TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2007年10月
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2007年10月01日(月)のイチオシメニュー

超簡単黒糖アップルケーキ♪

1001.jpg 今日は私の大好きなりんごたっぷりの超簡単 混ぜて焼くだけのアップルケーキをご紹介します。 りんごが出る時期毎年必ず何十年も焼き続けている我が家の定番ケーキです。どんなぶきっちょさんが作っても失敗はまずありません…>>もっと見る
by 『しあわせの香り』(by Marilyn)
編集部コメント ぎっしりと詰まったリンゴが嬉しい素朴なケーキ♪全ての材料を混ぜて焼くだけだから、気軽に挑戦したいですね。

2007年10月02日(火)のイチオシメニュー

鳴門金時でさつまいもスイーツ

1002.gif 今年は夏の暑さでさつまいものできがよく、「鳴門金時」もたいへんおいしく収穫されているようです。姑が送ってくる「なると金時」実はさつまいもキングらしく、こちらではお値段が高い。でも、さつまいもがあまり好きではない「かっぱ…>>もっと見る
by 『Tous les jours』(by かっぱちゃん)
編集部コメント ホクホクのお芋が美味しい季節♪お芋がたっぷりと入って、お芋好きにはたまらないスイーツですね!

2007年10月03日(水)のイチオシメニュー

まんまる生ハムにぎり

1003.jpg 中秋の名月、みなさんのところはどうでしたか?こちらはすっごくきれいなお月様が見られました♪オペラグラスをひっぱり出してきてお月様鑑賞を楽しみました☆意外とはっきり見えたので、嬉しくなっちゃいまた^^でも・・・さすがに…>>もっと見る
by 『Happy Days』(by campari)
編集部コメント 生ハムのお寿司って美味しそう!お刺身が苦手な人も食べられますね。バラエティ豊かな食卓、参考にしたいな♪

2007年10月04日(木)のイチオシメニュー

ゴロゴロ栗ごはん弁当

1004.jpg おはようございます。昨日そして今日とタイツにスカーフの井出達です。職場では指なし手袋をチラつかせ、熱い番茶をすすり、抹茶葛湯を飲む機会を伺っている今日この頃です。さて、ワタクシ本日から2年目に突入しました…>>もっと見る
by 『Slow Cafe *』(by みな *)
編集部コメント 思わず目に飛び込んでくる、大きな栗!それだけでランチタイムが嬉しくなりそう♪毎日のお弁当作りに感謝。

2007年10月05日(金)のイチオシメニュー

サラダ感覚 * カリフォルニア丼

1005.jpg NYに住んでいた頃、大好きで良く食べていたのがカリフォルニア・ロール♪本来は、生魚がダメなアメリカ人向けにカニカマやアボカド、キュウリなどを巻いたらしいけれど和食や寿司ブームの続く中、アメリカ人の舌や味覚にも慣れか変…>>もっと見る
by 『Real Lee * Bites』(by Lee)
編集部コメント 彩りもよく、とても美味しそうな丼です♪酢飯を作ったり、巻いたりする手間が省けるところがまたGOOD!

2007年10月09日(火)のイチオシメニュー

ゆりねとつまみなの明太マヨ和え

1009.jpg 昨日は大野産の朝取れ野菜をたっぷりと使った、ヘルシー料理でした。 普段ゆり根は茶碗蒸しでしか食べなかったけど、今回は前菜になって登場 茹でたゆりねとつまみ菜に明太子をたっぷりと入れたマヨネーズで和えてあります…>>もっと見る
by 『お父さんの逸品』(by stacy001)
編集部コメント ゆり根が手に入ったら是非作ってみたい簡単レシピ。それにしても、なんてお料理上手なお父さん!羨ましい。

2007年10月10日(水)のイチオシメニュー

おばあちゃんっぽい弁当・・・

1010.jpg なんか、田舎のばあちゃんが作ったっぽいお弁当になりました。いつもにまして地味・・・ちりめんじゃこの炒め煮は、じゃこを熱湯でさっと塩抜きし、胡麻油で炒め、酒・醤油・砂糖で味付け。最後に白胡麻をふる。本を見てて、「簡…>>もっと見る
by 『アガメモ』(by アガワ)
編集部コメント 確かに地味、です。でも、なんとも郷愁を誘う魅力的なお弁当!体のためには、こういう素食が一番なんですよねー。

2007年10月11日(木)のイチオシメニュー

はらこ飯風ごはん

1011.jpg 宮城県の亘理で有名な『はらこ飯』 仙台に10年以上住んでいるけど、はらこ飯を食べたことがないんですよね(^-^;) なので、本場の味は分からないので“はらこ飯風”ご飯を作ってみました♪夜ご飯 *厚揚げ甘味噌炒め …>>もっと見る
by 『+++ おうちゴハン +++』(by eiko)
編集部コメント 秋の味覚、鮭とイクラの組み合わせは文句なしに美味しい王道コンビ!ご飯にも味が染み込んで、幸せ気分〜♪

2007年10月12日(金)のイチオシメニュー

春菊とスモークサーモンのマスマヨパスタ

1012.jpg 昨日は友人を招いて、ランチ&ティーサロンを開催。以前の職場の同僚で、現在は別フロアに移動していたり、産休中だったり、転職していたりとそれぞれの立場で頑張っています。現在はスッカリ第一線から退いているashinekoには…< a href="http://ashineko.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/cafe_de_ashinek.html" target="_blank">>>もっと見る
by 『ashinekoのひとりごと』(by ashineko)
編集部コメント おもてなしメニューには、手軽にできて美味しいパスタが大活躍!華やかなテーブルコーディネートもお手本に。

2007年10月15日(月)のイチオシメニュー

簡単シンプル。人参・レーズンサラダ

1015.jpg これすごく簡単。何か一品簡単に作りたいわ〜という時にどうぞ☆人参はよく洗って皮ごとスライサーでスライスする。(オーガニックでない場合は皮を剥いてくださいね)レーズンを適当にいれ、ビネガー(今日は白ワインビネガー)、オリ…>>もっと見る
by 『Harlem de Macrobiotics』(by Mo)
編集部コメント 人参の色がとても鮮やか!レーズンとクルミも入れて食べやすく。あっさり味だから、箸休めとしてもよさそうですね。

2007年10月16日(火)のイチオシメニュー

お弁当

1016.jpg いなり寿司 紅生姜 茗荷の甘酢漬け 煮玉子 海老といろいろ野菜のサラダ 自家製プチトマト パスタケチャップ和え 豆腐ハンバーグ ピーマンの味噌煮 かいわれ大根 きゅうりの浅漬け 人参の甘酢漬け さつま揚げの煮物…>>もっと見る
by 『陽だまり』(by sweet_crepe)
編集部コメント 一見、普通のお弁当。でも、入ってる品数の多さに脱帽!写真と照らし合わせながら、是非チェックしてみよう。

2007年10月17日(水)のイチオシメニュー

トマトバジルパン

1017.jpg 手作りパンの記事が続いてしまってますが、今度は旦那さんにもらった本を参考に、ベランダのバジルを使ってトマトバジルパンを作ってみました【トマトバジルパン】強力粉300g、バター15g、ドライイースト6g、砂糖12g、塩5g…>>もっと見る
by 『はなまるトドのぽっかぽか生活』(by はなまるトド)
編集部コメント バジルとトマトジュースを練りこんだパンは、どこかイタリアンな気分♪チーズものせたら、軽食にぴったりですね。

2007年10月18日(木)のイチオシメニュー

じゃがとしし唐の煮物

1018.jpg 明日が給料日!冷蔵庫の中の野菜はしし唐と玉葱とじゃがいもだけ…、なんとか買い物行かずに料理料理っ。和食が食べたかったので煮物に!特に捻りのないごくごく普っ通のごはん〜。おいしいしいいんです。近頃、朝晩は…>>もっと見る
by 『ひとり暮らしの節約ごはんNote』(by aki)
編集部コメント 一人暮らしでもしっかり料理。どこかホッとする和風の献立は、野菜もたっぷりで栄養バランスもよさそうです♪

2007年10月19日(金)のイチオシメニュー

カップでクリームコロッケ

1019.gif 材料(小2人分) ホールコーン・・・・・適量 マッシュルーム・・・適量 玉葱・・・・・・・・・・・適量  パン粉・・・・・・・・・・1/2カップ  オリーブオイル・・・・小さじ1ケチャップ・・・・・・・お好み ホワイトソース バター・・・・・・・・・・10g小麦粉…>>もっと見る
by 『@Yasの某日日記。』(by 靖。)
編集部コメント こんなコロッケなら、成型する手間もいらないし、油で揚げないので簡単ヘルシー。甘〜い二人の食卓に乾杯♪

2007年10月22日(月)のイチオシメニュー

ホタテ入りカルボナーラ、味噌風味

1022.jpg あれ、食べたいなーってリクエストされるのはちょっと嬉しい。せっかく食べるならオイシイものを食べたいし、それに前回食べた時の印象が良かったって事なので、ほめられたような気分になるのです。リクエストの品が、ホタテ入り…>>もっと見る
by 『ぽぽろぐ』(by ぽぽ)
編集部コメント 味噌風味のカルボナーラに、クリームチーズも合わせて…。なんとも濃厚でクリーミー、やみつきになりそうな味です!

2007年10月23日(火)のイチオシメニュー

スジコン

1023.jpg この前行ったお好み焼屋さんで美味しかったスジコンを思い出しながら作ってみました。私の牛スジ料理といえば、いつもどて煮なんだけど、お店のスジコンは、煮込んだというよりも、炒めた感じでした。しかしパパっと炒めただけじゃ…>>もっと見る
by 『ふうたの徒然日記 その2』(by ふうた)
編集部コメント 面倒な牛スジの下茹では、圧力鍋を使えば楽チン♪濃い目の味付けが、ご飯やビールによく合いそうですっ!

2007年10月24日(水)のイチオシメニュー

モッツァレラとえびトマトソース

1024.jpg モッツァレラって、カプレーゼにするかパスタに入れるかで毎回悩む。今日は贅沢に丸々1個入れてみました。ソースの熱で柔らかくなりミルキーな味がピリカラのトマトソースにぴったり。海老とトマトを煮込んで、茄子は油で素揚げ…>>もっと見る
by 『365日パスタに挑戦!2』(by LULI)
編集部コメント 毎日パスタ!美味しそうなレシピがたくさんです。これは、ごろんと入ったモッツァレラと海老が贅沢な一品♪

2007年10月25日(木)のイチオシメニュー

高野豆腐の和風グラタン

1025.jpg いただきものシリーズ第?弾。少し前になりますが、NAOさんからの九州旅行のおみや。うーん! ディスカバリー・ジャパンって感じですね。こういう乾物って、何もないとき「そーだ☆あのコがいた〜」と取り出せて重宝。量がたっぷ…>>もっと見る
by 『酒とごはんとオヤツとスヌ子』(by スヌ子)
編集部コメント たっぷりとスープを吸わせた高野豆腐をグラタンに…。見た目も新鮮なアイデアレシピ♪乾物って本当に便利!

2007年10月26日(金)のイチオシメニュー

渋皮煮でモンブランロール♪

1026.jpg せっかく渋皮煮を作ったのだからそれを使ってスイーツを。。。と思っていたのに、何を作ろうか悩んでるだけでなかなかスイッチが入りませんでした。でも、『モンブランが食べたい♪』ダンナさんの一言でスイッチオン☆栗と言ったら我が…>>もっと見る
by 『sinamonaki frenchkiss』(by sinamonaki)
編集部コメント 美味しそうなモンブラン!栗の皮を剥いて、煮て、裏ごして…と大変だけれど、全て手作りの味は最高に贅沢♪

2007年10月29日(月)のイチオシメニュー

椎茸のポタージュ

1029.jpg 秋です。キノコの秋です。 なので”椎茸のポタージュ”です。 ”キノコ狩り”って行ったことありますか?楽しいですよ〜♪人間の狩猟本能?収穫本能?が掻き立てられます! あっ!でも椎茸は原木で育てられているので取れませんが…>>もっと見る
by 『RESTAURANT艸SOUのつくりかた』(by 艸)
編集部コメント 詳しい写真付きのレシピ通りに作れば、美味しい旬のスープが完成!これだけ大量に作れれば、楽しそう〜。

2007年10月30日(火)のイチオシメニュー

レーズン・ブリオッシュ

1030.jpg こんにちわ。気が付けば、もう10月も後半に突入ですねェェェーこのぐらいの時期から4月ぐらいまで何かとイベント事が増えるので、毎月が楽しみなんです(´エ`人)来月は何てたって私の誕生日。12月はクリスマスと忘年会。1月はお正月…>>もっと見る
by 『@Home Cafe』(by moisturelove)
編集部コメント バターと卵がたっぷり、リッチな味わいのブリオッシュは、おやつにもぴったり。ひよこの形でも…、可愛いです!

2007年10月31日(水)のイチオシメニュー

いかのポンポン焼き

1031.jpg 昔、おばあちゃんが作っていた料理、いかのポンポン焼きです。でも、私はおばあちゃんが作っていたところを見たことがない・・・小さな頃、と言っても小学生くらいの頃だが、かなり学校から帰るのが遅かった。。。早く帰ってきたとしても…>>もっと見る
by 『cgs's blog』(by cgs)
編集部コメント 中にたっぷりのゲソが入って、イカを丸ごと堪能♪懐かしいおばあちゃんの味があるって、幸せなことですね!

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