TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2009年02月
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2009年02月02日(月)のイチオシメニュー

いか大根

じっくり煮の「いか大根」はごはんのおかずにぴったり。いかは火を通すとかたくなりますが、時間をかけて煮ると柔らかくなります。…>>もっと見る
by 『Mikyママの簡単&美味しい料理』(by Mikyママさん)
編集部コメント じっくりと煮込まれたあめ色の大根…。やわらかく煮えたいかもいい艶です〜。ごはんだけじゃなく、お酒もすすんでしまいそう♪

2009年02月03日(火)のイチオシメニュー

ゆで豚サラダ

お肉とお野菜がたくさんとれてGood!冬は温かく、夏は冷たくして食べると良いかもしれません。今回は冷たくしたものを頂きました。…>>もっと見る
by 『K`sDiary』(by k*さん)
編集部コメント 下に敷いたキャベツときゅうりがごま油でしっとりと味付けされて、これまた美味しそう〜♪これだとモリモリお野菜いただけそうです!!

2009年02月04日(水)のイチオシメニュー

身体ポカポカしょうがスープ

その贅沢で貴重な奄美しょうがを使って、身体ポカポカ しょうがスープを作りました。冬にはぜひ、朝から飲みたいスープです。…>>もっと見る
by 『野菜ごろごろ毎日ごはんレシピ』(by ぽきのこさん)
編集部コメント 毎日寒いですね〜。こんなスープを飲めば、冷え切ったカラダも一気にぽっかぽかにあったまりそうです♪風邪をひいた時にもよさそう。

2009年02月05日(木)のイチオシメニュー

ピリ辛っ!タコとセロリの韓国風チャーハン

タコからダシがご飯にうつって抜群の味に!セロリのシャキシャキ感もたまんないです。ただ辛いだけじゃなく、マヨネーズを加えて、コクとまろやかな味わいに☆…>>もっと見る
by 『真ちゃんのやっぱり、楽チン!が1番なのだ。』(by 真ちゃんさん)
編集部コメント 辛〜いチャーハンも美味しいけど、マヨネーズをプラスしてまろやかさを出すあたり、ワザですね〜。

2009年02月06日(金)のイチオシメニュー

ちょっぴり和風なカルボナーラ

カルボナーラにもお醤油をちょっと入れてみました。お醤油と言っても、味が薄いだし醤油です。これが、なかなかいけました!おいしぃ〜〜〜…>>もっと見る
by 『ちび魔女おやつ』(by ちび魔女ももさん)
編集部コメント お醤油をちょっぴりプラス。で、和風なワケですね〜。カルボナーラのソースに醤油プラスすると、思わぬコクが生まれそう!!

2009年02月09日(月)のイチオシメニュー

自家製キムチ

一昨年から漬け始めたキムチ♪なかなか手間がかかるのだけど、自分で作ると過程も楽しいし、なんといっても安心だし!出来上がりが楽しみ…>>もっと見る
by 『+++kumakichiの生活+++』(by kumakichiさん)
編集部コメント すごいですね〜。自家製のキムチ!たくさん作って、みなさんにおすそわけってのもなんだかよいものです〜♪

2009年02月10日(火)のイチオシメニュー

ホタテ缶を使ったキャベツたっぷり炒め

珍しく、缶詰をメインおかずに使ったお料理。でも、卵も使っているので、ボリュームアップとちょっと不足がち?なタンパク質もとれるので、栄養的にはOKな感じがしますが・・・実際はどうなのでしょう?!…>>もっと見る
by 『Kamel in America』(by キャメルさん)
編集部コメント ご飯の上にのっけて、どんぶりにしても美味しそうですね♪キャベツもたっぷりでおなかもカラダも喜びそうな1品です。

2009年02月12日(木)のイチオシメニュー

揚げ豚の黒酢だれ

1、豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶして揚げ、皿に並べる。2、たれの材料を良く混ぜ合わせる。…>>もっと見る
by 『簡単が嬉シピ!』(by よしえさん)
編集部コメント 仕上げにふりかけるピーナッツがアクセントになって、食べ応え満点!お腹もいっぱいになりそう!!

2009年02月13日(金)のイチオシメニュー

春色ピクルス

もともとピクルスってあんまり好きじゃないんだけど、ロマネスコをピクルスにするとじわっと甘みがでて、なかなかのお味にしあがりました。…>>もっと見る
by 『rieさんちの姦し生活ー北欧編ー』(by rieさん)
編集部コメント 冷蔵庫のなかの使えそうなお野菜をたっぷり使ったピクルスです。保存もきくし、ピクルスって何かと便利ですよね♪

2009年02月16日(月)のイチオシメニュー

ウインナーのナポリタン風

いつものウインナーケチャップ焼きに、ちょこっとおめかしを(笑)タバスコも加えて少し辛い味付けにしました。…>>もっと見る
by 『まりもキッチン』(by まりもさん)
編集部コメント いやー、これお弁当のおかずに最高なんじゃないですかね〜!!パンにはさんでホットドック風にいただいても美味しそうです♪

2009年02月17日(火)のイチオシメニュー

豆腐入り白菜巻き

上記の分量だと大量に具が出来るので気をつけてください。残った白菜の芯と具はボイルしてスープにもう一品作れます…>>もっと見る
by 『手抜きヘルシー弁当でダイエット』(by 小宇宙さん)
編集部コメント キャベツの代わりに旬の白菜、中身には豆腐を混ぜ込んだヘルシーな1品。これならカロリーも抑えられているのでうれしいですね〜。

2009年02月18日(水)のイチオシメニュー

しゃきしゃきれんこんの肉味噌

たっぷりのレンコンを入れた、中華風の肉味噌。すこーし濃い目の味付けにしてあるので、冷蔵庫で3日間くらいは持ちます。…>>もっと見る
by 『おいしいもの かわいいもの』(by YURIEさん)
編集部コメント 保存食として大活躍してくれそうな1品。目玉焼きをのせた丼もいい感じです〜。お酒のおつまみとしてもいけそうですね!!

2009年02月19日(木)のイチオシメニュー

ハーブ鶏マスタードクリームソース

ソースが酸味が強いので牛乳で少しのばしてホウレンを加えて軽く煮てソースにおいしかったわ・・・自分の料理をうまいというのは心が痛むのだが・・・うまかったのだ…>>もっと見る
by 『Snack Hitomi』(by スマトラコーヒーさん)
編集部コメント 鶏ももちろん美味しそうなんですが、ソースがたっぷりしみこんだホウレン草も何気に美味しそうではありませんか!!

2009年02月20日(金)のイチオシメニュー

断固木綿派!ねぎと豆腐のてりてりステーキ

ソテー系に関わらず、豆腐はぜったい木綿の私。木綿の方が味が絡みやすい&しみ込みやすい気がするんだよね〜あと食べ応えも…>>もっと見る
by 『おいしいmilestones*』(by ecrunさん)
編集部コメント ステーキにするときは、どっしりしっかりした木綿豆腐。食べ応えあっていいですよね〜。ヘルシーだし、ダイエット中にもぴったりの1品♪

2009年02月23日(月)のイチオシメニュー

チキン南蛮タルタルソース添え

お休みだった昨日は時間を気にせずに、好きなように料理が出来て、楽しかったです。それで、家族から美味しいの一言をもらえば、これは嬉しいことですよね^^…>>もっと見る
by 『暮らしマルシェ』(by プリ子さん)
編集部コメント チキン南蛮、から揚げ作って、南蛮漬けにして、タルタル作ってとかなーり手間がかかるんですよね。ゆっくり時間かけて作ったお料理、みんな幸せ気分になりそうです〜♪

2009年02月24日(火)のイチオシメニュー

おにぎり弁当

今日は常連のプチトマトもきらしてて、おかずの種類も少ないのでおにぎり弁当にしました(^^)…>>もっと見る
by 『お弁当日記』(by sakuranbo_parfaitさん)
編集部コメント おかずの「レモン風味チキン」「のりマヨ玉子焼き」。めちゃくちゃ食欲をそそります〜♪おにぎり2個じゃ足りそうにありません(笑)!

2009年02月25日(水)のイチオシメニュー

キャベツソースのグラタン

昨日の夕飯、、マカロニなくて、スパゲッティポリポリ折ってショートパスタにしたんだけど、これも、キャベツ丸ごとです♪…>>もっと見る
by 『kyocchiのブログ』(by kyocchiさん)
編集部コメント 最近スーパーでも丸ごとキャベツ、よく見かけます!たっぷりキャベツにショートパスタもプラスして、食べ応えある1品ですね♪

2009年02月26日(木)のイチオシメニュー

カニくん弁当

カニさん3匹のお弁当です。カニのハサミは上に向けるよりも、内側に向くように置いた方がカニっぽい気がします^^ …>>もっと見る
by 『きょうのおべんとう』(by サンデーさん)
編集部コメント なんてかわいい!!お弁当箱のフタをあけて、こんなお弁当だったら感動しちゃいます!!

2009年02月27日(金)のイチオシメニュー

中華風レンコンとそぼろのきんぴら

今回は出しでとった昆布を入れています。我が家は出しを取った後の昆布を刻んでサラダに入れたり、煮物に加えたらりするんです〜。(捨てるのもったいないし、カルシウムもとれるからね)…>>もっと見る
by 『きらきら生活〜よめご飯と旦那ごはん〜』(by shioriさん)
編集部コメント これはごはんのお供として最高ですね〜!!そしてお酒のアテとしてもピッタリ!!蓮根って食べてると「カラダにいい〜」って気持ちになるのはなぜでしょう?

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