TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2007年06月
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スウィーツ&パンのイチオシはこちら

2007年06月01日(金)のイチオシメニュー

ベーコンと小松菜のねぎネギ和風さっぱりパスタ

0601.jpg 今日は朝起きたら久しぶりにお腹がグーって鳴りました!それで、ご飯は炊かないとないし、早く食べたいし・・・と思ってやっぱりパスタ。冷蔵庫にあるもので。ベーコン、小松菜(骨対策)、長ネギ、万能ねぎと糸唐辛子…>>もっと見る
by 『Rika@_flute Cooking♪』(by りかりん)
編集部コメント さわやかな朝にぴったりの、きれいなパスタですね♪サラダ感覚でさっぱりと食べられそう。盛り付けも素敵!

2007年06月04日(月)のイチオシメニュー

じゃがいもの甘辛煮

0604.jpg 業務用スーパーで小さめのジャガイモが100円で売られていたのでラッキー!! 極小のジャガイモはめったに売られていません。小さいジャガイモでしか作れない甘辛煮は最高のジャガイモ料理です。 ジャガイモは皮むきが…>>もっと見る
by 『Kitchen-heart』(by アッキー)
編集部コメント 甘辛味のホクホクのじゃがいも、箸が止まらなくなりそう♪色々な料理に大活躍のヘルシオ、ちょっと気になる!

2007年06月05日(火)のイチオシメニュー

娘の運動会のお弁当

0605.jpg 今日は運動会日和のいい天気。2年生の娘も楽しみにしてた運動会でした。主役の娘お弁当担当の私、早朝の場所取り担当のお父さんチビと、義父母、義妹、親戚のおばさんも来てくれて応援を^^みんなそれぞれ〜。…>>もっと見る
by 『こっこママのパン工房』(by こっこママ)
編集部コメント 今も昔も変わらない運動会のお弁当。早起きして大変だけど、お母さんの腕の見せどころ!本当に美味しそう♪

2007年06月06日(水)のイチオシメニュー

カレーピラフ☆弁当

0606.jpg 先週のお弁当です。創立記念日でお休みがあったので1回だけ。・・・寝坊しました。正確にいうと、あと30分・・・とゴロゴロしていたので確信犯です。*☆のカレーピラフ(玉ねぎとミックスベジタブル)*ハート型豆腐ハンバーグ…>>もっと見る
by 『++fine days++』(by blue*)
編集部コメント とっても可愛らしい幼稚園児のお弁当。こんなお弁当なら、残さず食べてきてくれそうですね♪ママの努力にエール!

2007年06月07日(木)のイチオシメニュー

えんどう豆とひじきのキッシュ

0607.jpg 大阪から嬉しい頂き物!友達が、畑で採れたえんどう豆を沢山送ってくれました。ありがと〜〜〜〜!!今日はちょっと手間をかけて・・・って言うほどでもないけどひじきとお豆腐でキッシュを作ってみました。作品展の…>>もっと見る
by 『まくろび*ごはん』(by ますみ)
編集部コメント フィリングにお豆腐を使った、ヘルシーなキッシュ。新鮮なお豆が手に入ったら、是非作ってみたいですね!

2007年06月08日(金)のイチオシメニュー

cup cakes!!

0608.jpg たくさんお花が咲いたカップケーキ!バラ口金を使って作りました。ちょっと遅いけど、イースターみたいな色で春らしくなった。はやりの影響、、なんだけど、デコラティブなカップケーキが作りたくてしょうがなかったのです。このため…>>もっと見る
by 『極東食堂』(by イクノ)
編集部コメント カップケーキの上に咲いたお花がカラフルで可愛らしい!食べてしまうのがもったいなくなりますね♪

2007年06月11日(月)のイチオシメニュー

自家製ラズべりータルト

0611.jpg なにが、自家製って? タルトもそうだけど、ラズベリーも自家製!!収穫したてですよ〜♪庭で収穫中のラズベリーをたくさん使いました♪このタルトはたびたび登場します。ブルーベリーで作っても洋ナシで作ってもなんでもOKです…>>もっと見る
by 『子供3人☆にこにこママ☆』(by らぶらぶ)
編集部コメント 庭で収穫したてのラズベリーをふんだんに使ったタルトは何とも贅沢♪美味しい紅茶やコーヒーとご一緒に!

2007年06月12日(火)のイチオシメニュー

グリンピースのシュークリーム

0612.jpg 休日出勤の代休をいただいて実家帰り。来週の公演を見に来てくれるという母に、チケットを届けながら、実家でのんびり。お菓子でも作ろうと思い立ち、久々のシュークリームです。「シュー」というのは、フランス語で"キャベツ"…>>もっと見る
by 『Diary*azurblue』(by Mayu)
編集部コメント この緑色の正体は、、、なんとグリンピース!形もお豆みたいで可愛い♪遊び心あふれるスウィーツですね。

2007年06月13日(水)のイチオシメニュー

アナゴのスパゲッティ

0613.jpg ただいま、海に来ています。トスカーナは、4月の後半以来、ずっとすっきりしないお天気が続いていて、どうなっちゃうのかちょっと心配でしたが、神様は見放さなかったようです (^m^*先週の金曜日に、ジョーたん君の学校が(…>>もっと見る
by 『La Vita Toscana イタリアのトスカーナな日々』(by MO)
編集部コメント トスカーナより、本場のイタリア料理をお届け。どれも本当に美味しそう〜♪アナゴをパスタに使うとは新鮮です!

2007年06月14日(木)のイチオシメニュー

抹茶と粒餡の黒糖米粉ケーキ

0614.jpg 今回は消費したいあんこがあったので、抹茶に黒糖に上新粉・・・と、とことん和風にしてみました。 最近はバター買う元気が無くて(お財布に)もっぱらコレステロール0の油にはまってます。 バターが入った方がリッチな風味で…>>もっと見る
by 『ねことごはん。』(by 倉坂 巴)
編集部コメント 小麦粉は使わずに上新粉だけを使ったケーキ。しっとり感がいいですね♪ほっと一息つきたい時に、食べたいな。

2007年06月15日(金)のイチオシメニュー

秋田蕗のコンフィ

0615.jpg 少し前ですが、秋田蕗をたくさんもらいました。秋田蕗をいただくのは初めてです。細めのものは薄味のおだしで煮て食べましたが、いままで見たことがないくらい太いので、アンジェリカのようなコンフィ(砂糖漬け)にしてみる…>>もっと見る
by 『ターブル エ デセール table et dessert』(by tableetdessert)
編集部コメント 透き通るようなキレイな蕗は、10日間も手間暇かけて作った賜物!お茶うけに、焼き菓子に、いろいろ活用できそう。

2007年06月18日(月)のイチオシメニュー

なまり節のピーナッツ味噌あえ

0618.jpg ゴマ味噌あえのゴマをピーナッツに替えて作ってみました。サヤインゲンが出回るようになって来ましたので、サヤインゲンを使いました。ピーナッツは粉末になっているのを使いましたが、少し炒ってから使うと香りが出るよ…>>もっと見る
by 『なまり節って何?…マイナーな食材を使って!』(by よっさん)
編集部コメント 鰹を茹でただけのなまり節は、無添加&栄養豊富な自然食品だそう。これを使ったレシピ、たくさん紹介されてます!

2007年06月19日(火)のイチオシメニュー

赤ピーマン入りオニオンブレッド

0619.jpg お気に入りのオニオンブレッドのアレンジシリーズ。色鮮やかな赤ピーマンを入れて焼いてみました。八百屋さんで高知産の元気な赤ピーマンを見たとき、「ああ、これをあのオニオンブレッドに焼きこみたい」と思いつきました…>>もっと見る
by 『Bread + Life 手ごねで簡単!明日のパンを焼くレシピ集』(by Noriko)
編集部コメント タマネギと赤ピーマンがたっぷり入ったパンは、彩りも可愛らしく♪お料理に合わせて、食事パンとして食べたいですね!

2007年06月20日(水)のイチオシメニュー

ひよこ弁当

0620.jpg シナモン弁当で余った薄焼き卵を使用して作ったひよこ弁当です。ハートの型を利用し、ひよこの形を作ります〜++++++++++++++++++++++++++キャラ弁レシピ ひよこ(薄焼き卵・のり) おべんと…>>もっと見る
by 『わくわくキャラクター弁当(娘に作る可愛いキャラ弁)』(by ichigo)
編集部コメント キャラクター弁当、略して「キャラ弁」。流行ってますね!ここまでくれば、ママによるアートの世界ですね♪

2007年06月21日(木)のイチオシメニュー

あおさ海苔和え

0621.jpg 鳥羽で買ってきた『あおさ海苔』(ちなみに、天王寺の近鉄百貨店で、脇目もふらず『海苔』のかたまりに向かって進んでいった時に、浩ティに『海苔』なんだねぇ〜(*^ヮ^*)ってつっこまれた『海苔』がこれだよっ)。すっごい磯の香…>>もっと見る
by 『おいしいのがいいの』(by tomotomo)
編集部コメント 野菜とあおさを醤油とえごま油で和えて。磯の香りが食欲をそそりますね♪いざというときの一品に活用したい!

2007年06月22日(金)のイチオシメニュー

ビスコッティを作りましょう〜♪

0622.jpg 毎月のテーブルレッスンの前に大抵フレッシュネスバーガーでお茶をするのですが、その時にはいつもコーヒーにビスコッティーを注文します。今回も注文したのですが、ビスコッティはもう作っていないとの事・・・・(T▽T;)とても好…>>もっと見る
by 『Home cafe』(by Yumi)
編集部コメント カリっ、サクっ!オーブンで2度焼きしたビスコッティはコーヒーのお供。ココアとナッツの組み合わせも素敵♪

2007年06月25日(月)のイチオシメニュー

和風ラタトゥイユ

0625.jpg 昨日の夜は、私の定番♪夏野菜の煮込み料理♪和風ラタトィユ☆を作りました♪♪これ、あっさりしててとっても美味しいんですよ(^^)/~~~☆彡生トマトとお酒、みりん、しょう油だけでこんなに水気がでますよ〜♪レシピを載せますの…>>もっと見る
by 『あきちゃんのすぐ使える料理レシピ♪』(by あきちゃん)
編集部コメント お酒、みりん、醤油を使った和風のラタトゥイユは、あっさりしていてご飯にも合いそう。青じそがいいアクセントに♪

2007年06月26日(火)のイチオシメニュー

きなこ&大納言ロール

0626.jpg ずっと前からきなこを使ったパンのレシピをあれこれと考えて試してました。きなこをどんな風に、どれくらい入れるか、成型は?"構想、かなりの間" 先日やっと合格パンとなったので、レシピの発表で〜す。きなこ&大納言…>>もっと見る
by 『パンレシピ(作り方)・おいしいパン屋紹介』(by あっちゃん)
編集部コメント シナモン&レーズンロールかと思いきや、きなこ&甘納豆。上から黒糖も振って。文句なしに美味しそう!なパン。

2007年06月27日(水)のイチオシメニュー

しそごはん

0627.jpg 初夏の和食をイメージして作りました。(初夏っぽいかどうかは別として・・・汗)しそごはん。酒や塩などと炊いたご飯に胡麻をまぜ、最後に千切りのしそを乗せました。しその風味がたまりません。とろろ昆布のお吸い物。足助仕…>>もっと見る
by 『おいしい暮らし』(by QOO)
編集部コメント とてもシンプルなだけに、青しその風味が引き立ちますね!お吸い物に、小鉢も添えて、初夏らしい献立です。

2007年06月28日(木)のイチオシメニュー

オリーブケーキ

0628.jpg 前菜やおつまみにもってこい!オリーブのたっぷり入ったフランスのパン、オリーブケーキ。 断面かわいいでしょ〜?見た目も綺麗だから、パーティーの時にもいいですよね! しっかり焼いてあるから、お土産にもいいですよ〜。 しか…>>もっと見る
by 『大変!!この料理簡単すぎかも... ☆★ 3STEP COOKING ★☆』(by ヤミー)
編集部コメント 本日、ヤミーさんのレシピ本が発売に!本だけに載っているオリジナルレシピもあるから、要チェックですよ〜♪

2007年06月29日(金)のイチオシメニュー

かぼちゃのグラタン クミン風味

0629.jpg 昨日は恒例の料理学校同期のホームパーティ。また気絶するほど飲み食いしてきました。主催者のママちゃまが料理教室をしてらして、今回はほとんどママちゃまが料理して下さったのですが、その段取り、手際、さすがです…>>もっと見る
by 『楽しく暮らす、美味しく食べる』(by ミルポア)
編集部コメント クミン風味のグラタン、どんなお味なんでしょう!ホイルで焼いたかぼちゃはホクホクとして美味しそうです。

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