TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2008年02月
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スウィーツ&パンのイチオシはこちら

2008年02月01日(金)のイチオシメニュー

節分にそなえて…恵方巻きの練習!

0201.jpg もうすぐ節分なので鬼のお面と節分豆を買いました。ついでに恵方巻きも今年は作ろうかな〜。普通の太巻きをまるごと1本というのはキツイので小さめのを各自作って食べるのも楽しいかも♪練習がてら?作ってみました…>>もっと見る
by 『おなかぽんぽん日記』(by nattin7)
編集部コメント 日曜日は節分。大阪発祥の恵方巻きも、すっかり全国区に。是非手作りの太巻きで福を呼び込みたいもの!

2008年02月02日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0202.jpg 先日当選した、レシピブログさんの『和風プレミアムスパイス“和香り”レシピモニター』。今日は七味唐辛子に挑戦。今日のランチは久しぶりにタコライスが食べたかったので、どうせだから、七味を使って和風にしちゃおうかな…>>もっと見る
by 『大好きな彼への手料理日記』(by lifewithcook)
編集部コメント 「七味唐がらし」を使ったタコライス!舞茸や長ネギなどの和風素材と、隠し味にはケチャップ。仕上げの七味でピリっ★

2008年02月04日(月)のイチオシメニュー

♪ラブ☆チョコマカロン♪

0204.jpg おはようございます。早速、昨日のブログでのお約束。ラブ☆チョコマカロン♪のレシピ公開です!ラブ☆チョコマカロン♪材料 約10個分 アーモンドプードル  35g ココアパウダー  5g 粉砂糖  40g 卵白   40g グラニュー…>>もっと見る
by 『パンのみみ☆』(by mimi☆)
編集部コメント マカロン作りのコツは、焼く前に生地をしっかり乾かすことだそう。バレンタインに向けて是非作ってみよう♪

2008年02月05日(火)のイチオシメニュー

中国版スウィートポテト

0205.jpg シナモンをピリッと利かせて、HOTウーロン茶とどうぞ。 材料: さつまいも 300g   ピーナッツ 70g   三温糖 60g  シナモン 小1/4  下準備: ●ピーナッツをフライパンで軽く煎っておく。 作り方: 1,さつまいもは皮をむい…>>もっと見る
by 『料理探訪日記』(by だむだむ)
編集部コメント ピーナッツとシナモンで、なんとなくオリエンタル風?!簡単にできるから、子供と一緒に作ってもいいですね!

2008年02月06日(水)のイチオシメニュー

Mini Pizza

0206.jpg またまた先日の余りのパイ生地を使ってミニミニ・シリーズ。前回は、ミニ・アップルパイでしたが、今日はおつまみ。2種類のちっちゃなピザを作ってみました〜♪余っていた生地を伸ばして丸く切り抜き、上にそれぞれのトッピングをして…>>もっと見る
by 『California Kitchen』(by Chico)
編集部コメント 小さな一口サイズのピザは、なんとも可愛らしい♪パクパクいけちゃいますね。きれいな写真の数々にもうっとり。

2008年02月07日(木)のイチオシメニュー

キャラプレート 〜回復祈願!元気ゆき切符〜

0207.jpg 風邪の調子もだいぶ回復はしてきたものの、まだ咳とか頭痛とかがしつこく続いている今日この頃。がんばれあたし!と自分を奮い立たせるべく、チビごはんで元気ゆき切符を作ってみました。ていうか、なんというクオリティの低さ…>>もっと見る
by 『パパママごはん、チビごはん。』(by bavee)
編集部コメント ハサミ使いがさすが…!手先の器用さに拍手♪こんな楽しいご飯なら、子供も喜んで食べてくれそうですね!

2008年02月08日(金)のイチオシメニュー

カブのグラタン

0208.jpg 旬のカブをたっぷり使った、野菜グラタン作りました。グラタンは何と言っても熱々が美味しいっ!カブの葉っぱも捨てずに入れて栄養たっぷり!葉っぱは煮込まず最後に混ぜるだけにして、チーズをかけて焼きます。人参はポン輔用…>>もっと見る
by 『今日のピッチはみなみ風 〜簡単メニューで元気投入〜』(by みなみ)
編集部コメント カブが美味しい季節、葉っぱまでたっぷり入ったグラタンは栄養満点。たくさん食べて、サッカー上手になあれ!

2008年02月09日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0209.jpg レンコンの煮物の量増しするために、チクワを入れました(笑 食べる時に、和香り【粉山椒】をふりかけました。レシピ&レシピモニターのアンケート(一番最後です)は続きからどうぞ。その前にぽちっと応援してくださると励…>>もっと見る
by 『ぽかぽかびより』(by 小春ちゃん)
編集部コメント さっと作れるカンタン煮物。いただく時に「粉山椒」をパパっとふりかけると、いつもと違った風味が楽しめます♪

2008年02月12日(火)のイチオシメニュー

しょうがミルクティー&ゆずミルクティーのレシピ。

0212.jpg 先日ご紹介したアレンジミルクティー2種。“アレンジミルクティー”なんていうとちょっとおしゃれですが、 風邪で絶不調だったため、簡単で温まる飲み物を・・・と、家にあるものを駆使して必死でした。それをご紹介したところ、意外にもご…>>もっと見る
by 『ゆうげのしたく』(by wacame)
編集部コメント 風邪っぽい時、ちょっと一息つきたい時に飲みたいドリンク。体がぽかぽか温まりそう。寒い冬の夜におすすめ♪

2008年02月13日(水)のイチオシメニュー

イレーヌ風生春巻き♪

0213.jpg 友達と新年会をした時にも作った『イレーヌ風生春巻き』ですが、また食べたくなったので作ってみました♪これは洋風の生春巻きです。マヨネーズにピリッと効いた柚子胡椒のソースが、なかなかいいですよ♪柚子胡椒の代わりにわさ…>>もっと見る
by 『ちょこっとこだわり生活』(by mogimogi7)
編集部コメント 柚子胡椒とマヨネーズが味の決め手。上手に巻けています!切り口も彩りよく、食欲をそそりますね♪

2008年02月14日(木)のイチオシメニュー

大豆・野菜と挽肉のトマト煮

0214.jpg 現代っ子センターの料理講座 2008年1月【料理コース】:大豆・野菜と挽肉のトマト煮−ひとつのレシピを基本に、たのしくおいしく変化できるレシピも考えてみよう!♪では、まずは作ってみましょう♪● 材料(※調理する順に区分して…>>もっと見る
by 『現代っ子センターの料理講座』(by kappa)
編集部コメント 親子で一緒に作れる料理を紹介中。詳しい手順が書いてあるから、家庭でも是非チャレンジしてみたいですね♪

2008年02月15日(金)のイチオシメニュー

おうちでカフェ風オムライス

0215.jpg ケチャップオムライス作りました!みんな大好きなオムライス。今日の一人ランチは、これで〜す♪お肉は使わずに、おさかなのソーセージで作ったのでカロリーダウン♪ 熱を加えるとふわふわで美味しいんですよ!レシピは…>>もっと見る
by 『簡単おうちゴハン!』(by knakna)
編集部コメント 卵でご飯を包むのは難しいけど、こんなオムライスなら失敗しらずで、可愛らしい♪たっぷりのケチャップで召し上がれ!

2008年02月16日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0216.jpg 京都で精進料理やら湯豆腐やらで、ほとんど動物性たんぱく質を採っていなかったので、”肉くいて〜”ということで、体調も良くなったので肉です(栄養足りずに熱だしたのかしら?)。豚肉の野菜巻き  材料  豚バラスライス…>>もっと見る
by 『ゆきBONの”ちょこっと”ばなし』(by ゆきBON)
編集部コメント おろしポン酢と「一味唐がらし」でいただく、豚肉の野菜巻き。たっぷりのつまみ菜といっしょに召し上がれ!

2008年02月18日(月)のイチオシメニュー

野菜のあっさり弁当

0218.jpg ☆出し巻き風卵焼き ☆レンコン、ニンジンの精進風きんぴら ☆ブロッコリー ☆大根の葉の炒め物 ☆雑穀ご飯    体調いまいちなので野菜を中心にしたあっさり弁当にしてみました。野菜料理は体に優しいです。<ランキン…>>もっと見る
by 『ミトンの今日もごちそうさま』(by ミトン)
編集部コメント 野菜たっぷりで、とてもヘルシーなお弁当ですね。毎日のお弁当作りに役立つワンポイントレシピも必見♪

2008年02月19日(火)のイチオシメニュー

ぱぱっと簡単!ベイクドブルーベリーチーズケーキ

0219.jpg デザート用にチーズケーキを作りました。最近はヨーグルトを使ったりお豆腐を入れたり砂糖控えめにしたりして旦那に嫌がられていたので、今回はベーシックなものを・・・本のレシピだとサワークリームが必要だったので、クリームチー…< a href="http://myblogdayo.blog.shinobi.jp/Entry/170/" target="_blank">>>もっと見る
by 『今日もてくてく日和』(by みち)
編集部コメント たっぷりとのせられたブルーベリーが魅惑的…。オーソドックスなチーズケーキレシピ、是非モノにしたいですね。

2008年02月20日(水)のイチオシメニュー

野菜と鶏胸肉の中華炒め

0220.jpg 最近のお気に入り。お好きなお肉とお野菜を好きなかたちに切って、炒めて、オイスターソースとお醤油で味付けすれば、ごはんが進む美味しいおかずの出来上がり。しょうがやにんにくのすりおろしを加えたり、ごま油をまわし…>>もっと見る
by 『しあわせな食卓。』(by あいら)
編集部コメント ご飯が何杯でも食べられそうな、食欲そそるおかずです♪鶏胸肉をカリカリになるまで焼くのがポイントですって。

2008年02月21日(木)のイチオシメニュー

RaisinSand★Recipe

0221.jpg レーズンサンド★Recipe クッキー生地  バター 100g  グラ   60g  卵黄  1コ  薄力粉  150g   バターはよく練りやわらかくし、グラを加えてさらによく混ぜる。卵黄を少しずつ加えながらよく混ぜる。ふるっておいた…>>もっと見る
by 『ごきげんSweets!』(by CHIHARU)
編集部コメント 遊び心いっぱい!おもちゃみたいにキュートなスイーツの数々に、思わずにんまり。是非他の写真もチェックして♪

2008年02月22日(金)のイチオシメニュー

クイマック とうもろこし粉とバターチーズの朝食

0222.jpg アンカラに来てから毎日がかなり充実しているような気がします★近くにスーパーもあるし、青空市場もあるし♪ ルンルン♪西黒海にいた頃は、主人が仕事に出ていれば家で一人ぼっちでしたが、アンカラでは賑やか〜話し相手…>>もっと見る
by 『tuana's life』(by tuana)
編集部コメント 異国情緒溢れる、トルコの家庭料理をご紹介♪濃厚なクリーム(スープ?)は、パンにつけたら美味しそう!

2008年02月23日(土)のイチオシメニュー

毎週土曜日はスパイスの日♪

0223.jpg ささっとレシピ。缶詰と冷凍ソースを組み合わせました。【材料】1人分,竿咾茶碗軽く一杯、冷凍してあったホワイトソース70g、スライスチーズ1枚、マグロ味付け缶70g、白髪ネギ少々、シソ少々【作り方】‖冉容器にご飯、冷凍…>>もっと見る
by 『ラブリー白おばけの♪ごはん生活』(by ラブリー白おばけ)
編集部コメント マグロ缶で作るプチグラタン。トッピングの白髪ねぎとシソがベストマッチ!仕上げは「粉山椒」できまり☆

2008年02月25日(月)のイチオシメニュー

豚肉とほうれん草の中華スープご飯

0225.jpg 豚肉とほうれん草のスープご飯です。中華だしを使って、ちょっと手抜き。豚肉とほうれん草はごま油で炒めて有るので、味付けは塩、胡椒でシンプルにしました。最後に一振りのごま油がポイントです。スープご飯であっさりですが…>>もっと見る
by 『花pink』(by 花pink)
編集部コメント お茶漬けのようにサラサラと食べられるから、お酒の後におすすめだそう♪中華だしとごま油で、コクを出して。

2008年02月26日(火)のイチオシメニュー

ダシ巻き卵を・・・!?

0226.jpg ダシ巻き卵を・・・・・・揚げてみた(゜Д゜)!!!名づけてダシ巻き卵カツ!!!(そのままだし・・・orz)卵はお酢を入れたので、とってもふっくら!高温でさっと揚げて、外はカリカリ!ボリュームたっぷりで美味い!そして何より・・・材料費が…>>もっと見る
by 『Shion's LIFE』(by シオン)
編集部コメント なんて斬新な!でも、ダシ巻き卵のカツ…とっても美味しそうです。卵焼きはお酢を入れるとふっくらするんですね。

2008年02月27日(水)のイチオシメニュー

大好きな狷敍の味噌漬け

0227.jpg わたしが小さい頃、近所のお肉屋さんで売っていた豚肉の味噌漬け。大阪にいた頃は、本当によく食べていました♪現在も関西在住ですが、大阪は遠くて(’’)大阪にお墓参りに行ったりすると、小さな頃の思い出がよみがえります…>>もっと見る
by 『毎日ぽかぽか生活』(by urichanlife)
編集部コメント 一晩寝かせて味がしみこんだお肉、ご飯に合わせると最高ですね!可愛らしいイラストレシピも是非チェックして♪

2008年02月28日(木)のイチオシメニュー

コーンフレイクトリュフ

0228.jpg たしか、旦那とまだ付き合ってるときにこれを作ってあげたことがあります。その時、「うまい!」と絶賛してくれたのを思い出したのと、ちょうどコーンフレークがあったので作ってみました。ちょっと大きめでゴツゴツした感じになった(^^;;…>>もっと見る
by 『* おいしぃ〜ぶろぐ *』(by *よよ*)
編集部コメント バレンタインは過ぎてしまいましたが…、美味しそうなチョコのレシピをご紹介。小腹が空いた時にもおすすめ♪

2008年02月29日(金)のイチオシメニュー

絶品お茶漬け!

0229.jpg 我が家の定番のゴマみそだれ そば、うどん、ラーメン、鍋・・と我が家ではなんにでも大活躍しています!基本はいつも同じ♪昆布だしに、味噌、ねり胡麻(ごまぺ−スト)、そして醤油です。または豆乳+ねり胡麻+醤油でもこくが…>>もっと見る
by 『マクロビオティックdeハッピーナチュラル』(by tender)
編集部コメント マクロビ仕様のゴマみそだれは、ヘルシー&美味しそう♪さらさらといきたいけれど、玄米ご飯はよく噛んで(笑)!

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