TOP今日のイチオシブログ! オールジャンル > 月別バックナンバー:2007年01月
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2007年01月09日(火)のイチオシメニュー

アップルケーキのシナモンクリームシロップがけ

0109.jpg 二週間風邪を引いていたのだけど、やあっと治ったので嬉しい。娘と一緒に風邪引いて、一時は本当ににっちもさっちもいかないとか思ったけど、なんとか乗り切った、ばんざい。これからは風邪の予防をキチンとするよう…>>もっと見る
by 『welcome my dining』(by Rovrovner)
編集部コメント りんごにシナモンって合いますよね♪シロップをかけて一晩置いてから食べるケーキは、しっとり甘くて最高に美味なはず!

2007年01月10日(水)のイチオシメニュー

さばのなまり節の煮物

0110.jpg おばあちゃんが作ってくれそうな純和風な煮物です!! なまり節を使って簡単に出来て、旦那も私も大好きな煮物の一つです!! なまり節・ふきの水煮・ぜんまいの水煮・しらたきを白だしと醤油で 煮るだけです(^^) お鍋…>>もっと見る
by 『My kitchen diary♪』(by smile)
編集部コメント どこか懐かしい感じのする一品には、ご飯と味噌汁が食べたくなりますね。味がしみ込んだなまり節が美味しそう。

2007年01月11日(木)のイチオシメニュー

さっぱり中華系胡麻チキン

0111.jpg この頃、多忙スケジュールにてなかなかお料理する暇がなかったのですが‥ふふふ‥(笑)ようやくお料理が出来ました〜♪外で食べるご飯も美味しいけど、やっぱりお家で食べるご飯が一番ホッとしますね♪作ったも…>>もっと見る
by 『・・ワタシProduce☆ヒラメキCAFE・・』(by piko)
編集部コメント カリカリのチキンに特製中華おろしソース…美味しそう♪盛り付けも美しくて、食欲もアップしますね!

2007年01月12日(金)のイチオシメニュー

もちもちいちごクレープ

0112.jpg クリスマスケーキを焼きたかったのですが、忙しく作れなかったので、白玉粉を入れたもちもちのクレープ生地でいちごを丸ごと生クリームと一緒にくるみました。「もちもちいちごクレープ」が完成しました。いちご大福の…>>もっと見る
by 『PANDA KITCHEN』(by PANDA)
編集部コメント なんて可愛らしいルックス♪クレープで包むだけだから、気軽に作れそうですね。プレゼントにも喜ばれそう!

2007年01月15日(月)のイチオシメニュー

クランブルのパウンドケーキ

0115.jpg 賞味期限のヤバいフリーズドライの苺と、半端に余ってたクッキー生地。とにかくそれを使おうと久々のお菓子作り。パウンド生地(レーズンを乾燥苺に変えてください)型に流し込み、クッキー生地(良く冷え固まった物)…>>もっと見る
by 『きりん日和』(by 桐 きりん)
編集部コメント クッキー生地で作るサクサク甘いクランブルと、甘酸っぱい苺が絶妙にマッチ!美味しいお茶と共にホッと一息♪

2007年01月16日(火)のイチオシメニュー

サツマイモ入りバターライス

0116.jpg 昨年に作ってみて好評だった、サツマイモごはんを使ったバターライス。。。ほんと美味しかったので今秋もチャレンジしてみました〜p(^Q^)qこの料理はサツマイモご飯を楽しんだあとにその残りを使って食べることが出来…>>もっと見る
by 『CookingHusbandのいつでも真冬なブログ』(by ハズ)
編集部コメント 残ったさつまいもご飯を更にバターで炒めると、全く違った一品になって新鮮!ふりかけを入れて、ますます美味に♪

2007年01月17日(水)のイチオシメニュー

里芋の揚げ煮・青海苔まぶし

0117.jpg 里芋を茹でて揚げて煮て青海苔をまぶす、と手間がかかりますが、食べ始めるとつい食べ過ぎてしまいます。◎里芋の栄養 里芋は秋が旬の食材です。子芋がたくさん増えることから、おめでたい食べ物の一つとされ…>>もっと見る
by 『健康な食生活を目指して』(by megupipi(めぐみ))
編集部コメント 油で揚げて香ばしくなった里芋に、たっぷりの青海苔が更に風味をアップ!ホクホク何個でも食べられそう♪

2007年01月18日(木)のイチオシメニュー

にんじんおやき

0118.jpg 人参の型抜きをしたあとにあまる、型で抜いた周りの部分の人参。廃棄してしまうのはもったいないし、もちろんお料理するんですけど、あまり見栄えがよろしくない。こんなときみなさんはどうされているのかしら?本屋で…>>もっと見る
by 『できるかな。やってみよう♪』(by しのりん)
編集部コメント 人参の切れ端を活用したアイデアレシピ。とてもシンプルだけど美味しそう〜♪他の野菜でも応用できそうですね!

2007年01月19日(金)のイチオシメニュー

野菜の花サラダ♪

0119.jpg 明日、お花のお友達とお鍋でミニパーティをします。箸休めにこのお花のオードブルを持って行ってきます!お大根をスライスして軽く塩をして馴染ませ、ハムを芯にしてお花に巻きました。黄色いのはジャガイモです☆…>>もっと見る
by 『Sweet(s*) Flower*... きれい 可愛い いとおしいをデザインしましょう♪ 』(by tablemei)
編集部コメント 可愛らしくて可憐なお花の正体は、大根とジャガイモとハム!パーティのオードブルに最適な一品ですよね♪

2007年01月22日(月)のイチオシメニュー

残ったお餅で よもぎ豆大福

0122.jpg 皆さんのお家で切り餅残ったりしていませんか〜?我家は残っているというより子供達が好きなので年中冷蔵庫に切り餅入っているんです。その切り餅を使って今日は冷めても硬くならない大福を作ってみました…>>もっと見る
by 『お茶でも いかが?』(by はる子)
編集部コメント 切り餅をレンジで加熱して砂糖を混ぜることで、冷めてもモッチモチの大福に!簡単だから、是非試したい♪

2007年01月23日(火)のイチオシメニュー

イカのゲソと竹輪の唐揚げ

0123.jpg 今日は、揚げたてがたまらなく美味しい、イカのゲソと竹輪の唐揚げのレシピをご紹介します。イカを使った揚げ物は、油がはねて怖い思いをしたことがありませんか・・?長澤家母も経験者で、左手にうちわで顔を防御…>>もっと見る
by 『長澤家のレシピブログ』(by 長澤家)
編集部コメント イカを揚げると油がはねるのは薄皮が原因。事前にレンジで加熱すると上手にできるそうですよ!揚げたては絶品♪

2007年01月24日(水)のイチオシメニュー

鶏の手羽先と太ネギの煮込み

0124.jpg 今日は夫の会社関係の方を招いて飲み会、じゃなかった、ホームパーティをしました。 (こう言う方が聞こえがいいですよね。) よく知っている方だし、リラックスして、とても楽しい夕食でした。やっぱり自宅で飲むとのん…>>もっと見る
by 『毎日が日曜日』(by ゾンダッハ)
編集部コメント オランダでのホームパーティの一品より。美味しそうな料理の数々から、パーティの楽しい雰囲気も伝わってきます♪

2007年01月25日(木)のイチオシメニュー

土鍋パエリヤ

0125.jpg 先日、サフラン収穫をしてから、パエリヤ食べたい熱が高まって、マックスになったので作ることにしました。パエリヤは昔、パエ鍋を買って作ったことがあるのですが・・・ちょう焦がしで失敗したことがあり(焦げすぎて鍋…>>もっと見る
by 『今日のごはん』(by akiko)
編集部コメント 自家製サフランを使ったパエリアなんて素敵!土鍋で作ると、パエリア鍋とはまた違った美味しさになりそう♪

2007年01月26日(金)のイチオシメニュー

雪割り茸と青梗菜の炒めもの

0126.jpg 皆さん山の鮑知っていますか?こちらは「白霊芝」といって中華料理に良く使われる茸です。また「雪割り茸」とも呼ばれています。こちら食感が鮑と類似していますので、とってもお得な茸なんです。(笑)味もさることな…>>もっと見る
by 『花語らず』(by キューウェル)
編集部コメント 「山の鮑」と言われる大きなきのこは、食感が鮑そっくり。中国食品店で缶詰を見つけたら、是非試してみたい!

2007年01月29日(月)のイチオシメニュー

鶏肉の治部煮

0129.jpg ◆主菜◆ 調理時間:25分 調理方法:煮る ★鶏肉がとっても柔らかくて美味しい♪  あつあつの治部煮にわさびをつけてどうぞ・・・【材料・4人分】 --鶏もも肉・・・300g にんじん・・・1/2本 ブロッコリー・・・1/3…>>もっと見る
by 『30分で出来る料理レシピ』(by えみママ)
編集部コメント 思わずご飯が食べたくなる一品♪鶏肉に煮汁が絡んで美味しそう。短時間でできるレシピばかりで、お役立ちです!

2007年01月30日(火)のイチオシメニュー

Birthday cake

0130.jpg 今日はBirthday cakeを作りました。お届け先はこうの大切なお友達・・・ I ちゃん♪ ハーフのようなお顔立ちの、とってもかわいい女の子です。 ご近所さんで、塾やお稽古事も一緒に行ってる仲良しさん。 小学校は違…>>もっと見る
by 『home sweet home』(by grapefruits73)
編集部コメント センス抜群、とても可愛らしいバースデーケーキ!こんなプレゼントをもらえるお友達は幸せ者ですね♪

2007年01月31日(水)のイチオシメニュー

豚肉のネギ巻き・ジンジャーソース

0131.jpg 今日も一日朝から忙しく、やっぱり夕食も手抜き^^;。娘(2歳)の「手伝ってあげる〜♪」の一言で、娘が難なくこなせる作業を入れた料理・・・、ということで単純にお肉を巻いて焼くものにしました。(忙しい時に限って…>>もっと見る
by 『駆け出し料理研究家の『体と心にやさしい料理』』(by riezon)
編集部コメント とっても可愛らしいママが作る、日常料理の数々♪アレルギー対応だけど、バリエーションがとても豊かです!

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