TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2008年07月
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スウィーツ&パンのイチオシはこちら

2008年07月01日(火)のイチオシメニュー

凍り豆腐入り酢豚

0701.jpg 酢豚に凍り豆腐も足してボリュームUPとちょっと低カロリーに。酢豚、さつまいもとかぼちゃの煮物、水菜の玉チーサラダ、ご飯、納豆、みそ汁。豚角切り肉・・・100g、酒 ・・・小さじ 2 しょうゆ・・ ・大さじ 1、塩コショウ ・少々 豆腐…>>もっと見る
by 『A*らいふ−家庭科の先生の誤魔化しレシピ−』(by ほほ)
編集部コメント お肉だけでなく凍り豆腐も入って、食べ応え充分。暑い日には、こんなスタミナのつきそうなメニューがおすすめ♪

2008年07月02日(水)のイチオシメニュー

枝豆のグリーンサラダ

0702.jpg 今日は雨!晴れ!の繰り返しで変な天気。勿論洗濯物は外には乾せなかったけど・・・・。今日は車で外出が多かったので社内でハワイン♪聞きながらドライブ〜♪パ〜っと晴れてたかと思うもザザザ〜!っと雨が降りまたパ〜っ!…>>もっと見る
by 『judic+』(by judic)
編集部コメント 鮮やかな枝豆の緑、ラディッシュの赤が、初夏らしいさわやかな気分に!オリジナルのドレッシングをかけて♪

2008年07月03日(木)のイチオシメニュー

大豆たっぷりピリ辛ミートスパ

0703.jpg 大豆をたっぷり買ってきたので、さっそく大豆を使ったお料理です(^^)我が家はみんな辛い物好き!!というわけで、大豆をたっぷりと入れてピリ辛のミートスパを作りました。他にも大豆を使ったサラダを作ったので、次の記事で紹介…>>もっと見る
by 『ダイエッ党』(by kids)
編集部コメント 大人のナポリタンという感じでしょうか?!ピリ辛味が食欲をそそり、ごろごろ入った大豆がヘルシーな一品です。

2008年07月04日(金)のイチオシメニュー

スコッチカリフラワー&ホワイトソース

0704.jpg わかりづらいけど・・・わかる??スコッチエッグのカリフラワーバージョンです ヽ(´▽`)/ダンナさんもお気に入りなんだよー。ブロッコリーでもよくありますよね☆今日はカリフラワーがお買い得でわさわさとあったので、ハンバーグに…>>もっと見る
by 『My Style』(by かお)
編集部コメント ゆで卵の代わりにカリフラワーが!スコッチエッグをアレンジした楽しいレシピ。他にもいろいろと入れられそう♪

2008年07月05日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0705.jpg レシピブログ・ハウス食品主催スパイス・プロジェクトのモニタリング・キャンペーンに当選し、ガラムマサラ・ターメリック・クミンをいただきました〜かわいい巾着入りかわいいビンの3兄弟さっそく開けて、料理するぞっ。。。まずは…>>もっと見る
by 「鶏レバーと豆のスパイシーパエリア」(by 子どもと楽しむ食時間)
編集部コメント レバーと豆の元気が出そうなパエリア! 飾りに添えたトマトとイタリアンパセリの彩りもキレイで食欲をそそりますね♪

2008年07月07日(月)のイチオシメニュー

かぼちゃのふんわりケーキ

0707.jpg かぼちゃのふんわりケーキ。今回のレッスンでは、カボチャをたくさん使っています!毎回大量のカボチャ・・・重いですが頑張って持ち帰っております〜。余った裏ごしカボチャで、ケーキを焼いてみました。粉がほとんど入っていなく…>>もっと見る
by 『しあわせごはん。 〜美味しいもの好きの日々の暮らし〜』(by ゆきこ)
編集部コメント かぼちゃをたっぷり使った、プリンのようなやわらかケーキ。冷やして生クリームを添えても美味しそう!

2008年07月08日(火)のイチオシメニュー

野菜牛丼☆

0708.jpg 冷蔵庫のお野菜処分♪牛丼が食べたい気分でしたの〜なので、野菜牛丼(笑)☆野菜牛丼recipe☆ ←応援お願いします 材料(小2人分)作り方  牛肉・・・100g  長ねぎ・・・1/2本  ピーマン・・・1個  なす・・・1個日…>>もっと見る
by 『大好きな彼への手料理日記』(by lifewithcook)
編集部コメント ピーマンとなすを使った、夏らしくてヘルシーな牛丼ですね。甘辛い味が、暑い日でも食欲をそそりそうです♪

2008年07月09日(水)のイチオシメニュー

ノア レザン

0709.jpg 突然ですが、これは何でしょう?新種のしょうちゃん帽? (しょうちゃん帽って何?って方は→こちら)実はこれの代わり。発酵カゴです。教室で使っていた発酵カゴは5000円位するし、余り使わないから買うのを躊躇していたのですが…>>もっと見る
by 『パン作り、ぼちぼち・・・』(by yurineo)
編集部コメント 田舎パン特有の、この縞々模様。発酵カゴの代わりのアイデアが斬新です♪こんがり焼き色も美味しそうです!

2008年07月10日(木)のイチオシメニュー

豚肉の梅紫蘇海苔巻き焼き

0710.jpg ■材料(8本分)豚もも肉薄切り 8枚 全形海苔 2枚 紫蘇 8枚 梅干 2〜3個 サラダ油 適量■作り方1、海苔は縦に細長く4等分にする。紫蘇は縦半分に切る。2、豚肉を広げ並べ、それぞれに海苔と紫蘇を覆うようにのせ、梅干…>>もっと見る
by 『COOKLABO』(by ochikeron)
編集部コメント ぐるぐるの切り口が可愛らしい一品です!紫蘇と梅干の組み合わせが、爽やかでこの季節にぴったりですね。

2008年07月11日(金)のイチオシメニュー

白身魚と香草パン粉のパスタ

0711.jpg 今日のお昼ご飯。富山産のさごし(さわら)を使って、オイルパスタ。出来上がりに、自家製パン粉で作った香草パン粉をまぶして頂いた。にんにくチップがイマイチの出来であったけどなかなか美味くできた感じ。香草パン粉には…>>もっと見る
by 『タマごはん』(by タマ子)
編集部コメント ハーブやチーズ、にんにくをブレンドした香草パン粉は、いろいろ使えて便利そう♪手軽にイタリアンな味に〜。

2008年07月12日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0712.jpg 今にも雨の降り出しそうな関東ですレシピブログからS&Bのカレースパイスが3種類届きました。今回のモニターは、ガラムマサラ・ターメリック・クミンのスパイスです昨夜は、さっそくこのスパイスでレシピを作りました。昨夜のレストラン…>>もっと見る
by 「スパイス団子の春キャベツ巻き」(by fellowの美味しい物大好き)
編集部コメント スパイス団子の真ん中にオクラを入れたキャベツ巻き♪ スパイスの風味とオクラの歯ごたえがいいコラボになりそう^^

2008年07月14日(月)のイチオシメニュー

モロッコインゲンのコショウ炒り煮

0714.jpg 初夏を彩る甘くて幅の広いインゲン・・・我が家にモロッコインゲンがたくさんでき始めました。筋が少なく柔らかいのですが、湯で時間がかかりますし、他のインゲンと同じように マヨネーズか胡麻和えにしないと 水っぽく味が…>>もっと見る
by 『ラベンダーのかをり』(by 月草)
編集部コメント 肉厚で柔らかいモロッコインゲンを、より美味しく!お肉も入っているから、メインのおかずにも最適ですね♪

2008年07月15日(火)のイチオシメニュー

チキンのチリソース

0715.jpg 海老チリが食べたくてしかたがなかったのですが、あいにく、海老がちょっとしかなくて、断念・・・でも、あきらめきれずに、チキンのチリソースを作りました。チキンは片栗粉をつけて、から揚げに。ピーマン、パプリカ、玉ねぎは素揚…>>もっと見る
by 『*Sweet Kitchen*』(by しょこら)
編集部コメント 赤・緑・黄、カラフルな野菜に囲まれて、甘辛味のチキンがとても美味しそう。ご飯がよく進みそうな一品です!

2008年07月16日(水)のイチオシメニュー

オープンオムレツ

0716.jpg 野菜たっぷりで冷蔵庫整理にも♪残り野菜でボリューミーなオムレツを☆オープンオムレツ■材料 じゃがいも 1個 にんじん 1/4本 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1個 ほうれん草 適量 ベーコン 2枚 トマト 小1個 卵 3個 塩…>>もっと見る
by 『まいのしあわせごはん』(by まい)
編集部コメント 黄色い卵のふわふわお布団の上に、たっぷりの野菜が可愛らしい♪ケチャップをかけたら子供も喜びそうです!

2008年07月17日(木)のイチオシメニュー

本日の朝ごはん

0717.jpg 自家製食パンのトースト サラダ ゆで卵 ヨーグルトのオレンジピールジャムのっけ 野菜ジュース 今日は、ちょうど撮影する頃に雷が鳴って真っ暗になってたので電気をつけて撮影しました。朝から暗いって嫌ですね〜。********…>>もっと見る
by 『Day's...』(by para)
編集部コメント 見た目に美しい朝ごはん、これさえあれば朝の目覚めはバッチリ♪きちんとした日常が垣間見えるようです。

2008年07月18日(金)のイチオシメニュー

ブルーベリーチーズスムージー

0718.jpg 5月に白い花を咲かせていた散歩コースの木イチゴに実がつき始め、レットカラントの実も赤く熟しています。そして早生のブルーベリーも紫色に色づき初めてきました。いろいろなベリー、宝石のように綺麗なのでちょこちょこっと摘…>>もっと見る
by 『住みかは楽園?』(by オアシス)
編集部コメント スムージーにクリームチーズを加えて一工夫。コクがあって美味しそう♪美しい写真の数々も、要チェックですよ!

2008年07月19日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0719.jpg レシピブログさんのモニター企画のカレースパイス3種が当たりましたー^^今回はガラムマサラ、クミン、ターメリック。ガラムマサラとターメリックは今までにも使っていましたが、クミンは初めて。これから頑張ってレシピ考えなきゃ…>>もっと見る
by 「ターメリック粥 甘味噌牛肉添え」(by こまち食堂)
編集部コメント ほんのりターメリック色のお粥が美味しそうですね♪ 甘味噌で煮た牛肉も合わせると栄養のバランスもGOODです!

2008年07月22日(火)のイチオシメニュー

レトロバゲットのサンドイッチ

0722.jpg レトロバゲットを焼く。この形はなかなかムズく、いつもズングリムックリになってしまう(´ε`;)今回は比較的まだまともに焼けたかも。この先っちょで、ブっ刺したい奴は数人たりする(。-∀-)今日は来客用にオサレサンドでも・・・と、…>>もっと見る
by 『coupe_feti』(by vivian)
編集部コメント 豪華なサンドイッチは、パンも自家製。プロ顔負けのハード系のパン達には、ブログタイトルの通りキレイなクープが!

2008年07月23日(水)のイチオシメニュー

キュウリとエビのエスニック炒め

0723.jpg 今日は、甘酸っぱい“スイートチリソース”を使った“キュウリとエビのエスニック炒め”をご紹介します<材料> 2人分 キュウリ・・・1本、玉ネギ・・・1/4個、むきエビ・・・80g、ニンニク・・・1/2片、スイートチリソース・・・大2、オリーブオイ…>>もっと見る
by 『Miss VegeFru』(by KEIKO)
編集部コメント 生春巻に使うだけじゃもったいない!スイートチリソースを使った一品は、暑い夏におすすめ。プリプリ海老が美味しそう♪

2008年07月24日(木)のイチオシメニュー

たっぷりスィートコーンの洋風豚ジャガ

0724.jpg (材料)ジャガイモ 乱切り 豚バラ スイートコーン 1本 インゲン コンソメの素 1個 ◎醤油 少々 ◎塩 ◎GABANブラックペパー バター(作り方) 豚肉を炒め色が変わったら、ジャガイモを軽く炒め、水300CCにコンソメの素…>>もっと見る
by 『++machi recipe++』(by machi)
編集部コメント さわやかな色合いの肉じゃがは、あっさりしてて夏向きメニュー。生のトウモロコシを贅沢に丸々一本使って!

2008年07月25日(金)のイチオシメニュー

タイガープロウンのガーリック炒めとタブレっぽいサラダ

0725.jpg 写真では脇役っぽく写ってますが、最近、bulgar(ブルガー麦とか呼ぶらしい)に軽くハマってます。タイガープロウンtiger prawnは日本でいうなら車エビのようですが、日本で車エビと呼ばれていた物より小ぶりな印象のエビ。食べ…>>もっと見る
by 『delicious space+』(by みっちゃん)
編集部コメント 日本ではあまり聞きなれない「ブルガー麦」。調理が簡単で便利そうな食材ですね。プリプリの海老と共に召し上がれ♪

2008年07月26日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0726.jpg おつまみになるヘルシーなマフィンをつくりました〜オニオンカレーマフィンとりあえず、あるものの材料で作ったのですが・・・なかなかおいしかったです!-----作り方・たまねぎ(半個)とハムをスライスし、フライパンでソテーし、クレイジー…>>もっと見る
by 「オニオンカレーマフィン」(by ビールと節約ヘルシー料理!)
編集部コメント スライスした玉ねぎとハムが入ったおつまみにもなるマフィン! スパイスの風味がきいていてビールにもぴったり♪

2008年07月28日(月)のイチオシメニュー

簡単チョコレートムース

0728.jpg 友達が作ってくれたチョコレートムース。簡単なのに口当たりがまろやかでチョコの味がリッチで濃厚!チョコラーにはおすすめです。味が忘れられず早速自分でも作ってしまいました。生クリームは使わない替わりにバターを使うので…>>もっと見る
by 『あぶ家の台所』(by あぶ)
編集部コメント チョコと卵とバターだけでお手軽ムース。まったり濃厚で美味しそう。リキュールを入れてもよさそうですね♪

2008年07月29日(火)のイチオシメニュー

チーズクラッカー♪

0729.jpg お友達が「ワイナリーでワインを買ってきたので ちょっと夕方 一緒に飲まない?」とお誘いを受けました。「じゃ なにか持って行くね♪」と言う事で 冷蔵庫を覗くと パーミジャーノチーズを発見!最初は シーザースサラダにし…>>もっと見る
by 『* Simple & Delicious *』(by Kayo)
編集部コメント イタリアンパセリの飾りが可愛らしい一口クラッカー。ワインにとても合いそうですね♪手土産にもぴったりです。

2008年07月30日(水)のイチオシメニュー

リガトーニ 豚のラグー 焼き茄子添え

0730.jpg 新玉ねぎがさかんに出回っている今日この頃、やさしい味わいで何か食べようと思い、豚肉だけでミートソースを作り、焼き茄子を添えてみました。やさしいながらも、肉の美味しさをしっかりと出すには、最初から挽いてある部位不…>>もっと見る
by 『茶葉パスタ』(by chaba)
編集部コメント 上に添えた焼きなすが、夏らしさを演出していますね。自分で挽いたお肉も美味しそう。ワインによく合うメニューです♪

2008年07月31日(木)のイチオシメニュー

仔豚ちゃんで白ワイン☆

0731.jpg 最近の わたしの課題。それは ズック を スニーカー と言えるようになること。県外生活 長かったので 内ズック が全国的には通用しない ことはわかってましたが 内 がおかしいのかなぁ 中ズック とか 体育館ズック…>>もっと見る
by 『なんてことない毎日』(by かん)
編集部コメント ワインを楽しむためのメニューがずらり☆このお肉は柔らかくて、塩とローズマリーの風味だけで充分美味しそう!

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