牛すね肉に塩とブラックペッパーをまぶします
フライパンにオリーブオイル大さじ2、半分に切ったニンニク、唐辛子をいれ火にかけます
香りがたったら、中火で牛すね肉を両面に軽く焦げ目がつく程度焼きます
肉がかぶる程度のオリーブオイル、半分に切ったローリエ、クローブ、ローズマリーをいれ、
弱火で1時間煮込みます
オススメの食べ方&スタイリングは、、、
お野菜と合わせて。
お好みのサラダと、一緒に煮込んだニンニクとお肉を一緒に♪
記事のURL:http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/entry-12069064514.html