TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2009年04月
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2009年04月01日(水)のイチオシメニュー

カキのトマトスープ

愛犬ラブのボーイフレンド、ラッキー君のママにカキをいただきました。粒が大きなカキなのでフライに・・とも思ったのですが、揚げ物を食べたばかりだったので、トマト仕立てのスープにしました。…>>もっと見る
by 『おだしの香り〜2〜』(by michiyoさん)
編集部コメント カキの食べ方って案外知らないのです…。しかし、スープにしていただくって方法もあるのですね♪参考になります〜!

2009年04月02日(木)のイチオシメニュー

豚肉と菜の花のオイマヨ炒め

でも今回のオイマヨや、ちょっと違うけどエビマヨのようなお料理は好き〜♪マヨネーズでコクが出ておいしくなりますよね☆…>>もっと見る
by 『なべちゃん家の簡単ゴハン』(by なべちゃんさん)
編集部コメント オイスターソースとマヨネーズで、とっても深みのある味わいになりそうですね♪ごはんもモリモリすすんでしまいます〜。

2009年04月03日(金)のイチオシメニュー

足でふみふみ白菜漬け

作ってる現場を見たことがないので、夫のお気に入りです。見たら嫌いになるかもしれないけど。。。足でふみふみしながら手では違う料理を作れるので、私にとってもお気に入りメニューです…>>もっと見る
by 『* Sentimento Delicioso *』(by SAKURAさん)
編集部コメント 体重をかけて、一生懸命ふみふみされた白菜、いい塩梅になってそうです♪確かに作ってる姿は見られたくないかも…(笑)。

2009年04月06日(月)のイチオシメニュー

ピッツァでかんぱ〜い

今日はピッツァを焼きました。やわらかい生地だったので一時はどうなることかと思いましたが、無事できました。満腹ですぅ〜>>もっと見る
by 『日々の生活 〜Sachikito's Life〜』(by さちきとさん)
編集部コメント 見るからにジューシーでおいしそうなピザですね!できたてを、アツアツなまま食べたくなっちゃう☆

2009年04月07日(火)のイチオシメニュー

St.PATRICK'S DAYとアイリッシュシチュー。

ほとんどのグローサリーの店頭で生コーンビーフが売られていたので、ついついチャレンジ。肉汁と一緒にスパイスキットもついているので、野菜と煮るだけ。超簡単です。…>>もっと見る
by 『アメリカごはん〜田舎町でのステキな生活〜』(by Salaさん)
編集部コメント 野菜のうまみやジューシーで柔らかいお肉に、ハーブの香りが引き立ちます。こんな豪華なごはんを簡単にできるので、ぜひお試し下さい♪

2009年04月08日(水)のイチオシメニュー

さわやかレモンクリームパスタ☆

べーコンから出る脂だけで作っちゃうからいつもよりちょっぴりヘルシー。仕上げにいれるレモンゼストがおいしさの魔法をかけます。(笑)ホワイトクリームも具材と一緒に作るとダマにならずに超簡単に成功しちゃいます。…>>もっと見る
by 『いっちゃんの美味しい食卓 〜おしゃれな簡単料理〜』(by elliottyy さん)
編集部コメント クリームパスタというと「こってり」というイメージですが、レモンゼストで爽やかなパスタに仕上がっています!カロリー控えめでヘルシーなのも嬉しいですね♪

2009年04月09日(木)のイチオシメニュー

生春巻きでカリッと揚げた海老春巻き

.屮薀奪タイガーを半分に切り6等分にして*塩。ぉ酒。醤油。片栗粉で味付け玉葱。ニラをミジン切りにして豚挽き肉と合わせ。,塙腓錣擦襦…>>もっと見る
by 『優愛太』(by 優愛太さん)
編集部コメント カリっと揚がった生春巻きに包まれて、中のアツアツ・ぷりぷりな海老の食感が際立ちます!ジューシーな豚ひき肉も海老を引き立ててくれそう。

2009年04月10日(金)のイチオシメニュー

ゆずこしょう風味の春キャベツと鶏肉のスープ

又1週間が始まりました!今日は少し肌寒いです。春キャベツたっぷりのスープはいかがでしょう★ゆずこしょう風味の春キャベツと鶏肉のスープ…>>もっと見る
by 『輝きながら』(by みささん)
編集部コメント ,ゆずこしょうが湯気とともにおいしく香る一品です。スープで大きめにカットしているので、春キャベツそのものの美味しさを味わえるのでは?

2009年04月13日(月)のイチオシメニュー

筍ご膳

春本番!桜も満開になり、店頭には筍もたくさん並ぶようになってきましたね。 我が家もさっそく筍ご飯と煮物を作ってみました^^。…>>もっと見る
by 『HappyManiax』(by HappyManiaxさん)
編集部コメント 筍がおいしいこの季節、ごはんにも煮物にも欲張って使いたいですよね♪味がしっかり染み込んでおいしそう!

2009年04月14日(火)のイチオシメニュー

ヨモギ入りすいとん

すいとん ってちょっと懐かしい。むかーし食べたと記憶があるけど、実はおとなになってからは食べたことがなかったモノ。…>>もっと見る
by 『おうちごはんlabo』(by あや子さん)
編集部コメント ちょっとなつかしい「すいとん」を、春らしいよもぎの香りとともに楽しめる一品。筍や菜の花など、他にも春を感じられる食材をたっぷり使っています!

2009年04月15日(水)のイチオシメニュー

アスパラガスとブロッコリーのにんにく醤油炒め☆

日本はもう春みたいですね〜!トロントはまだ雪が降ったりしていますが、今日はいいお天気でこれからまた温かくなりそうです☆トロントでもアスパラガスが安く出回るようになったと思います。…>>もっと見る
by 『kovegeとおいしい野菜たちin canada』(by kovegeさん)
編集部コメント ジューシーなアスアパラガスとブロッコリーがにんにく醤油で香ばしく仕上がりました。旬な今だからこそ楽しみたいレシピですね♪

2009年04月16日(木)のイチオシメニュー

いろいろハーブとモツァレラのポモドーロパスタ

そういや最近トマトソースを手作りしていなかった〜と反省。私は、タマネギを入れないポモドーロを作りました。イタリアで買ってきた最後の水牛のモツァレラと、プランター栽培しているハーブで。…>>もっと見る
by 『MINT』(by sizuku-namidanoさん)
編集部コメント 自分で育てたハーブを使うと、いつものお料理がよりいっそう美味しく感じられますよね♪手作りトマトソースとモッツァレラチーズの組み合わせがおいしそう!

2009年04月17日(金)のイチオシメニュー

鮪とアボカドのサラダ寿司

梅雨に負けるな!!健康応援レシピ☆鮪とアボカドのサラダ寿司…>>もっと見る
by 『little clover's recipe』(by cooさん)
編集部コメント さっぱり美味しいサラダ寿司はおいしいだけでなくカラダのクリーニングができてしまうという、一石二鳥なお料理です!

2009年04月20日(月)のイチオシメニュー

豆腐ハンバーグ

鶏ひき肉と豆腐を1:1、レンジで加熱した玉葱のみじんぎり、ひじき、 高野豆腐のすりおろしを入れてハンバーグにしました。…>>もっと見る
by 『たらこっちのいえごはん・キャラ弁日記』(by たらこっちさん)
編集部コメント カロリー控えめでさっぱりとした味付けの豆腐ハンバーグ。だんだん日差しが強くなってきたこの時期においしくいただけそうですね♪

2009年04月21日(火)のイチオシメニュー

海老ワンタン

【用意するもの】 むきえび・かまぼこ(又ははんぺん)・長ネギ・片栗粉・酒・塩・胡椒・ワンタンの皮…>>もっと見る
by 『chineko's recipe book』(by chineko さん)
編集部コメント ぷりぷりの海老とかまぼこ、はんぺんの食感が楽しめる一品。スープに入れたりラーメンに入れたりと、使い道はたくさんあるので便利ですね〜♪

2009年04月22日(水)のイチオシメニュー

シンプル茶碗蒸し

最近、よく作っている茶碗蒸し。MAMAもyu-kiも、大好きなんです。中に入れる具材はいろいろ。鶏肉、エビ、干しシイタケ、タケノコ、かまぼこ、ミツバ・・・といった定番なものから、コーン、ベーコン、ミックスベジタブル、キノコ、カニカマ・・・>>もっと見る
by 『♡ HAPPY HAPPY ♡ ZUSHI-LIFE ♡』(by haymouriさん)
編集部コメント シンプルで簡単だけど、なめらかフルフルに出来上がる茶碗蒸し!プリンのようにキレイにできていておいしそうですね〜☆

2009年04月23日(木)のイチオシメニュー

鮪カツオと枝豆の漬け丼

■作り方1、枝豆は解凍してさやから出し薄皮を取り除く。2、Aを混ぜ合わせ食べやすい大きさに切ったカツオと1の枝豆を30分程度漬け込む。…>>もっと見る
by 『COOKLABO』(by ochikeronさん)
編集部コメント 今が旬のカツオをふんだんに使った漬け丼はしょうがが効いていておいしそう!枝豆をそえてお洒落にどうぞ♪

2009年04月24日(金)のイチオシメニュー

ささみハーブナゲット パプリカの和風ピクルス添え

ナゲットは、そのまま食べるとハーブ味がほんのり香ってやさしい味。お好みでケチャップをつけてもおいしいです。前に胸肉でやっておいしかったので、 今回はささみでやってみました…>>もっと見る
by 『ネギぬき堂』(by 玉ねぎアレルギーさん)
編集部コメント パプリカの和風ピクルスが彩りを添えるヘルシーなささみハーブナゲット。しっかりとバルサミコの風味が染み込んだごぼうも美味しくいただけそうですね!

2009年04月27日(月)のイチオシメニュー

豚バラ肉と豆腐の韓国風チャンプルー

ごはんがすすむおかずをご紹介。甘辛のお味がたまりません。*豚バラ肉と豆腐の韓国風チャンプルー*2人分…>>もっと見る
by 『おうちごはん日和』 (by miwacoさん)
編集部コメント 豚バラ肉と豆腐で栄養満点のチャンプルー。にんにくや豆板醤、コチュジャンで深い味わいを楽しめそうですね♪

2009年04月28日(火)のイチオシメニュー

ニラ キムチ チーズ 水餃子

2日前はシュウマイで今度は餃子^^ 中華街で買った皮は量が多いので、冷凍保存してるけど、それでも早く消費しないと!! …>>もっと見る
by 『もちこの食いしん坊日記』(by もちこさん)
編集部コメント ニラとキムチ、チーズなど香りを楽しめる具をたくさん使った餃子。ネギたっぷりのソースも美味しそう♪中華料理をおもいっきり楽しみたいときにピッタリですね〜!

2009年04月30日(木)のイチオシメニュー

エスニック風五目チャーハン

昨日はイベントでお酒は十分に頂いていたのでさらっと?『エスニック風五目チャーハン』お供は…>>もっと見る
by 『Story of Cook-Den 〜美味しいごはんとお酒は笑顔のスパイス〜』(by Cook-Denさん)
編集部コメント ナンプラーや豆板醤が効いたエスニックな風味の五目チャーハン、ビールがとってもよく合いそうです!トマトやピーマンなどの野菜も入って、ヘルシーにいただけますね♪

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