TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2007年05月
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スウィーツ&パンのイチオシはこちら

2007年05月01日(火)のイチオシメニュー

オレンジブール

0501.jpg スイートブールをオレンジ風味で作ってみましたw パン生地に刻んだピールを加えていますが ピールは断然自家製の方が香りが強くて美味しいデス。 作り置きがある場合は是非自家製のモノを! このパンは焼きたてが最…>>もっと見る
by 『えくぼすいーと〜パンのレシピ〜』(by mei)
編集部コメント パン屋さんでもおなじみのブール。丸く焼けた姿が可愛らしい♪外側のクッキー生地と中のフワフワが絶妙コンビ!

2007年05月02日(水)のイチオシメニュー

メカジキのミント玉露煮

0502.jpg 久しぶりのメカジキ料理です!いつものミント焼きですが、今回は最後に玉露で煮含める感じで仕上げてます。こちらが今回使った、『宇治玉露』の茶葉です。実物はもう少し黒っぽい、というか、深い色ですが、上手く撮…>>もっと見る
by 『mocci Cafe ねぇ、ねぇ、おいしい?』(by mocci)
編集部コメント 春らしい色彩のプレートですね♪ミント風味のメカジキに、お茶を使ったソースを合わせて、とても爽やか!

2007年05月07日(月)のイチオシメニュー

ブリとウド

0507.jpg 今日はブリとウドの炒め物、玉子焼き、ほうれん草。味付けは醤油、酒、ミリン、砂糖、一味唐辛子。キンピラ風の味付け。と、言うよりブリの入ったウドのキンピラかな。分量は醤油が大サジ2杯半。酒、ミリン、砂糖が大サジ1…>>もっと見る
by 『親父弁当』(by 吉成)
編集部コメント 大盛のご飯に、どどーんとボリュームたっぷりのおかず。これぞ男の弁当。奥様の分まで作る優しい旦那様♪

2007年05月08日(火)のイチオシメニュー

きゅうりと大葉の酢豚風

0508.jpg 娘が生まれてから、旦那がこんなに長く家にいることが初めてで、娘も大喜び。朝、旦那の部屋へそ〜っと娘と一緒に覗きに行くと、目を覚ました旦那と娘の目が合い、娘は手足をバタバタさせて大興奮♪毎日パパがいること…>>もっと見る
by 『あやっちのビストロ』(by あや)
編集部コメント 祝!あやさんのレシピ本が本日出版されます。家庭でできる簡単おもてなしレシピが満載。是非チェックしてみて♪

2007年05月09日(水)のイチオシメニュー

キムチ焼きおにぎり

0509.jpg ごま油とキムチと醤油の香りがふんわり〜。焼いているそばから思わず手がでてしまうほど、食欲をそそるいい香り♪[2人分] ・熟成キムチ:60g ・ご飯:茶碗山盛り2杯 ・鰹節:1/2袋   ・ごま油:大さじ1/2  ・醤油:適宜…>>もっと見る
by 『キムチレシピ』(by koujuan)
編集部コメント おこげがなんとも美味しそうな焼きおにぎりは、キムチ入り!キムチを使ったレシピが満載で、お役立ちです♪

2007年05月10日(木)のイチオシメニュー

うるいと油揚げの酢味噌和え

0510.jpg こちらは、ご自身はブログをやってはいないんですが、いつもここに遊びに来てくれている てんてんさんから山菜の贈り物が届きました♪病院から帰ってくると、先に娘が箱から荷物を取り出して冷蔵庫にしまっておいてくれた…>>もっと見る
by 『日々すッきりBLOG』(by ゆらそら)
編集部コメント 山菜はこの季節ならではの味覚。シンプルに食べるのが一番ですね!他にも天ぷらやお浸しに…とても美味しそう!

2007年05月11日(金)のイチオシメニュー

焼ミートソースご飯♪

0511.jpg 簡単ランチ 忙しい日は手を抜いちゃえ〜って感じです♪焼ミートソースご飯2〜3人分 ご飯3杯 ミートソース1袋280g チーズ適宜 ガーリックオイル適宜 卵1個 バター小さじ1 パセリ少々 作り方 耐熱容器に…>>もっと見る
by 『sacchinのおうちのBUONOなご飯』(by sacchin1014)
編集部コメント 市販のミートソースを利用してのお手軽レシピ。ちょっとひと手間かけるだけで、洋食屋さんの一品っぽく!

2007年05月14日(月)のイチオシメニュー

大葉たっぷりの和風焼きそば

0514.jpg 一昨日の昼ご飯ネタをサクッとアップしてみます。かなり腹ぺこ状態で出かけたスーパーで大葉が2束でいつもより安かったので思わずカゴへ。買うたばっかりの大葉をどないしようか考えてて浮かんだのが今回の「和風焼…>>もっと見る
by 『こんなの食べたよ』(by えて吉)
編集部コメント 野菜たっぷり、紅しょうがもアクセントになっていい感じ♪味のポイントは昆布茶ですね。あっさりといただけそう!

2007年05月15日(火)のイチオシメニュー

カレイの甘酢あんかけ弁当

0515.jpg 日曜の夜にちょっと余裕があると、いつもと違うおかずが作れます。カレイの切り身が安かったので、半分を片栗粉で焼いてみました。甘酢って結構ケチャップ入ってるのねー。ふーん。ちなみに、ここ数日間夜ご飯をかなり控…>>もっと見る
by 『東京弁当生活。』(by 弁当生活)
編集部コメント 忙しいお仕事でも、手作り弁当持参で頭が下がります。栄養バランスもよく、デザートまで付いて、素敵なランチタイム!

2007年05月16日(水)のイチオシメニュー

手ごねで簡単!フランスあんぱん

0516.jpg 自分もお料理好きなせいか、お料理上手な芸能人が大好き!中でも、ピンクの電話のみやちゃんが大好きで先日ネットで検索してみたところ、みやちゃんのブログを発見!そしたらたまたまその日、久しぶりに更新されてたら…>>もっと見る
by 『*〜ミルクの無添加パン工房〜*』(by ミルクパン工房)
編集部コメント 塩味のハードなパン生地に、甘いあんこのコントラストは何とも美味♪あんこの上手な包み方、チェックしてみて。

2007年05月17日(木)のイチオシメニュー

プレ・バスケーズ

0517.jpg 2日間だけ、猫の手も借りたい忙しさのレストランで研修させていただいた。久しぶりのスタージュなので体が慣れず、かなり疲れたものの、教わることが多く、勉強になった。(お忙しいなか、私の質問に丁寧に答え、説明…>>もっと見る
by 『食べ物中心。パリ生活。』(by farafel)
編集部コメント この美味しそうな煮込みは、代表的なバスク料理だそう。身近な材料で作れるから、本場のレシピで是非トライ!

2007年05月18日(金)のイチオシメニュー

豆乳パン・アルマジロ

0518.jpg 久しぶりに豆乳をつくった。豆乳パンをやこうと思ったから。大豆かいすぎて、ストック沢山あるので、しばらくは豆乳をつくって消費していこうか。豆乳は、豆乳メーカーでつくるので、手間はかからないのだが、副産物としてお…>>もっと見る
by 『きょうは料理日和』(by coco)
編集部コメント こんがりと焼けた姿は、たしかにアルマジロみたい。水の代わりに自家製豆乳をたっぷり練りこんだヘルシーなパン!

2007年05月21日(月)のイチオシメニュー

柔らかポークのシチュー

0521.jpg 今回は久しぶりに豚肉の肩ロースブロックを買って、煮込みシチューに挑戦。これが本当にお肉が柔らかくなり美味しい〜!その秘訣はビール!やはり炭酸系はお肉をすごく柔らかくしてくれますよね。味もコクがつき、本当に贅…>>もっと見る
by 『YUMMY KIWIFRUIT  CAFE』(by pumpkin1980)
編集部コメント ビールで煮込んだお肉は、フォークでほろリと崩れるほど柔らかい♪手の込んだ一品は、来客用にもいいですね!

2007年05月22日(火)のイチオシメニュー

春キャベツと魚介のパスタ

0522.jpg 先日、大食いのギャル曽根ちゃんとジャイアント白田さんが二人の胃を見る企画のテレビを見ました。凄い大きさまでになるんだとビックリ!ヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ うわぁ〜と見てる横でHoneyがいいな〜俺の胃もなんないかな〜…>>もっと見る
by 『Honey!Doggy!Pasta!』(by Love)
編集部コメント 麺が見えないほどの具沢山のパスタ!旬の春キャベツに魚介の風味がミックスされて、とても美味しそうですね♪

2007年05月23日(水)のイチオシメニュー

あのお菓子屋さんみたいな*ダークフルーツケーキ*

0523.jpg こんにちは^^ 毎日更新記録が途絶えちゃって悔しいmarimoです。昨日デジカメが見あたらなくて・・・そしたら隣の部屋に普通にあって、ガガーン。夜だったので写真撮れなかったのーー。というわけで、昨日作ったおやつです…>>もっと見る
by 『marimo cafe』(by まりも)
編集部コメント まりもさんの自信作!洋酒が効いたフルーツがぎっしりと入って、なんとも贅沢♪大人のスイーツですね。

2007年05月24日(木)のイチオシメニュー

豚の粕漬けロール汁

0524.jpg ここ数ヶ月、味噌&酒粕漬けにどっぷりはまってます!魚によって合う合わないがあるんですね。(←やっと知った)オモシロくってオモシロくって、すっかり夢中。味噌と酒粕の配合をいろいろ試してる最中なのですが、魚で一番…>>もっと見る
by 『めし日記』(by meshi)
編集部コメント 自家製の粕漬けに、更にひと手間かけてこんな一品に。見た目もきれいだから、おもてなし用にもできそう♪

2007年05月25日(金)のイチオシメニュー

黒ざと芋饅頭

0525.jpg 朝から作ってみました。餡がうすあじでした。ソーダ饅頭は胃がもたれにくくていいですね。黒ざと芋饅頭<材料>12個分 皮 ・ 薄力粉   100g(ふるっておく) ・ 砂糖    30g ・ 黒砂糖   45g ・ 水 …>>もっと見る
by 『kanonのキッチン』(by kanon)
編集部コメント 餡の包み方がとても上手ですね!ぎっしりと入った餡はさつまいも餡。素朴でほっとするようなお饅頭です。

2007年05月28日(月)のイチオシメニュー

蕪のあんかけ風呂

0528.jpg 蕪を下茹でした御出汁であんを作って、ひたひたまで あん かけちゃいました。この蕪を見て、お風呂で『肩までしっかりお湯につかりなさい』って言われてた、子供の頃を思い出しました。余ったあんは、ご飯にかけてもおいしいよね…>>もっと見る
by 『CHIKA!GOO!!』(by ちか)
編集部コメント 「あんかけ風呂」とは可愛らしいネーミング♪柔らかく煮た蕪にトロトロのあん、ご飯によく合いそうな一品です。

2007年05月29日(火)のイチオシメニュー

簡単でおいしい鳥丼

0529.jpg なぜかこれオットに好評でした。 やる気が出なくて、鳥丼にしたのに写真アップすぎて分かりにくいですね・・・ お醤油・しょうが・お酒・みりん・砂糖で味付けして、一口大に切った鳥肉と玉ねぎをつけたものを焼くだけというとっても…>>もっと見る
by 『パンプキンのほのぼの日記』(by パンプキン)
編集部コメント 見るからに箸が進みそうな丼ぶり…。甘辛く味付けされた鶏肉と炊きたてのご飯、何杯でもいけちゃいそう♪

2007年05月30日(水)のイチオシメニュー

きゃらぶき

0530.jpg 野ブキを たくさん戴いたので「きゃらぶき」に しました。フキの香も しっかりしていて歯ごたえも ほどよく・・・まずまずの 出来栄えで ありました。 ※ 下ごしらえした…>>もっと見る
by 『きょうから あしたへ』(by ももたうん)
編集部コメント 佃煮の定番、きゃらぶき。照りよくとてもいい色に煮上がりましたね!ご飯に乗せて、お茶漬けにしてもいい感じ♪

2007年05月31日(木)のイチオシメニュー

貧乏学生、メイプルロールを焼く。

0531.jpg しかしまぁこんなに夜眠くなるとは。 夜の11時になったら、ほぼ自動的に脳回線がシャットダウン。 気付いたら寝ているのですからたちが悪い。椅子の上だろうとソファーだろうと。 ある意味一日が充実していると言えるのかも… >>もっと見る
by 『食べて暮らさん? 安上がりに☆』(by Rokuneko)
編集部コメント 初心者でも楽々作れる詳細レシピは重宝もの♪これ、大学生の男の子が作ったなんて信じられません!

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