまのコクが良い感じ。 …>>もっと見る
by 『 ハナウタゴハン』(by hanautaさん)
編集部コメント ちょっと甘めに味付けされたごまみそ炒め。やわらかく炒めた豚肉にごまみそがよく絡み、白いごはんとの相性は抜群です!

2010年02月15日(月)のイチオシメニュー

たらと小松菜のトロミスープ。

豚薄たらと小松菜の、トロミスープに絡み付く美味しさと、しょうががピリッと効いた味わいで、カラダもホカホカに☆ …>>もっと見る
by 『川島令美のloveおうちごはん。』(by 川島令美さん)
編集部コメント ヘルシーで栄養満点なたら、小松菜をふんだんに使ったレシピ。デトックスにうってつけの一品です♪

2010年02月16日(火)のイチオシメニュー

真鯛のカルパッチョ・マヨバルサミコ風味

豚薄パエリアの後ろに写っているのは........なぁ〜〜んだっっ? …>>もっと見る
by 『J吉の「こんなんつくってみました!」』(by J吉さん)
編集部コメント バルサミコ酢をマヨネーズで少しまろやかに仕上げたカルパッチョ。新鮮なお魚のおいしさを存分に引き出します★

2010年02月17日(水)のイチオシメニュー

葱とかつおだらけの焼うどん

豚薄これは先週迄の忙しかった時に食べたものなのだけど。 時間がない時は麺率がグッと上がる。 これは物理的な事だけじゃなくて気持ちに余裕がない時もそんな気がするな、私の場合。…>>もっと見る
by 『美味しく楽しくごはんを食べる』(by くらんさん)
編集部コメント まだまだ乾燥して風邪などをひきやすい日が続きます。ネギたっぷりの焼きうどんで元気になっちゃいましょう♪

2010年02月18日(木)のイチオシメニュー

ツナとアボガドのサラダINワンタンカップ

私のブログには料理名が英語で書かれています なぜかと言うと・・・ カナダにいる旦那様の家族が見ているからです…>>もっと見る
by 『わたくしごと』(by lifeaさん)
編集部コメント ワンタンを使ったカップなのでおしゃれにそのまま食べられます!ホームパーティーなどで大活躍しそうなサラダですね☆

2010年02月19日(金)のイチオシメニュー

かぶの味噌カツ

今日は味噌カツをイメージして、かぶのフライを作りましたよ〜♪ソースは小鍋に材料を全て入れ、…>>もっと見る
by 『ooLife *オーガニックレシピ手帖*』(by うーらさん)
編集部コメント フライといっても中身がカブなので、お肉を使うよりだいぶカロリーオフに。味噌とカブの相性はバツグンです!

2010年02月22日(月)のイチオシメニュー

蓮根とブロッコリーのたらこマヨ炒め♪

昨日は晩御飯を実家に食べに行く予定だったんですがおかぁが用事ができたんで中止になりました…>>もっと見る
by 『働くママのHAPPY☆LIFE』(by みわママさん)
編集部コメント たらこマヨに醤油やニンニクで和風な炒め物が出来上がり!シンプルだけれど、素材の味を楽しめる一品です。

2010年02月23日(火)のイチオシメニュー

かつおのたたきdeづけユッケ

おつまみにこんなのいかが〜 かつおのたたきdeづけユッケ…>>もっと見る
by 『エレクトリックケトルの「楽しいレシピ」』(by エレクトリックケトルさん)
編集部コメント マグロよりお手軽に味わえるユッケは、かつおで決まり!香ばしいゴマ油と、とろ〜り卵の相性がバツグンです♪

2010年02月24日(水)のイチオシメニュー

もちあわとツナのパスタ。

今日のお昼は雑穀もちあわを使ったパスタ。 雑穀に慣れていない方にもおすすめの濃い目の味です。…>>もっと見る
by 『しあわせな食卓。』(by あいらさん)
編集部コメント 雑穀好きにはたまらない、もちあわを使ったパスタです☆とろとろとした食感をぜひお試しあれ!

2010年02月25日(木)のイチオシメニュー

アルーゴビ

ヒンディー語で「アルー」はじゃがいも、「ゴビ」はカリフラワーの事。 ヘルシーなベジテリアンフードです。…>>もっと見る
by 『まかないカレー』(by ナイル善己さん)
編集部コメント 鮮やかな黄色に染まったジャガイモとカリフラワー。お好みでスパイスをアレンジしてみていはいかがでしょう?

2010年02月26日(金)のイチオシメニュー

自家製チャーシュー丼

むしょうにチャーシューが食べたくなり、早速豚ブロックを仕入れて作ってしまいました。写真だとよく見えないですね。切る前の写真も撮っておけばよかったなぁ。…>>もっと見る
by 『GOHAN LOG』(by aintaiさん)
編集部コメント 意外とカンタンにできちゃうチャーシューを使って、どんぶりに大変身!煮汁は少し残るくらい煮詰めるのがコツ。

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