TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2007年07月
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スウィーツ&パンのイチオシはこちら

2007年07月02日(月)のイチオシメニュー

スパイシーチキン はちみつ風味

0702.jpg 友人にスパイスをたくさん頂きました。それを使いたくて考えた献立。本来ならスペアリブでしたかったのですが生憎売り切れていたので鶏の手羽中を使いました。蜂蜜の甘さ、スパイスの分量は好みで加減して下さい。今回…>>もっと見る
by 『epices -きまぐれキッチンドリンカー-』(by epices)
編集部コメント スパイス&はちみつの甘辛な組み合わせが、エスニックな感じでGOOD!ビールにも合いそうな一品ですね♪

2007年07月03日(火)のイチオシメニュー

ナシゴレン

0703.jpg ナシゴレンは、インドネシア風チャーハンみたいなもので、ナシ=ごはん ゴレン=焼く・炒める っていう意味。同じくインドネシア料理に「ミーゴレン」ってのもあって、ミーは麺類だからこっちは焼きそばってことね。最近は、両方…>>もっと見る
by 『作ってあげたいかれごはん』(by SHIORI)
編集部コメント 暑い国のお料理は、夏にこそ満喫して!若きフードコーディネーターさんのオリジナルレシピに是非注目♪

2007年07月04日(水)のイチオシメニュー

サラダうどん

0704.jpg 昨日のお昼ご飯は先日つくった肉味噌を使ってサラダうどんを作りました。ちょうどサラダうどんが作れそうな材料があったのと暑かったので。それにしても梅雨入りしたはいいけどあまり雨降りませんね。天気がいいのは気持…>>もっと見る
by 『おりぶろぐ』(by olive)
編集部コメント たっぷりの野菜がとれて、とてもヘルシーな一皿!夏バテにもよさそう。特製の肉味噌が、味のポイントです♪

2007年07月05日(木)のイチオシメニュー

空豆のマフィン

0705.jpg 実家から大量に送られて来た空豆。贅沢なことだけどたくさんあってもなかなか使い切れないのでペーストにしてマフィンに練り込んでみました。ほんのりグリーンの生地が爽やかで、なんだか体によさそうです。グリーンピース…>>もっと見る
by 『FU_FU LIFE* パン&スイーツノート』(by sachi)
編集部コメント 今が旬、空豆を練りこんだほんのり緑色のマフィン。おやつだけでなく、軽い食事にもぴったりですね!美味しそう♪

2007年07月06日(金)のイチオシメニュー

タンドリースペアリブ

0706.jpg ホストのクセに 飲み始めちゃったら あんまり動きたくない私。 お尻に根っこが生えちゃうみたいなんですよねー だから、我が家のpartyでは 友人達が勝手に冷蔵庫から飲み物や氷を出してくれます。 その方が みんな自分の…>>もっと見る
by 『CabLicious (カブリシャス) @Cafe』(by Cab)
編集部コメント タレに浸け込んでオーブンで焼くだけでも、見た目豪華&パーティーに最適!スパイシーな味がやみつきになりそう♪

2007年07月09日(月)のイチオシメニュー

野菜たっぷりスペイン風オムレツ

0709.jpg 先週は買い物をさぼっていたので・・たいしたものが作れなかったなぁ・・で、冷蔵庫の掃除もかねて・・・ちょっと食べ応えのある卵焼きを・・・中にはいろんな具が入ってます。コーン・小ねぎ・玉ねぎ・ほうれん草・ベーコン・粉チーズ…>>もっと見る
by 『食べるトリ猫家族』(by きこり)
編集部コメント 普通の卵焼きも、フライパンをめいっぱい使って焼けばボリュームたっぷり、メインディッシュに!野菜もたっぷり。

2007年07月10日(火)のイチオシメニュー

天然酵母でしっとりマフィン

0710.jpg この前作ったバナナ酵母液がまだ冷蔵庫の中に残っていたので、シンプルで簡単なマフィンを朝ごはん用に作りました。ベーキングパウダーが入っていませんのでふっくらと言うより、しっとりとしたマフィンに仕上がりました。バナナの…>>もっと見る
by 『Ramuchi's』(by taotao)
編集部コメント 天然酵母を使ったマフィンは、なんとなく贅沢気分♪自家製バナナ酵母の作り方も紹介されているから、是非チェック。

2007年07月11日(水)のイチオシメニュー

おふくろの味 郷土料理『ずんだもち』

0711.jpg ずんだ餅は、東北出身の母が作ってくれた”おふくろの味”です。初めて、市販のずんだ餅を食べた時の衝撃は、忘れられません。手作りの味に慣れ親しんだ私は、ずんだフレーバーと緑●号みたいな色にげんなりしました。(ぶどう…>>もっと見る
by 『食はココロを豊かにする。』(by nyaotan)
編集部コメント 枝豆の緑色と、白玉のコントラストがとても鮮やか!旬の枝豆が手に入ったら、早速作ってみたい一品ですね。

2007年07月12日(木)のイチオシメニュー

フレッシュ☆オレンジミントマフィン

0712.jpg 雨が続いて昨日なんかは気温25度で、肌寒いぐらい。今日も26度くらいかなあ。。。エアコン入れてるみたいに涼しいです。暑いの苦手な私としては、すごしやすくていいんだけど、なんだかじと〜っとウザい空気感ですな…テンション…>>もっと見る
by 『Tea room Liege』(by りえティー)
編集部コメント フレッシュミントを20枚も使って、とても香りよく爽やかなマフィンですね!美味しい紅茶と一緒にいただきたい♪

2007年07月13日(金)のイチオシメニュー

酒粕らーそーめん

0713.jpg またリピート、味噌ラーメン・・・じゃなくて(味噌使ってない)酒粕ラーメン。(またしてもzazaさんの味噌ラーメンに悩殺された)・・なんとなく食べたくて、麺は素麺w酒粕を、ラーメンに入れてみる。これまた余ってたカクテキ・冷蔵庫…>>もっと見る
by 『ミカフェ』(by 美香)
編集部コメント 酒粕をラーメンに使うとは驚き!でも、とーっても美味しいんですって。フライパン一つで作れるのも嬉しいですね♪

2007年07月17日(火)のイチオシメニュー

ブリと彩り野菜の南蛮漬け

0717.jpg 今日は、午前中だけ仕事でした。が、・・・おばちゃんたちの派閥に挟まれぐったりです。。。。疲れちゃって、お友達のブログを読み逃げしちゃいました。ごめんなさい、気を取り直して♪疲れを、取るために夕飯に「南蛮漬け」を作…>>もっと見る
by 『カフェLife♪』(by フルラン)
編集部コメント お酢を使ったお料理は、暑い季節に食べたくなるもの。鮮やかな色彩が、素敵なお皿によく合ってますね!

2007年07月18日(水)のイチオシメニュー

三つ葉とシメジの柚子胡椒煮

0718.jpg お澄ましや茶わん蒸しの香り付けにチョットだけ使う三つ葉。 少し使った後はたくさん残っちゃう! (いつも3〜4束で1パックのモノを買うので…^^) そんな三つ葉を主役に大量消費作戦!(笑) 三つ葉とシメジの柚子胡椒煮を作…>>もっと見る
by 『CARAMEL*PIE ++ おウチde簡単ゴハン ++』(by paru*)
編集部コメント なんだかホッとする和風の小鉢。たっぷりの三つ葉で香りよく。柚子胡椒が味付けのポイントになりますね♪

2007年07月19日(木)のイチオシメニュー

ネギのマリネ

0719.jpg 普段よく食べるネギをマリネにしてみました。『え?ネギ?』と不思議な感じがしますが、一度くたくたに煮たネギは甘みを増してマリネにぴったり。ディルを加えて夏らしいサッパリした風味にしてみました。冬が旬のネギですが夏は涼…>>もっと見る
by 『ちびたのごはんやさん』(by ちびた)
編集部コメント 普段は料理の脇役になることが多い長ねぎが立派な主役に!長ねぎの甘みを充分に堪能できそうな一品です。

2007年07月20日(金)のイチオシメニュー

豚ときゅうりのふんわり炒め

0720.jpg 母の作る酒と塩コショウ・生姜だけの豚の炒め物は硬くなくていつもフンワリ火が入っているのです。そういえば、しょうが焼きも柔らかくてご飯になじんで美味しかったなあ。結婚してから、はじめて気付く、シンプルなお料理の難…>>もっと見る
by 『よめ膳@YOMEカフェ』(by YOME)
編集部コメント おなじみ、YOMEさんのレシピがまた本になりました!新作レシピも40以上載っているそうだから、是非チェック♪

2007年07月23日(月)のイチオシメニュー

キュウリとじゃこと桜エビのサラダ☆ナムル風

0723.jpg さいの目に切ったキュウリと他の材料全部を混ぜ合わせるだけ! すぐに食べても、なじませてから食べても。 カルシウムたっぷり取れます。 ひーくんがパックパク食べてくれたので、 レシピに残します。 忘れないうちに。 ちりめんじ…>>もっと見る
by 『はたらくママのFood&Life』(by みいママ)
編集部コメント サッと作れて、栄養素もしっかり摂れて、朝ごはんにピッタリ♪素敵な朝ごはんのアイデア、いろいろ紹介中!

2007年07月24日(火)のイチオシメニュー

オクラのにんにく醤油うどん

0724.jpg 今日は先日誕生日プレゼントとして会社の同期&センパイの二人からいただいたFrancfrancの『♡パスタパン♡』。 さっそく使おうと思って、今日のメニューはにんにく醤油パスタに決定!材料切って、パスタパンでお湯を沸かしたにも…>>もっと見る
by 『mumuのお料理日記』(by mumu)
編集部コメント 夏休みスタート!子供のお昼ご飯には、こんな一品が手軽でいいですね。あり合わせの野菜もたっぷり入れて♪

2007年07月25日(水)のイチオシメニュー

抹茶と小豆のクッキー

0725.jpg いつもの和風パウンドケーキをクッキーに変えてみました。抹茶と小豆のおなじみの組み合わせは、どこかホッとする味わいで、お茶うけにぴったりの和風クッキーです。材料 ・薄力粉 240g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・抹…>>もっと見る
by 『marikoのお菓子』(by mariko)
編集部コメント 抹茶クッキーの上にコロコロとのった小豆が可愛らしいですね♪丁寧なレシピ付きのお菓子は、どれも試してみたい!

2007年07月26日(木)のイチオシメニュー

夏にぴったり!玄米ビーフンサラダ

0726.jpg ここ数日、やや涼しい日が続いていますね。今日はずっと前にご紹介した『玄米ビーフン』を使って暑い夏にぴったり!のおいしいサラダを作ってみました。前にもご紹介したように、『玄米ビーフン』は熱湯に1分漬けておくだけです…>>もっと見る
by 『かねこや おいしい健康』(by kanekoya)
編集部コメント 自然食品店さんおすすめのレシピ集。玄米ご飯が重たく感じる季節でも、このビーフンならスルスル食べられそう♪

2007年07月27日(金)のイチオシメニュー

3色そぼろ弁当

0727.jpg お弁当:三色そぼろ 青梗菜とさつま揚げのめんつゆ煮 プチトマト ジャガベーコンのチーズ焼き 海老フライ 漬物 (o゚▽゚)o お弁当、美味しかったぁ〜 って言われたら、嬉しいですよね。そんな言葉を聞きたくて、毎日頑張ってご飯…>>もっと見る
by 『今日の晩御飯何作ろう!?(2)』(by さとっぺ)
編集部コメント 彩り鮮やかで、ボリュームたっぷりで、とても元気の出そうなお弁当♪毎日のお弁当作り、おつかれさまです!

2007年07月30日(月)のイチオシメニュー

キャラメルチョコRoll

0730.jpg おはよーございます┏o ペコリーン  昨日は暑かった・・・・何かの嫌がらせかってくらい暑かった(笑)でも この暑さの中を歩いたら、汗かけて健康に良いじゃないかなんて思って歩いてお買い物に行ってみた・・・(゜ノж゜)ププッ先日…>>もっと見る
by 『葵のchuchu_pan_dough』(by 葵)
編集部コメント 甘〜いおやつパンは、何個でも食べられちゃいそう!パン作り奮闘記の数々、読んでるだけで楽しい気分に♪

2007年07月31日(火)のイチオシメニュー

大葉とひき肉の炒めごはん

0731.jpg ひとりなので簡単ランチ。今日もノープランで作り始めたんだけどそのわりにとても美味しかった。タコライス風だけどレタスもトマトも一緒に炒めてあるから見た目以上に野菜たくさんなんだ。サラダで食べたら2人分になっちゃうん…>>もっと見る
by 『ゆかメシ。』(by +ゆか+)
編集部コメント トマトとレタスでさっぱり♪夏のブランチにちょうどよさそうな一品。フライパン一つでできちゃうのも嬉しいですね!

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