TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2009年08月
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2009年08月03日(月)のイチオシメニュー

ちょっと豪華なくずし塩冷奴

さて、本日はいつも自分が晩酌のお供に良く食べる冷奴をちょっと豪華にしてみましたので、ご紹介します …>>もっと見る
by 『美味しい野菜 de 簡単レシピ “ コットンストリート”』(by コットンストリートさん)
編集部コメント 冷奴といえばお醤油、という方も多いと思いますが、長ネギやきゅうりをたっぷり乗せて塩味で楽しんでみてはいかがですか?さっぱりしたいときにオススメです♪

2009年08月04日(火)のイチオシメニュー

【旬愛でごはん】ゴーヤとタンドリーチキンのグリル

スパスの効いたタンドリーチキンとゴーヤを組み合わせてみました。 スパイシーな味とゴーヤの苦味が夏らしく、ビールにも合いますよ^^ …>>もっと見る
by 『Cuisine de Non〜影山のぞみのアクティブレシピ〜』(by 影山のぞみさん)
編集部コメント スパイシーでピリっと辛いタンドリーチキンに、苦味のきいたゴーヤーはとっても相性がいいんです。スタミナをつけたい!元気になりたい!そんなときには是非このレシピを・・・☆

2009年08月05日(水)のイチオシメニュー

トースターで簡単!椎茸のカナッペ

さて、今日は旦那さんの大好物の椎茸を使ったカナッペをご紹介します。 トースターで簡単にできるので、とりあえずのおつまみにもピッタリですよ('-^*)/…>>もっと見る
by 『育児+おいしいご飯とお洋服をつくろう!』(by handmadecafe0929さん)
編集部コメント 椎茸にはとろ〜りチーズ、そして中をのぞけばシーチキンやコーンなどがたっぷり・・・!お弁当にもいれやすくて便利な一品です^^

2009年08月06日(木)のイチオシメニュー

朝にもピッタリ☆アボカドとグレープフルーツのマリネ

突然ですがわたしは朝は火を通さないものを食べています☆ たいてい朝はバタバタしているので、包丁も使わずに済むフルーツのみなのですが…>>もっと見る
by 『ooLife *オーガニックレシピ手帖*』(by うーらさん)
編集部コメント クリーミーなアボカドにさっぱりとしたグレープフルーツは蒸し暑い朝にもぴったりのメニュー!5分もかからずにできるので、どんなに忙しい人でも簡単に食べられます♪

2009年08月07日(金)のイチオシメニュー

ごぼうとベーコンのクリーム丼

ベーコンとごぼうの組み合わせが大好きで 以前にも、炊き込みごはんとか、カレーうどんなどのレシピをのせているのですが…>>もっと見る
by 『Kitchen* 山猫軒』(by yukariさん)
編集部コメント シンプルな味付けなので、ごぼうのダシやベーコンの旨みを存分に楽しめるクリーム丼。お好みでカレー粉を入れるなど、お気に入りアレンジを探してみてはいかが・・・?

2009年08月10日(月)のイチオシメニュー

シシリアンライス

でもね途中の街で食べたご当地メニューを覚えたから、今日はそれ作るね。『シシリアンライス』でーす…>>もっと見る
by 『プチママの日記』(by プチママさん)
編集部コメント お肉を炒めるときに使うハチミツが隠し味に・・・!スタミナをつけたい夏にはうってつけのレシピです♪

2009年08月11日(火)のイチオシメニュー

甘辛激うまソースでこんがりラム・グリル☆

今日は初めてのラムレシピ!!(笑) 実は私はあまりラムが得意ではありません。 草しか食べていないはずのラムちゃんなのに、、かなり個性的なお肉のお味。(苦笑)…>>もっと見る
by  『いっちゃんの美味しい食卓 〜おしゃれな簡単料理〜』(by elliottyyさん)
編集部コメント 甘辛ソースでつやつやに仕上がったラム・グリル。柔らかく食べるには、火を通しすぎないのがコツだとか・・・☆

2009年08月12日(水)のイチオシメニュー

野菜の水分だけ!夏野菜のかさね煮スープカレー

かさね煮をするようになって、野菜の旨みだけでも十分美味しい料理が出来るのでブイヨンとか肉&魚でコク出しをしなくなりました。…>>もっと見る
by 『ぱんだsalad日暮し』(by ぱんだ号さん)
編集部コメント 一滴もお水を使わず、野菜の水分だけでできたさらさらのスープカレーです。この時期だからこそより一層おいしくいただける夏野菜を思う存分楽しめそう♪

2009年08月13日(木)のイチオシメニュー

オクラの豚肉巻き天ぷら

ベーコンとごぼうの組み合わせが大好きで 以前にも、炊き込みごはんとか、カレーうどんなどのレシピをのせているのですが…>>もっと見る
by 『1ヶ月20万円!家族4人の節約生活』(by かんみさん)
編集部コメント 今が食べ頃なオクラを豚肉でまいて、さらに天ぷらに!塩でさっぱりと食べるのがポイントです♪

2009年08月14日(金)のイチオシメニュー

鶏のさっぱり煮

お酢でさっぱり♪ 鶏肉もやわらかジューシー! 煮込むだけの簡単料理です☆…>>もっと見る
by 『ゆづキッチン』(by ゆづ吉さん)
編集部コメント お盆で親戚が大勢集まるこの時期、大きなお鍋なら一気にたくさんできちゃう鶏のさっぱり煮はいかがですか?夏でもさっぱりした煮物ならどんどん食べられますね^^

2009年08月17日(月)のイチオシメニュー

鶏むね肉のレモンマリネ蒸し・柚子胡椒風味

マリネした器でそのままレンジにかけるという手抜きっぷり(笑) なので、深めの耐熱容器でマリネしています。鶏ハムのようなしっとり感が保たれるので、…>>もっと見る
by 『snow*sound』(by Amyさん)
編集部コメント 鶏ハムのような食感を楽しめるこのマリネ蒸し。耐熱皿で用意を始めれば洗い物も少なく、簡単に食べられます♪

2009年08月18日(火)のイチオシメニュー

オーブンで作るハンバーグ

とっても久しぶりにハンバーグを作りました。耐熱ガラスのふた付きフライパン使い、オーブンで焼き上げました。 …>>もっと見る
by 『La Dolce Vita』(by Sanaeさん)
編集部コメント フライパンではなく、オーブンでヘルシーに!しかも7分の加熱でできる、忙しいときの味方なハンバーグです☆

2009年08月19日(水)のイチオシメニュー

★繊維たっぷり!きんぴら丼★

学校が夏休みに入って 子供たちのお昼ごはんに困っていませんか〜^^ そんな時にこんな感じのどんぶりはいかがでしょう〜♪…>>もっと見る
by 『color recipe 彩』(by チキンさん)
編集部コメント ぴりっとした唐辛子が味わいをさらに深くします!それをさらに卵でまろやかにすることで完璧なハーモニーが・・・!

2009年08月20日(木)のイチオシメニュー

セミドライトマト

先日大量にミニトマトをいただいたときにコチラも作っておきました。 「セミドライトマト」です。…>>もっと見る
by 『あぽろとママの、のほほん生活』(by apolomamaさん)
編集部コメント プチトマトを使ったドライトマトなので、サイズも使いやすい!さらに皮をむいたにんにくを一緒に入れれば、パスタの引き立て役に変身・・・!

2009年08月21日(金)のイチオシメニュー

ソーセージと野菜のクミン炒め

暑い日はキッチンに長く立ちたくないですねぇ〜。そんな日のおかずは、夏野菜とウインナーをスパイスでチャチャッと炒めるだけです…>>もっと見る
by 『おぉ〜 CANADA♪』(by hannoahさん)
編集部コメント クミンパウダーとコリアンダーでなんともスパイシーな一品。手軽に作れてビールのおつまみにもぴったりですね!

2009年08月24日(月)のイチオシメニュー

クク・ザブズィーとサフランライス

イラン風味でサラーム!イランの友達に教えてもらった緑の野菜たっぷりのクク・ザブズィーです。 まぁ私の作るもんなんでだいぶ日本風にはなっていますが・・・・。…>>もっと見る
by 『天然酵母パン粉闘記』(by spoonwindowさん)
編集部コメント クク・ザブズィーとは、イラン料理の野菜オムレツのこと。普段のお料理に使う材料だけで中東気分を味わえる、オススメの一品です!

2009年08月25日(火)のイチオシメニュー

梅ささみ入りサッパリ素麺

サッパリしていて喉越しが良い素麺。 暑い日にはことのほか美味しく感じられます。…>>もっと見る
by 『おいしいご飯とチーズとワイン♪』(by ichliebeesさん)
編集部コメント 暑い日には、こういうさっぱり冷たいお料理が恋しくなりますよね♪梅とささみ、という最高なさっぱりコンビを思う存分楽しんでみてはいかがでしょう?

2009年08月26日(水)のイチオシメニュー

クリーミーバーニャカウダ

久しぶりの再会を祝して(というか喉カラカラ&腹ペコで・笑)乾杯した。そこで食べたバーニャカウダが美味しくて舌鼓を打った。…>>もっと見る
by 『美味しく楽しくごはんを食べる』(by くらんさん)
編集部コメント バーニャ・カウダはもともと、冬のイタリア料理。ですが、クーラーで冷え切った体には優しくてちょうどいいかもしれません!クリーミーなディップをぜひ♪

2009年08月27日(木)のイチオシメニュー

カラフルピーマンのポテサラ

カラフルピーマンて色が綺麗だよね〜。赤・黄・オレンジ そして定番の緑。。。…>>もっと見る
by 『うひひなまいにち』(by uhihihihiさん)
編集部コメント こんなにカラフルで可愛いのに、たったの5分でできちゃいます!お客様へのおもてなし料理にぴったりですね★

2009年08月28日(金)のイチオシメニュー

秋刀魚のオイル煮

秋刀魚が解禁になり、新物が出回るようになりましたね^^ まだお値段は旬よりも少し高めですが安くて新鮮なサンマが、沢山お店に並ぶ時期にまとめて作ると…>>もっと見る
by 『フードコーディネーターのお料理手帖』(by cas43foodさん)
編集部コメント 今が旬で、脂がよくのっているサンマ!オイルサーディンよりも崩れにくく作りやすいそう。マリネやサラダ、おつまみに・・・と大活躍間違いなし♪

2009年08月31日(月)のイチオシメニュー

あなたに捧げまスープ

お世話になった人とか、恋人に、つい遠慮して対等な関係を作れない。それどころか、限界を超えて奉公してしまう。気づいたら燃えつきてる。肩に力が入ってないか?…>>もっと見る
by 『魔女っ子toniのままごとレシピ』(by toniさん)
編集部コメント 豆板醤やコチュジャンでピリっと辛味の効いた温まるスープです。ささげは油で揚げて、旨みを引き出しましょう!

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